眩暈食療

弦暈是以頭暈眼花為主要特征的一種病證。包括西醫(yī)學(xué)中的高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾氏綜合征、貧血及神經(jīng)官能癥等疾病所引起的眩暈。

本病由于情志不調(diào)、肝陽(yáng)上亢、痰濁中阻、氣血虧虛及腎精不足,上擾頭目或不能上榮頭目所致。主要有肝陽(yáng)上亢證、疲濁中阻證、氣血虧虛證及腎精不足證。

本病輕者,可單用食療;重者，可配合藥物洽療。

〔一般飲食〕

(1)不宜油炸及肥膩類食物，以免助生內(nèi)熱。

(2)不宜辛辣剌激性食物,以免傷陰動(dòng)火。

〔辨證施食〕

(一）肝陽(yáng)上亢證

〔主要表現(xiàn)〕眩暈耳鳴，頭部脹痛,常因煩勞或惱怒誘發(fā)或加重，煩躁易怒，舌紅苔黃，脈象弦數(shù)。

〔食療原則〕平肝潛陽(yáng)。

〔食療食物〕菊花、旱芹、菊花苗、海蜇、茭白、蔊菜、蚯蚓、香蕉、槐花等。

〔食療食譜〕

(1)菊花苗粥。菊花苗，粳米，食鹽，煮粥。用于頭風(fēng)眩暈欲倒。

(2)旱芹汁。旱芹取汁飲。用于弦暈頭痛。

〔飲食宜忌〕

(1)宜清淡飲食，以利平肝潛陽(yáng)。

(2)不宜動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)類食物，以免加重病情。

(二）痰濁中阻證

〔主要表現(xiàn)〕眩暈，頭重如裹,胸悶惡心,咽吐痰誕,食少多寐，形體肥胖,舌苔白膩，脈象濡滑。

〔食療原則〕燥濕祛痰,健脾和胃。

〔食療食物〕陳皮、茯苓、蘿卜、海帶、紫菜、茡薺、砂仁、玉米須、薏苡仁等。

〔食療食譜〕

(1)海帶粥。海帶，粳米,綠豆,煮粥。用于眩暈。

(2)雪獎(jiǎng)湯。海蜇,茡薺，煮湯羹食。用于痰熱眩暈，大便秘結(jié)。

〔飲食宜忌〕

(1)宜淸淡飲食,以顧護(hù)脾胃。

(2)不宜多食、飽食,以控制體重。

(3)不宜甜食，以免助濕生痰。

(三）氣血虧虛證

〔主要表現(xiàn)〕頭暈眼花,動(dòng)則加劇,面色蔞黃,心悸失眠，神疲儎言，飲食減少，唇甲不華,舌質(zhì)淡,脈細(xì)弱。

〔食疔原則〕補(bǔ)益心脾。

〔食療食物〕人參、山藥、大棗、茯苓、鱔魚、雞肉、豬肚、鱖魚、龍眼肉、蓮子等。

〔食療食譜〕

(1)人參桂圓湯。人參,桂圓,煮湯。用于補(bǔ)益心脾。

(2)香鹿鱖魚湯。香菇，鱖魚,煮湯。用于氣血虧虛，頭昏眼花,食欲不振。

〔飲食宜忌〕

(1)宜溫補(bǔ)飲食,以利補(bǔ)益心脾。

(2)不宜寒性食物,以免損傷脾胃。

(四）腎精不足證

〔主要表現(xiàn)〕頭暈?zāi)炕?不耐勞累，睡膝酸軟,遺精耳鳴，脈象沉細(xì)。

〔食療原則〕補(bǔ)腎益精。

〔食療食物〕甲魚、淡菜、枸杞子、松子、海參、胡桃仁、黑

芝麻、桑椹、山藥等。

〔食疔食譜〕

(1)淡萊湯。淡菜，調(diào)味煮湯。用于精血虧虛，頭暈眼花。

(2)枸杞燉雞。枸杞子，雞肉，燉湯。用于腎精不足，頭昏耳鳴，睡膝酸軟。

〔飲食宜忌〕

(1)宜滋補(bǔ)飲食,以利補(bǔ)腎填精。

(2)宜用血肉有情之品，以增強(qiáng)滋補(bǔ)效用。

〔單方驗(yàn)方〕

(1)枸杞燉豬腦。豬腦,枸杞子,隔水燉食。用于頭風(fēng)眩暈及腦外傷后遺癥。

(2)鳙魚黑豆湯。鳙魚頭，黑大豆，燉湯。用于腦髓虧虛，眩暈，神經(jīng)衰弱。

(3)紫菜湯。紫菜,煮湯。用于高血病。

(4)醋花生?；ㄉ胧炒字新莺筮M(jìn)食。用于高血壓病。

(5)向日葵子。生向日葵子，每日剝殼食。用于高血壓病。

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