花生,一種我們?nèi)粘I钪惺殖R姷膱?jiān)果,做法多樣,有不同的作用,并且香脆美味,而受到絕大多數(shù)人的喜愛。花生是一種比較常見的堅(jiān)果類食物,當(dāng)中含有的脂肪、植物蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維和微量元素豐富,花生中的不飽和脂肪酸可增強(qiáng)血管彈性,降低血液粘稠度,可預(yù)防血栓等等。適量吃好處是很多的,那吃花生會(huì)脹氣嗎?快一起來了解看看吧!
吃花生會(huì)脹氣嗎?花生吃的過多容易產(chǎn)生腹脹不適,因?yàn)榛ㄉ缓椭?,不易消化,過多使用可增加脾胃負(fù)擔(dān)而引起多食消化不良、腹脹等不適,甚至引起腹瀉等癥。
過量食用花生會(huì)有什么后果?1、引起肥胖。吃花生的時(shí)候?qū)】涤泻锰?,但是由于花生的熱量和脂肪含量都很高,吃二兩炒花生,就等于吃進(jìn)了581千卡的能量,相當(dāng)于五兩半饅頭的熱量,所以想減肥的人吃花生不僅起不到減肥的功效,反而會(huì)增加體內(nèi)脂肪的堆積,這樣就容易導(dǎo)致出現(xiàn)發(fā)胖的情況。
2、引起腹瀉?;ㄉN含有較多的脂肪,而且富含不易消化的油脂,吃太多的生花生,人體對(duì)其消化吸收過于緩慢,腸道不能很好的吸收脂質(zhì),就容易引起腹瀉問題,這樣對(duì)腸胃健康影響很大。
3、引起上火。有些人喜歡炒花生吃,花生在炒的過程中,溫度驟然升高的情況,既清除了花生中的自由水,又會(huì)破壞結(jié)合水中的氫鍵,使得原本性平味甘的花生變成燥熱的炒花生,花生炒熟之后,所含的結(jié)合水自行修復(fù),釋放出大量的能力,這些額外的能力破壞了人體上消化道組織表面的水化膜,激活鈉泵,能量代謝活動(dòng)增強(qiáng),產(chǎn)熱過多,因而容易導(dǎo)致上火。
吃花生的功效有哪些?1、花生富含很高的營養(yǎng)價(jià)值,里面含有25%~36%的蛋白質(zhì),脂肪含量可達(dá)40%,花生中還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E,鈣和鐵等。
2、花生的脂肪含量占總營養(yǎng)的30%-39%左右,但是對(duì)肥胖的威脅并不大,如果適量食用,還能起到減肥的功效。這是因?yàn)榛ㄉ鷮儆诟邿崃?、高蛋白、高纖維食物,可以增加飽腹感,也就是通常所說的比較抗餓。據(jù)研究,花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生后就可以相對(duì)減少對(duì)其他食品的需要,降低身體總熱量的汲取,從而達(dá)到減肥效果。
3、花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸,比如花生中的四烯酸屬于不飽和脂肪酸,具有降低血脂和血清膽固醇的功能,可以減少冠心病的發(fā)病危險(xiǎn)。而人體是不能自己合成不飽和脂肪酸的,必須要通過飲食攝入。由此可見多吃花生對(duì)身體好是毋庸置疑的。
4、花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等,也都能對(duì)心臟起到保護(hù)作用。
花生一天吃多少粒合適?花生屬于高脂肪食物,一天最多吃五十粒,也不要天天吃。要適量吃花生,否則會(huì)增加體重,會(huì)上火,嚴(yán)重的還會(huì)引起發(fā)燒、腹瀉。
適量吃花生不會(huì)發(fā)胖?;ㄉ茉黾语柛垢?,吃花生后就會(huì)少吃其他食品,從而降低身體總熱量的汲取。同時(shí)要合理飲食,多吃蔬菜水果,多喝水,并要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)。
總結(jié):吃花生好處多多,并且除了少數(shù)人不能吃以外,其他人都是沒什么禁忌的。如此美味又營養(yǎng)的食物,一定要多吃一點(diǎn)。
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