陳皮粥的做法
大米陳皮粥
材料:陳皮10克,大米100克。
做法:將陳皮擇凈,切絲,水煎取汁,加大米煮為稀粥服食,或?qū)㈥惼ぱ心看稳?-5克,調(diào)入已沸的稀粥中,同煮為粥服食。
功效:和胃理氣、化痰止咳、清熱、消食。
適宜人群:食欲不振、脾胃虧虛、咳嗽痰多、脘腹脹滿(mǎn)的人。
注意事項(xiàng)介紹
陳皮是曬干的橘子皮,而且是越陳越好,在傳統(tǒng)的中醫(yī)里,3年內(nèi)的一律稱(chēng)為果皮,3年以上的才叫陳皮,且陳皮時(shí)間越長(zhǎng)越昂貴。祖國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,陳皮味辛、苦,性溫,歸脾、胃,功效健脾開(kāi)胃,主治消化不良。
陳皮粥的做法非常簡(jiǎn)單,將切成絲的陳皮和大米一起熬煮即可,這樣的粥熬出來(lái)還有點(diǎn)香香的,味道不錯(cuò)。除了喝陳皮粥,沒(méi)胃口時(shí)還可以泡杯陳皮蜂蜜茶做輔助。
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