香蕉可以生吃嗎

香蕉，其含有比較多的糖分，身體攝入適當?shù)奶欠?，能起到補充能量的作用。在疲勞的時候吃香蕉，還可以讓大腦活躍起來，主要是因為香蕉能幫助人體產(chǎn)生血清素，這個物質(zhì)能改善疲憊，讓頭腦更加清醒。那香蕉可以生吃嗎?快讓我們來一起了解看看吧!

買的香蕉發(fā)硬說明香蕉很新鮮，從采摘到你買到它的時間很短。一般從采摘到零售，包裝，裝箱，加上中間的交通運輸，都會花好多天，所以平常我們買的香蕉，一般是成熟的可以直接吃的。發(fā)硬的香蕉(未成熟的)可以和成熟的蘋果放一起，成熟的蘋果會釋放乙烯，有催熟作用，吃未成熟的香蕉會造成便秘的，(成熟的香蕉才有緩解便秘作用)。香蕉都是要成熟后才能吃的，才有治療便秘的效果的，要是香蕉都是硬的，那就不要吃了。

首先第一種方法就是用生物課本上學(xué)習(xí)得知的方法，我們知道生物課本上講過乙烯利具有催熟作用，所以生香蕉用乙烯利進行催熟也是一種常見的方法。但是要知道的一點是乙烯利是低毒藥物，我們僅僅把它噴灑到香蕉的表面就可以了，噴好以后要用塑料布蓋好香蕉，過一天把塑料布取下，然后過兩天左右香蕉就會被催熟了。

還有一種方法就是非常常見的方法，也就是用成熟的水果來催熟未成熟的水果。我們可以把硬的香蕉和成熟的蘋果或者梨等其他水果放進一個袋子里，袋子口扎緊，放在溫暖的地方，過兩三天，香蕉就能自然熟透，可以取出食用了。這是因為成熟的水果會釋放出乙烯，促使未成熟的水果成熟。

1、看果皮，在買香蕉的時候要看下它的果皮，比如有沒有傷痕，有沒有黑斑等。如果有的話，那里面的香蕉可能已經(jīng)熟過頭了，買回去也不好吃了，而且沒兩天就會腐爛變質(zhì)。

2、看顏色，如果是比較新鮮的香蕉，那它的顏色是很有光澤的。就算外面還是青色的，但是看起來也會很有質(zhì)感。成熟的香蕉不一定都是黃色的，有一部分青綠也是正常的。

3、看手感，選購香蕉的時候可以用手碰一下，看看是硬的還是軟的，最好是挑選那種不軟不硬的。因為硬的香蕉很可能里面是生的，而軟的話里面可能已經(jīng)爛了。當然，別捏得太用力，不然好的也給你捏傷了，商家可要有意見了。

4、看蕉柄，香蕉基本上都是一整排連在蕉柄上面的，好的香蕉都是牢牢地連著蕉柄。一旦有脫落的情況，那就說明香蕉已經(jīng)熟透了，這樣的香蕉還是別買了，買回去剝開來可能已經(jīng)有點爛了。

1、米蕉：生長在南方熱帶地區(qū)，這類香蕉比較小沒有籽，而且果實的皮比較薄，成熟后皮是金黃色，有一種香味，而且吃起來很甜。

2、芝麻蕉：這種香蕉很小，但是果實飽滿，大約有十六厘米左右長，皮上面有類似于芝麻的斑點，所以叫它芝麻蕉。

3、北蕉：這種香蕉產(chǎn)地在臺灣，成熟后果實有些彎曲，它吃起來比較滑膩而且甜味中帶有一種香味，所以很多人都喜歡吃這種香蕉。一般可以在三月份或者六月份購買。

4、仙人蕉：跟北蕉類似，生長在臺灣。這種香蕉果實的果皮比較厚，果實含有的糖分比較高，所以糖尿病病人不要吃。

5、李林蕉：這種香蕉果皮比較薄，果肉比較細膩但是它的味道比較特別甜中帶有一些酸味。

6、西貢蕉：這種香蕉兩端是尖的而且果肉比較飽滿，形狀比較大。它的果皮是薄的，顏色是淡綠，果肉呈白色，味道比較甜，非常好吃。

總結(jié)：香蕉有點脆脆的感覺那是因為還沒熟透，建議放在塑料袋中放幾天，塑料袋有乙烯揮發(fā)，乙烯有利于生長的作用，這樣過一兩天就會熟透了，當然，也還有別的方法。把香蕉與蘋果，芒果等水果放在一起也可快速催熟。

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