消化性潰瘍的食物選擇范圍依潰瘍程度不同分為三期:
第一期-自出血至止血后的2~3天
此時(shí)最好是飲用牛奶或?qū)⑹澄镏瞥闪髻|(zhì)狀供應(yīng)。
第二期-止血后2~3天至恢復(fù)期
此時(shí)最好食用軟質(zhì)食物或溫和飲食。
第三期-恢復(fù)期
此時(shí)的飲食與普通飲食相似,除非患者感覺(jué)不適,否則應(yīng)盡量選擇各類食物。
忌食:粗糧,整粒雜豆類及硬果類,多粗硬纖維的蔬菜如竹筍、芹菜、韭菜、豆芽菜、生蘿卜、洋蔥頭,水果如菠蘿、草莓、山楂,油炸食物,干辣椒、咖喱粉、咖啡、濃茶、汽水、酒、煙。
宜食:牛奶、豆?jié){、雞蛋、小蘇打餅干、藕粉、嫩肉、細(xì)糧。
推薦食譜(一日量,宜少量多餐)
潰瘍第一階段(流食):
早餐:牛奶200毫升;加餐:豆?jié){沖雞蛋1小碗。
午餐:蒸蛋羹1個(gè);加餐:牛奶沖藕粉1小碗。
晚餐:蛋花湯1小碗;加餐:米湯加牛奶1小碗。
潰瘍第二階段(少渣半流食):
早餐:牛奶200毫升,煮蛋1個(gè),小面包1個(gè);加餐:豆?jié){1袋、小蘇打餅干2塊。
午餐:肉末菜湯細(xì)掛面1小碗,蒸蛋羹1個(gè);加餐:果汁沖藕粉。
晚餐:肉末碎菜粥1碗;加餐:牛奶1袋、蘇打餅干2塊。
潰瘍第三階段(少渣軟飯)。
消化性潰瘍飲食治療的目的是減少和緩解胃酸分泌,維持胃腸粘膜自身的防御能力,減輕或解除癥狀,促進(jìn)潰瘍愈合,避免并發(fā)癥,預(yù)防復(fù)發(fā),并保證營(yíng)養(yǎng)。1產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的供給。2.避免食用刺激胃酸分泌的食物,如咖啡(包括去咖啡因的咖啡)、濃茶、巧克力、可樂(lè)飲料、汽水、煙酒以及辛辣調(diào)味品如辣椒、芥末、咖喱、黑胡椒等。3.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,有規(guī)律的每日三餐,定時(shí)定量,每餐進(jìn)食不宜過(guò)飽,應(yīng)在輕松愉快的心情中用膳。4.飲食不必嚴(yán)格限制,可根據(jù)患者的經(jīng)驗(yàn)及飲食習(xí)慣,在食物選擇、烹調(diào)方法以及用餐次數(shù)上,注意個(gè)體適應(yīng),避免引起不舒服的食物。保證營(yíng)養(yǎng)平衡。 5.避免使用大量的阿司匹林、非固醇類抗炎藥物及其他有損胃粘膜的藥物。6.消化性潰瘍并發(fā)出血的病人的飲食。當(dāng)出血量大于60ml以上時(shí),應(yīng)暫禁食,使胃酸、胃蛋白酶的分泌及胃腸道蠕動(dòng)減少,一旦出血得到控制可進(jìn)冷或微溫的流食,如流食溫度過(guò)高,易引起再次出血。
簡(jiǎn)述護(hù)士針對(duì)消化性潰瘍致上消化道少量出血患者的飲食指導(dǎo)內(nèi)容。
查看答案解析 【正確答案】 消化性潰瘍患者少量出血而無(wú)嘔吐、無(wú)明顯活動(dòng)出血者,可遵醫(yī)囑給予溫涼、清淡無(wú) *** 性流食,進(jìn)食可減少胃收縮運(yùn)動(dòng)并可中和胃酸,促進(jìn)潰瘍愈合。出血停止后改用易消化的半流食、軟食,開(kāi)始少量多餐,逐漸改為正常飲食;食管、胃底靜脈曲張破裂出血者出血期間應(yīng)嚴(yán)格禁食,止血后1~2天逐漸進(jìn)食高維生素高熱量流食,避免食粗糙堅(jiān)硬食物,限制鈉和蛋白質(zhì)的攝入。
本題知識(shí)點(diǎn):消化性潰瘍,
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