枸杞是很常見的中藥,因此吃枸杞可以治療多種病癥,但是要想治療效果好,還是需要掌握正確吃法的,那么枸杞的食療方法有哪些?防治疾病如何吃枸杞最好?下面就來詳細離開家枸杞治療各種疾病的方法,以及吃枸杞需要注意的地方吧。
1、枸杞的食療方法
補腎枸杞的補虛作用重點在補腎,治腎虛腰痛療效顯著。枸杞50克,羊腎1對,加水熬燉,飲湯吃腎。
養(yǎng)血枸杞20克,雞血藤15克,水煎服。每日1次,每次50毫升,連飲1周。
健腦枸杞50克,羊腦1個,加食鹽、蔥、姜、料酒等蒸熟食用。
安神枸杞20克,龍眼肉15克,紅棗4個,小米70克,熬粥食用。每日1次,連食1月。
明目取枸杞15克,菊花10克,用開水沖泡后當茶飲用。
烏發(fā)枸杞60克,核桃仁12個,小:黑豆100克,加水熬成濃汁,放在冰箱內(nèi),每天早上取30毫升,加熱后飲用,連飲2周。
美容將枸杞500克,生地黃150克,研成細末,每次15克,用溫開水沖服,隔日1次,連服3周。
2、如何挑選枸杞
1、從質(zhì)量上來看
如果都是正規(guī)的枸杞,那也有質(zhì)量的高低區(qū)分。特級品種的枸杞,顏色是暗紫紅色而且均勻,沒有黑頭,而那些質(zhì)量差的枸杞,顏色紅得很不均勻,而且有很多黑頭。
2、從顏色上看
染過色或打過硫磺的枸杞多為鮮紅色,外觀特別誘人,而正宗的枸杞多為暗紅色,所以買枸杞的時候一定不要貪“色”。而且上過色的枸杞摸起來會有一種粘粘感,正宗的枸杞則沒有。至于染色的枸杞,用手指使勁揉搓一下就會使它原形畢露。從枸杞的果臍處(果實與果柄的分離處)來看,正常枸杞是白色,打過硫磺的枸杞果臍是黃色,而上過色的枸杞果臍是紅色。
3、從形狀上來看
寧夏枸杞和內(nèi)蒙古枸杞都呈長圓形,但是寧夏枸杞泡水后會上浮,而內(nèi)蒙古枸杞會下沉。而新疆枸杞呈圓形,容易區(qū)分。這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。因為用白礬水泡過以后會使枸杞果粒變大,所以很多商家采用這種方法。但是明礬泡過的枸杞很好辨別。把這種枸杞對光照射的話,藥材表面會有閃亮的晶點。
4、從氣味上來看
可以抓一把枸杞子,用手捂一會,放到鼻子前聞一下,如果氣味較刺鼻,那就很明顯打過硫磺。
枸杞是滋補中藥,營養(yǎng)價值非常高。你們知道枸杞子有什么功效嗎?枸杞子的藥膳偏方有哪些呢?下面我就來告訴你枸杞子的崆,歡迎閱讀。
枸杞子的功效
1、提高免疫力
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增強機體功能,促進健康恢復,而且能提高機體的抗病能力,抵御病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
2、降血糖
由于枸杞子含有胍的衍生物,可以降低血糖,因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。
3、美容肌膚
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因為,枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力,另外,還能起到美白作用。枸杞子對銀屑病有明顯療效,對其他些皮膚病也有不同程度的療效。
4、補腎
枸杞子是古今養(yǎng)生的最佳選擇,有延年益壽之功。歷代醫(yī)家著重于枸杞子的滋補肝腎作用,近代人們對枸杞子的化學成分和藥理作用有了進一步的認識,在臨床上擴大了其使用范圍。
5、降血壓
用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量,減輕和防止動脈硬化,治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。
枸杞子的藥膳偏方
1、氣血不足,營養(yǎng)不良,疲乏無力,飲食減少。
做法:山藥30g,兔肉120g,黨參30g,大棗30g,枸杞子15g,加水共煮至肉熟透,飲湯食肉。
2、補腎壯陽,陽萎早泄。
做法:枸杞9g,南蘆參1克,泡水,飲。
3、體弱乏力,貧血昏花,視物模糊,腎虛陽痿,腰痛。
做法:枸杞子100g,熟青筍100g,瘦豬肉500g,豬油100g,食油,白糖,味精,料酒,芝麻油,水豆粉,醬油適量。豬瘦肉洗凈,去筋膜,切成7cm長的絲。青筍切成同樣長的細絲,枸杞洗凈待用。炒鍋入油燒熱,將肉絲、筍絲同時下鍋劃散,將料酒、白糖、醬油、食鹽、湯、味精攪勻,與枸杞一同加入鍋中顛翻幾下,淋入芝麻油推勻,裝盤即成。佐餐食用 。(《民間驗方》)
4、腎虛眩暈,頭痛神衰,腰酸足軟。
做法:淮山藥50g,枸杞子15g,豬腦1具,生姜、蔥、味精、食鹽等適量。豬腦漂洗干凈,淮山藥、枸杞子洗凈,一同放入砂鍋中,入蔥、姜、清水適量。將砂鍋置武火上煮沸后,移文火上煮熟即可,食用時加食鹽、味精調(diào)勻。分頓食用。(《家庭食療手冊》)
5、老年體虛。
做法:白鴿1只(去毛及內(nèi)臟),枸杞子24g,黃精30g,共燉或蒸煮食用。(《補藥和補品》)
枸杞的營養(yǎng)價值
1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng),故擅長明目,所以俗稱?明眼子?。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子,著名方劑杞菊地黃丸就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
2.枸杞有提高機體免疫力的作用,可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
3.枸杞具有降低血壓,血脂和血糖的作用,能防止動脈結(jié)業(yè)證樣硬化,保護肝臟,抑制脂肪肝,促進肝細胞再生。
新鮮枸杞子的功效與作用及食用方法
新鮮枸杞子的功效與作用及食用方法,這是我們生活中經(jīng)常吃的一種食物,禁忌人群對這種食物會比較敏感,服用的量也是需要注意的一個點,這種藥材平時還是少吃,新鮮枸杞子的功效與作用及食用方法,教你正確養(yǎng)生。
新鮮枸杞子的功效與作用及食用方法1 枸杞的營養(yǎng)價值:
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng),故擅長明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子,著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
色如瑪瑙的枸杞子,除了耳熟能詳具有明目的功能外,所含的必須氨基酸、維生素、多醣類,更有增強免疫力、抗衰老、強精補腎的功能。
枸杞葉含甜菜堿、多種不飽和脂肪酸、維生素等,有研究證實其中有多達20種氨基酸,總量比一般的枸杞子多,對于虛勞發(fā)熱、煩渴、眼紅昏花、視力減退、崩漏帶下、熱毒、瘡腫等都有療效。
枸杞的功效和作用:
《本草綱目》記載:“春采枸杞葉,名天精草;夏采花,名長生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。枸杞嫩葉亦稱枸杞頭,可食用或作枸杞茶?,F(xiàn)代研究,枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用,并能抗動脈粥樣硬化。
增強體質(zhì),提高免疫。
枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增強機體功能,促進健康恢復,而且能提高機體的抗病能力,抵御病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
降血脂、降血壓。
食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量,減輕和防止動脈硬化,治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。
抗癌。
枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用,當代實驗和臨床應用的結(jié)果表明,枸杞葉代茶常飲,能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能,具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌癥患者配合化療,有減輕毒副作用,防止白血球減少,調(diào)節(jié)免疫功能等療效。
強身壯陽。
作為滋補強壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳,能顯著提高人體中血漿睪酮素含量,達到強身壯陽之功效。對于性功能減退有明顯的療效。
緩解過敏炎癥。
枸杞子對過敏引起的胃腸道、關節(jié)疼 出血等癥狀有緩解作用,這些作用是通過調(diào)節(jié)內(nèi)分泌實現(xiàn)的。
增強記憶。
枸杞子具有改善大腦的功能,增強人的學習記憶能力。
降血糖,治糖尿病。
由于枸杞子含有胍的衍生物,可以降低血糖,因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。
增強人體造血功能。
枸杞子有明顯促進造血細胞增殖的作用,可以使白細胞數(shù)增多,增強人體的造血功能。
治療男性不育。
枸杞子對于少精癥有提高精子數(shù)目和精子活力的'作用,因此可以治療男性不育癥。
新鮮枸杞子的功效與作用及食用方法2 功效:
補腎益精,養(yǎng)肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、等病癥。可調(diào)節(jié)機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進造血功能等方面的功效,并應用于臨床。
食用方法:
枸杞的食用方法多種多樣,最常見到的方法是泡水喝,煲湯。一種新的制作方法就是將枸杞放入粥中,加入不同的食材,產(chǎn)生不同的功效。詳細制作方法:
一、枸杞粥
材料:銀耳,大米,菊花,無核金絲棗,枸杞,蜂蜜
做法:
1、銀耳加清水泡發(fā),摘去根部,撕成小朵;
2、砂鍋水開后放入大米、銀耳大火煮開,小火繼續(xù)煮半個小時;
3、放入菊花、無核金絲棗、枸杞,繼續(xù)煮半個小時;
4、將煮好的粥放涼至六十度以下,放入蜂蜜調(diào)勻即可。
功效:菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒。枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效,枸杞根煎煮后飲用能夠降血壓。大棗性味甘平,入脾胃有補氣益血之功效,是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。
二、瑤柱枸杞粥
材料:米一杯(混合了香米,東北米,糯米),瑤柱三顆,枸杞,姜,蔥少許,油,鹽,料酒少許
做法:
1、瑤柱洗凈用水泡發(fā)(約泡一小時),撕成細絲;
2、米淘洗干凈,連同撕成細絲的瑤柱、枸杞、姜放入電燉鍋;(因為是用的預約功能晚上煮的,所以偷懶將枸杞提前一起放入了,這樣枸杞色澤對成品有些影響,但功效可以說更深入了吧!呵呵)
3、加水(沒過食材約3厘米)加入少許鹽、油、料酒
(加油可以讓米粒開花的更厲害,還可以防止溢鍋;因為瑤柱比較腥,所以姜和料酒不可少加)用電燉鍋煲2.5小時
4、起鍋前蔥用牙簽撕成長細條,拌入鍋中。裝碗的時候可以用筷子修飾成蘭草樣!
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