糖尿病患者飲食四原則--慢、綠、雜、和

糖尿病是一種全身慢性代謝性疾病。近年來，由于人們的生活水平提高，體力活動減少，糖尿病的發(fā)病率也逐漸增多。目前醫(yī)學上治療糖尿病主要采用飲食調(diào)理、中醫(yī)治療、口服降血糖藥物治療和胰島素治療等方法，其中飲食治療對于糖尿病患者的康復十分重要。那么，糖尿病人的飲食應(yīng)遵循什么樣的原則呢？

慢 糖尿病人吃飯首先要“慢”。每次進餐時間不少于15分鐘。細嚼慢咽有利于延長食物吸收時間，有利于降低餐后血糖，有利于減少下餐前低血糖的發(fā)生率，有利于鍛煉咀嚼肌、鍛煉牙齒，從而刺激大腦延緩衰老。

綠 多吃綠色、帶葉子的蔬菜，滿足這兩個條件的蔬菜每天要吃不少于1斤以上。綠色富含維生素，綠色入肝，可以養(yǎng)肝、清泄肝火，能夠緩解糖尿病人的口干、口渴等癥狀；同時帶莖帶葉子的綠色蔬菜能夠緩解食物的吸收速度，從而達到“慢”能達到的所有好處。

雜 盡可能使飲食多樣化，每頓飯的品種不少于5種。人類是雜食動物，吃的豐富多樣，才能吸收到各種營養(yǎng)元素，不可偏食，偏食容易導致營養(yǎng)失衡，同時也會引起身體陰陽失衡，引起疾病。

和 根據(jù)自己的體質(zhì)情況、季節(jié)變化，因時、因地、因人的選用食材調(diào)和自己的體質(zhì)，這需要在專業(yè)醫(yī)生的指導下科學進行。自然界是“三山六水一分田”，我們?nèi)梭w的飲食結(jié)構(gòu)也應(yīng)是這樣，三大營養(yǎng)物質(zhì)的比例大約應(yīng)是：3份蛋白質(zhì)、6份碳水化合物、1份脂肪。從中醫(yī)理論上說，這就是人與自然的和諧統(tǒng)一，真正實現(xiàn)天人合一。

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