秋季吃什么暖胃？秋季暖胃養(yǎng)生食療法

入秋之后，溫度開始逐漸降低，身體會(huì)受到一些影響，容易受冷，導(dǎo)致一些疾病發(fā)生，秋季要注意養(yǎng)生保暖，養(yǎng)生要注意養(yǎng)胃，秋季以免胃部受涼，可以多吃一些具有暖胃作用的食物，那么秋季吃什么暖胃？秋季暖胃養(yǎng)生吃什么食物好呢？

1、秋季暖胃養(yǎng)生食療方

(1)紫菜南瓜湯

材料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

做法

1、先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊。

2、再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘

3、再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。

功效：此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效。因南瓜性溫，胃熱熾盛者少食。

(2)姜豬肚湯

材料：豬肚1個(gè)，干姜10克、良姜10克、草果3克，鹽、油、蔥姜適量。

做法

1、豬肚醋泡去腥洗凈切絲。

2、豬肚、干姜、良姜、草果四味，再加上蔥姜，一起放入罐內(nèi)煮熟，放入食鹽3～5克，空腹食用。

功效：治療胃寒腹冷，寒從中生，脾胃虛弱，飲食不化，慢性泄瀉，面黃體瘦乏力等癥狀的患者。

(3)白胡椒豬肚湯

材料：白胡椒15克、豬肚1個(gè)，食鹽、料酒、味精各少許。

做法

1、取白胡椒略打碎。豬肚反復(fù)用鹽或生粉洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗。

2、把打碎的白胡椒放入豬肚內(nèi)，再將首部、尾部用線扎緊，加入適量清水，煲兩個(gè)小時(shí)左右，慢火煲炆。

3、湯稠肚爛時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供2～3人用，豬肚可切片狀，拌入生油和醬油供餐用。

功效：白胡椒煲豬肚氣味濃香，具有祛寒暖胃的功效，同時(shí)能輔助治療胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。

(4)羊肉暖胃湯

材料：鮮羊肉500克，生姜3片，香附子9克，香砂仁9克，食鹽、味精少許。

做法

1、將新鮮的羊肉切成大塊，然后放在開水里燙一下?lián)瞥觥?/p>

2、把羊肉、生姜片、香附子、香砂仁一起放到砂鍋里面，加入適量的清水2000毫升。

3、用小火慢燉3小時(shí)后，再加入食鹽、味精調(diào)味就可以了。

功效：有溫中暖胃、散寒止痛之功效。適用于胃寒不適、口淡作嘔或過食寒涼食物所致胃腸隱痛、腹脹便溏、胃腸痙攣、胃氣上逆或胃、十二指腸潰瘍屬于胃寒型者。

2、秋季養(yǎng)生喝什么茶

1、姜蘇茶

原料：生姜、蘇葉各3克。

做法：將生姜切成細(xì)絲，

蘇葉洗凈，用水沖泡10分鐘代茶飲用。

功效：有疏風(fēng)散寒、理氣和胃之功，適用于風(fēng)寒感冒、

頭痛發(fā)熱，或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒，此方以藥代茶飲，味少而精，實(shí)用簡(jiǎn)便。

2、清心去火養(yǎng)生茶

原料：苦丁、百合、金銀花、菊花各4克。

做法：將四者加入300毫升中浸泡10分鐘。

功效：清肺熱，去火，化痰解毒，安神靜心。

3、蘿卜茶

原料：白蘿卜100克，茶葉5克，少量食鹽。

做法：先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調(diào)味（勿放味精），再將茶葉沖泡5分鐘后倒入入蘿卜汁內(nèi)服用。

功效：有清熱化痰、理氣

開胃的功效，適用于咳嗽痰多、食欲不振，進(jìn)食不香等，白蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，含鈣且有藥用價(jià)值，可清熱化痰，配茶飲用可清肺熱，化痰濕，少量食鹽可調(diào)味，清肺消炎。

4、沙參大棗茶

原料：沙參15克，大棗5枚。

做法：將沙參和大棗二者加入沸開水中，加蓋浸泡15分鐘飲用。

功效：有補(bǔ)血益氣，養(yǎng)陰生津之功。

5、銀耳茶

原料：銀耳、冰糖各20克，茶葉5克。

做法：先將銀耳洗凈加水與冰糖（勿用綿白糖）燉熟；

再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯，攪拌均勻服用。

功效：有滋陰降火，潤(rùn)肺止咳之功。適用于陰虛咳嗷，銀耳是食藥兩用的滋補(bǔ)佳品，內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng)素，藥用有滋陰潤(rùn)肺與，養(yǎng)胃生津之效，銀耳配冰蓮，止咳化痰之力，配茶葉取其消炎火與利濕之中，兼有消炎之功效。

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