黑枸杞,營(yíng)養(yǎng)豐富,特別是含有較多的花青素營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,具有補(bǔ)腎益精、清肝明目的作用,可用于治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等。民間做為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、明目及降壓用藥,保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞,被譽(yù)為軟黃金。那怎么吃黑枸杞呢?相關(guān)知識(shí)介紹如下!
黑枸杞怎么吃效果好?黑枸杞喝紅枸杞一樣都是可以直接吃的,而且也很營(yíng)養(yǎng),黑枸杞在清洗干凈之后,是可以直接嚼食的,會(huì)有淡淡的香甜感,有點(diǎn)像平時(shí)吃的葡萄干。
黑枸杞和普通的枸杞相比,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的確較為豐富。但是它的吃法和普通的枸杞相比,沒有特殊之處。建議可以用以下辦法。最常見的泡水喝,當(dāng)茶飲,可以在一定程度上溶解出黑枸杞當(dāng)中的有效物質(zhì),也可以加入蜂蜜,最后把黑枸杞吃掉。可以煲湯,枸杞具有滋補(bǔ)的特性,在燉湯的時(shí)候可以少量的加入,也可以起到滋補(bǔ)肝腎的作用??梢耘菥?,可以起到溫腎助陽(yáng)的作用。
黑枸杞要怎么泡水?首先準(zhǔn)備25顆粒黑枸杞,然后準(zhǔn)備一個(gè)兩百毫升的杯子里面倒入喝起來(lái)不燙的溫度的溫水,然后緩慢的放入黑枸杞讓他在水中釋放花青素,泡一分鐘就可以直接喝了。泡黑枸杞,不要直接把第一跑水喝完了,應(yīng)該剩下2/3,然后再加上熱水。相信很多人都是直接把一杯水全部喝完,然后再加第2杯,一定要注意黑枸杞續(xù)杯的話,第1杯水一定不要喝完,最少要剩下1/3。每一次澆水都應(yīng)該加入低于5度的溫水,不能加開水。
黑枸杞會(huì)染色到手上嗎?首先手上被染色黑枸杞不一定是假的,為什么呢?因?yàn)楹阼坭接龅匠睗竦臇|西就會(huì)染色,花青素會(huì)釋放出來(lái)。每個(gè)人的體質(zhì)不一樣,有的人手上容易出汗。出汗的時(shí)候,碰到黑枸杞以后就會(huì)被染成紫色。首先我們要看一下自己的手是容易出汗的,還是干燥的。一般情況下干燥的手觸摸黑枸杞是不會(huì)被染色了。要是手是干燥的,觸摸黑枸杞以后,手上仍有黑枸杞的顏色。就說明黑枸杞是假的。假如手心平時(shí)容易出汗,抹了黑枸杞以后被染色。就不足以證明黑枸杞是假的。正常情況下,黑枸杞,的干度都是比較高的。要是不用力搓黑枸杞的話,手上是不會(huì)染色的。黑枸杞在不同的水中泡出來(lái)是不一樣的顏色,一般用礦泉水泡是紫色的,用家里的自來(lái)水泡是藍(lán)色的。黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水,不能用開水,因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨睾筒糠譅I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)怕高溫。
黑枸杞泡酒注意什么?黑枸杞泡酒時(shí),要選用優(yōu)質(zhì)的黑枸杞,若出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的黑枸杞不要用于泡酒。
黑枸杞泡酒時(shí),要注意與之搭配泡酒的食物是否相克。若是和相克食物一起泡酒,不僅會(huì)降低黑枸杞的功效作用,還會(huì)危害人體健康。雖然黑枸杞泡酒喝具有很多種好處,但是,本身有疾病的人,不能盲目的去喝黑枸杞酒,建議咨詢醫(yī)師,在醫(yī)師的指導(dǎo)下食用。
總結(jié):黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要就在于其中所含的花青素含量比較豐富,具有抗氧化和抗衰老,清除自由基的功效。如果使用100度沸水沖泡,就會(huì)將里面的花青素破壞掉,失去其應(yīng)有的價(jià)值。
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