哪些食物易引起胃病

生活中許多人都存在有一些胃部不適的情況， 所以許多人在平時(shí)的飲食中都是非常注意的，例如這些人就會(huì)盡量避免食用一些可能會(huì)導(dǎo)致胃病的食物，同時(shí)經(jīng)常吃一些可以養(yǎng)胃的食物，那么哪些食物易引起胃??？養(yǎng)胃護(hù)胃吃什么食物好？

1、哪些食物易致胃病

1、巧克力

香醇可口的巧克力可以說深受眾人喜愛，吃塊巧克力可以有效補(bǔ)充身體所需熱量，而且可以刺激興奮神經(jīng)，讓人精力充沛;加班族在犯困的時(shí)候都會(huì)吃上一兩塊巧克力來提神醒腦，而巧克力的獨(dú)特口味更是被添加到眾多食物當(dāng)中。而且巧克力在現(xiàn)在男女看來也成為了示愛的主要工具，情人節(jié)的時(shí)候就是巧克力銷量大增的時(shí)候。

但是巧克力雖然好吃，吃多的話卻會(huì)造成胃痛。因?yàn)榍煽肆χ泻胸S富的多元醇，正是這種成分導(dǎo)致胃部會(huì)出現(xiàn)痙攣或者腹瀉的現(xiàn)象，而且巧克力還會(huì)引起胃酸反流，是造成胃病的一大元兇。

2、碳酸飲料

市面上有很多碳酸飲料，因?yàn)槠浜袣怏w和砂糖，所以口感特別棒，很多人都非常喜歡喝碳酸飲料，尤其在夏天，因?yàn)樘鞖庋谉?，所以就?huì)喝一罐冰鎮(zhèn)碳酸飲料，炎熱天氣瞬間就被征服，在很多人看來，碳酸飲料簡直就是消暑佳飲。

但是碳酸飲料里主要含有的二氧化碳會(huì)刺激胃液分泌，這樣就會(huì)使胃酸過多，所以即使碳酸飲料喝得并不多，也會(huì)容易腹脹，從而會(huì)影響食欲，所以很多人喝完碳酸飲料就不想吃飯，而且有的人如果喝多的話，胃就會(huì)疼痛，非常不舒服;而且碳酸飲料里的二氧化碳還會(huì)刺激腸胃動(dòng)力，容易會(huì)因打嗝而引起反胃狀況的出現(xiàn)。

3、豆類食物

我們在生活中常見的豆類有綠豆、紅豆、蠶豆、黃豆等，因?yàn)槠涓缓鞍踪|(zhì)，所以具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，營養(yǎng)不良或者營養(yǎng)過剩的人都可以食用豆類食物來改善病癥，是很多人喜歡吃的食物;而且在夏天，由于天氣炎熱，于是清甜可口的綠豆湯更是眾人首選的消暑飲品。

但是豆類食物卻是腸胃健康的“殺手”，因?yàn)槠浜械奶欠直荒c胃吸收后，會(huì)分解出一些氣體，而這也是為什么很多人吃完豆子會(huì)放屁的原因。而如果經(jīng)常吃豆類食物，就會(huì)使腸胃內(nèi)氣體增多，輕者會(huì)打嗝不止，嚴(yán)重的會(huì)引起腹脹、腹痛等癥狀。

4、洋蔥

提到洋蔥，懂一些健康養(yǎng)生知識(shí)的人都知道洋蔥可是心腦血管疾病的克星，紅酒泡洋蔥可以有效降血壓，對一些得“富貴病”的人來說，洋蔥就是他們身體健康的良藥。同時(shí)洋蔥也是重要的調(diào)味品，很多菜添加洋蔥會(huì)更加美味。

但是很多人吃洋蔥的時(shí)候不想那么麻煩，就會(huì)直接生吃，所以很多人吃完后都會(huì)覺得肚子脹脹的，摸起來硬硬的，而且會(huì)經(jīng)常排氣，這是因?yàn)槌酝暄笫[后消化不良引起的，所以即便再喜歡吃洋蔥，也要適量食用，否則不僅會(huì)造成胃脹，嚴(yán)重的還會(huì)造成腸胃絞痛癥狀的出現(xiàn)。

5、辣味食物

很多人有時(shí)候口味偏重，所以在做菜的時(shí)候會(huì)加很多辣椒，而且特別喜歡吃一些辣味食物，可以說是“無辣不歡”。

但是無論多能吃辣的人，經(jīng)常吃這些辣味食物，其實(shí)是在給腸胃施加壓力。很多人吃完辣味食物后都會(huì)覺得腸胃不舒服，容易便秘，這是因?yàn)槔苯窌?huì)刺激胃黏膜，傷害腸胃，降低腸胃蠕動(dòng)，導(dǎo)致胃脹氣，嚴(yán)重的還會(huì)引起胃潰瘍。

6、冰鎮(zhèn)食物

夏季天氣炎熱，很多人喜歡把食物飲料放到冰箱里冰鎮(zhèn)后拿出來食用，覺得冰鎮(zhèn)可口，而且可以消暑解熱，但是很多人卻經(jīng)常因此拉肚子。

這是因?yàn)楫?dāng)這些冰鎮(zhèn)食物進(jìn)入腸胃后，會(huì)造成腸胃發(fā)生緊縮導(dǎo)致腹痛，而且還會(huì)破壞腸胃正常消化功能，造成腸道功能紊亂，所以會(huì)出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。

2、吃什么養(yǎng)胃好

1、蓮藕山楂糕

原料：鮮蓮藕500克，山楂糕150克，桂花醬25克，白糖適量。

做法：將鮮蓮藕去皮，放入水中煮熟，撈出晾涼。山楂糕用刀壓成泥，加桂花醬、白糖拌勻，灌入蓮藕孔內(nèi)切片，裝盤即成。

2、花生山藥粥

原料：花生米45克，山藥30克，粳米100克，冰糖適量。

做法：先將山藥去皮，洗凈，切片、切米粒大小。將花生米用開水燙泡1-2分鐘，趁熱去皮，撈出，搗碎如米粒大小。將粳米淘洗凈后，與花生、山藥碎屑同入鍋中，加水熬煮，先用大火，至水開，改微火，煮至米爛粥熟。其間應(yīng)時(shí)時(shí)同一方向攪動(dòng)，以免米、花生及山藥黏合在一起。粥將熟時(shí)，放入冰糖，即可食用。

3、玉竹燜鴨

原料：玉竹50克，沙參50克，老鴨1只，生姜、大蔥、味精、食鹽等調(diào)味品各適量。

做法：將老鴨宰殺后，除去毛和內(nèi)臟，洗凈，放砂鍋內(nèi)。將沙參，玉竹放入，加清水適量。先以武火煮沸，再用文火燜煮1小時(shí)以上，至鴨肉扒爛為止。去藥渣，放入調(diào)味品，再燒湯。溫服，吃肉喝湯及佐餐食物。

4、小米蘋果粥

原料：小米100克，水，蘋果一個(gè)。

做法：所有材料準(zhǔn)備好。小米沖洗2遍。蘋果去皮去核后切小丁。高壓鍋中先放入水，再放入小米。然后放入蘋果丁。加蓋放到爐子上大火燒開，上汽后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

3、養(yǎng)胃食譜

(1)扁豆山藥蓮子粥

材料：白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。

做法：以上四味加水共煮為粥。

功效：適用脾虛人群。山藥補(bǔ)肺脾腎，益氣生津，蓮子健脾補(bǔ)氣補(bǔ)心安神，兩者同用加強(qiáng)補(bǔ)脾胃，且對心腎有益。扁豆健脾化濕，防止滋補(bǔ)太過，滋生內(nèi)濕。

(2)番茄海鮮粥

材料：番茄250克，鮮蝦仁、蜆肉各80克，鮮魷魚60克，魚柳200克，生姜3片。

做法：

1、各物分別洗凈，番茄切片，魚柳切薄片，加鹽、胡椒粉、蛋白、生粉拌勻，蝦仁切粒，魷魚切片，蜆肉用胡椒粉拌勻，分別置沸水燙一燙即取起。

2、起油鑊爆香姜，下番茄炒勻，加水1250毫升(5碗量)滾沸，下全部海鮮煮沸，加入馬蹄粉芡、鹽、白糖便可。此量可供3~4人用。

功用：番茄被譽(yù)為“維生素倉庫”，因其富含多種維生素，如維生素A、B、B2、C、D等，還有蛋白質(zhì)、糖、脂肪、多種無機(jī)鹽、檸檬酸和蘋果酸等。中醫(yī)亦認(rèn)為它能生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝。

(3)南瓜粥

材料：米150g，水12杯，南瓜250g，冰糖300g，鮮百合50g。

做法：

1、大米淘洗干凈，燒開一鍋水，放入大米，改用中火煲20分鐘。

2、將南瓜放入粥中，煲至南瓜熟爛。

3、加入冰糖煮溶，最后放入鮮百合瓣，再次煮沸即可。

功效：南瓜味甘性溫，入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛的效果。它含有豐富的果膠，食用后可將腸道內(nèi)的細(xì)菌和有毒物質(zhì)吸附起來，包括重金屬，并將其排出體外，起到排毒的作用。同時(shí)，果膠還可以保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。用南瓜煮粥或者煮湯，可以滋養(yǎng)腸胃。

(4)大麥牛肉粥

材料：大麥仁150克，熟牛肉100克，面粉100克，胡椒粉、辣椒絲、蔥花、生姜絲、麻油、牛肉湯、精鹽、味精、醋皆適量。

做法：

1、把牛肉切成小塊，在麥仁去雜，洗凈。

2、面粉加水調(diào)成稀稠。鍋中下牛肉湯和水，放大麥仁煮開花，把面粉糊入鍋，燒沸成麥仁面糊。

3、另一鍋中放熟牛肉、精鹽、醋，放入麥仁面糊，加入味精、胡椒粉、辣椒絲、蔥花、生姜絲、麻油，燒沸即可。

功效：益氣強(qiáng)筋、和胃消積;對慢性胃炎、慢性前列腺炎、更年期綜合癥、胃下垂、貧血、營養(yǎng)不良性水腫均有療效。

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