夏季降暑喝什么湯

夏季的高溫容易導致人體出汗，水分流失過快，高溫天氣下消暑可以多喝一些湯水，補充人體的水分，而且還能夠幫助身體防暑降溫，以免出現(xiàn)中暑的情況，降暑湯有很多，那么夏季降暑喝什么湯？夏季降暑養(yǎng)生湯有哪些？下面為大家介紹。

1、夏季降暑喝什么湯

1、絲瓜豆腐魚頭湯

材料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個，豆腐四塊，生姜三片。

做法：絲瓜去角邊，洗凈切角形；魚頭洗凈，切開兩邊;豆腐用清水略洗。將魚頭和生姜放入煲里，注入適量滾水，旺火煲十分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲十五分鐘，調(diào)味食用。

功效：清熱瀉火，養(yǎng)陰生津，涼血解毒，潔膚除班斑，通經(jīng)絡，化痰。用于熱病、暑熱煩渴、痰喘咳嗽、筋脈酸痛、氣血阻滯。

2、冬瓜薏米煲水鴨

材料：冬瓜250克，薏米30克，水鴨250克，生姜2片。

做法：水鴨洗凈斬塊，氽燙后用清水沖干凈，冬瓜連皮切塊。將所有材料一起放入砂鍋，加水，先用武火煮15分鐘后改為文火，再煮一個小時左右，調(diào)味即可食用。

功效：清熱祛暑，利尿解暑。冬瓜清熱，薏米利尿，而水鴨是滋陰補品。

3、苦瓜青滾咸蛋湯

材料：咸鴨蛋2個、苦瓜600克、生姜4片切絲狀。

做法：咸鴨蛋去殼留蛋液，取蛋黃切碎;苦瓜洗凈，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成條絲形狀。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和姜絲，武火滾沸后，下咸蛋黃碎、瓜青至剛熟，下鹽、油，再徐徐推入蛋液至均勻便可。

功效：苦瓜味苦，有清心開胃的效果。咸鴨蛋能清肺火、降陰火。合而為湯，甘香清潤可口，有清熱下火、養(yǎng)陰生津的功效。

4、消暑老鴿湯

材料：冬瓜800克，生薏米100克，鮮荷葉1小片，陳皮14個，老鴿1只，豬瘦肉150克，生姜3片。

做法：冬瓜去皮，洗凈，切大塊狀;薏米、陳皮洗凈，均稍浸泡，陳皮去瓤;老鴿宰洗凈，切塊;豬瘦肉洗凈，切塊狀。將除冬瓜和荷葉外的其它湯料與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加清水3000毫升(約12碗量)，武火沸后改文火煲1個小時，下冬瓜和荷葉再滾1個小時，調(diào)入適量食鹽便可。

功效：鴿子是一種高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉類珍禽;而冬瓜有消暑濕、養(yǎng)胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功效。合而為湯，鮮香、清甜、味美，為夏令消暑養(yǎng)生靚湯，男女老少皆宜。

5、臘鴨頸芥菜湯

材料：白沙臘鴨頸(連頭)250克、芥菜400克、生姜3片。

做法：大芥菜洗凈，切段;臘鴨頭剖開，頸切段，飛水，洗凈。在鑊中加清水1250毫升(5碗量)和姜，武火滾沸后下臘鴨頭頸，滾至出味，下芥菜，滾至稔滑，下鹽便可。

功效：消暑清熱，是夏季養(yǎng)生的好選擇。

6、老冬瓜荷葉解暑湯

材料：新鮮荷葉2塊，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克，燈芯花5扎。

做法：各材料洗凈稍浸泡，老冬瓜洗凈，連皮、仁切成大塊。連同荷葉一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2750毫升(約5碗水量)，武火煲沸后改為文火煲3個小時，亦可加入適量食鹽，淡服;亦可加入黃糖，甜服。此量可供3—4人用，宜盛暑之時每日或隔日多服用。

功效：廣東民間傳統(tǒng)的解暑湯，具消暑、除煩、利水之功，對盛夏時的盛暑及口淡、口渴、煩躁、尿黃、失眠、納差等十分有效。荷葉消暑力特別強，配以老冬瓜以及健脾化濕、解毒清熱的扁豆、苡仁、燈芯花等，使之清熱而不傷脾、利水而不傷陰。

7、綠豆海帶湯

材料：鮮海帶200克，綠豆60克，稻米30克，陳皮6克，赤砂糖60克。

做法：把海帶洗凈切成絲，用開水燙一下，撈出控干水分。大米綠豆陳皮分別洗凈，砂鍋內(nèi)倒入清水1000毫升，加入大米，綠豆、海帶、陳皮，用旺火燒開。改用小火慢火煮至綠豆開花，放紅糖可食。

功效：本品具有清火去熱，解毒消腫作用。

8、海帶春瓜豆瓣湯

材料：浸發(fā)海帶100克，春瓜500克，去皮蠶豆瓣100克，香油及鹽適量。

做法：將海帶和蠶豆瓣一起下鍋，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加蓋燒煮，待蠶豆煮熟時，再把春瓜和鹽一并放入，繼續(xù)燒至春瓜九成熟，即可?；鸪鲥仭?/p>

功效：消暑利尿。治中暑頭昏、頭痛、煩渴。

9、山楂排骨湯

材料：山楂1兩、新鮮荷葉1角、排骨12兩、烏梅2枚、生薏米1兩。

做法：揀選煲湯用的排骨，洗凈、飛水;山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗干凈;新鮮荷葉用清水洗干凈。先將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入鍋內(nèi)，加入適量清水，用猛火燒至水滾;然后改用中火煲約三小時左右，再放入新鮮荷葉稍滾便可，加鹽調(diào)味即可飲用。

功效：山楂具有開胃助消化的作用;蓮葉可以清熱解暑，烏梅生津止渴;生薏米有利去濕作用，再配合滋補營養(yǎng)的排骨，煲成的湯水便具有消暑健胃補益的作用。

10、蟲草花綠豆鷓鴣湯

材料：鷓鴣1只，瘦肉100克，蟲草花25克，綠豆50克，無花果適量，鹽適量。

做法：把鷓鴣及瘦肉洗凈，切大片，所有材料入鍋，加入適量清水煎煮，水開后文火煮1小時后加入適量鹽調(diào)味即可飲用。

功效：綠豆具有清熱解毒，消暑利水的作用，鷓鴣有補五臟，開胃，壯陽補腎、強身健體的作用，而蟲草花則有保肺腎，補精髓，強身保健的作用，所有材料一起煮成湯，則能發(fā)揮出清熱解暑，益肺除痰，強身健體的功效，常常用于治療夏熱中暑，肺熱痰多等。

2、夏季喝什么茶好

1、洋參茶

西洋參8-15片、幾葉碧螺春一同放到茶具中，用80℃擺布的開水沖泡即可。補氣，解暑，防暑。西洋參具有極好的補氣效果，分外是在暑熱時節(jié)。關(guān)于有夏困的人群而言，用西洋參茶提神則是個不錯的挑選。需求提示的是，因為西洋參性偏涼，因而脾胃虛寒者忌服，而關(guān)于氣虛、陰虛者而言則可恰當服用。

2、荷葉茶

是一種用荷花的花、葉及果實制成的飲料，不只能令人神輕氣爽，還有改進面色、瘦身的效果。荷葉茶的最好飲用時刻是飯前1-2小時之間，別的時刻也能夠喝，可是要留神飯前半小時到飯后一小時以內(nèi)(包含就餐時刻)不要喝，不然簡略影響食物消化。

充沛運用荷葉茶來瘦身，需求一些小竅門。首要有必要是濃茶，第二泡的效果欠好。其次是一天資6次喝，有便秘痕跡的人一天可喝4包，分4次喝完，使糞便疏通，對瘦身更有利。第三最好是在空腹時飲用。其長處在于不用節(jié)食，荷葉茶飲用一段時刻后，對食物的喜好就會天然發(fā)作改動，變得不愛吃油膩的食物了。

3、綠茶

綠茶性寒，寒可清熱，最能祛火、生津止渴、消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的效果。沖泡后水色清洌，香氣清幽，味道鮮爽。美國有一項研討指出，綠茶中的兒茶素有很強的抗氧化功用，將富含綠茶成分的護膚品涂改在肌膚上后，即便被酷日照耀，可讓致使肌膚曬傷、懈怠和粗糙的過氧化物削減約1/3。這就證實綠茶中的成分具有防曬功用。

關(guān)于日子嚴峻而繁忙的人群來說，抵擋電腦輻射最簡略的辦法即是每天上午喝2～3杯綠茶，吃一個橘子。因為茶葉中富含豐厚的維生素A原，被人體吸收后能敏捷轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A能構(gòu)成視紫紅質(zhì)，使雙眼在暗光下看東西更了解。因而，綠茶不只能消除電腦輻射，還能維護和前進視力。

4、竹葉青茶

竹葉青茶系采早春細嫩茶葉制成，屬炒青綠茶。綠茶清鮮爽口，味道甘香并略帶苦寒味，富含維生素、礦藏質(zhì)等養(yǎng)分成分，飲之既有避暑解熱之功，又具添加養(yǎng)分之效，是夏天茶飲一大佳品。竹葉青在《本草綱目》早有記載其是清暑、祛濕的佳品。竹葉青茶湯黃綠亮堂，其味幽香可口，新鮮醇爽，帶栗香，具有生津止渴、消熱解毒、化痰的成效。

竹葉青茶的咖啡堿能振奮中樞神經(jīng)體系，能夠幫忙咱們振奮精力，增進思想，消除疲倦，前進作業(yè)功率等?？谇话l(fā)炎、腐朽、咽喉脹痛，用竹葉青茶來醫(yī)治，也有必定效果。

5、龍井菊花茶

菊花茶是歸于對比提味的茶，而龍井是對比幽香的，二者合在一同沖泡，喝起來味道會愈加香郁。一同龍井有舒緩心境的成效，菊花有祛風散熱、清熱解毒的成效。把二者組合在一同，能夠到達驅(qū)除外界的暑熱，一同發(fā)散體內(nèi)的熾熱，安慰熾熱氣候的煩躁心境的成效。

6、薄荷青茶

西瓜翠衣6g、蓮子芯7枚、薄荷葉3片，直接用熱水沖泡，稍涼時飲用，可清熱，解暑，除煩。

西瓜翠衣是西瓜皮最外面的一層薄薄的綠皮，用刀悄悄削下來，用鮮的最好，晾干后也能夠，有極好的清暑熱效果;蓮子芯有清熱、安神的功夫，再加上疏風、散熱的薄荷葉，這三種洪亮的綠色構(gòu)成的茶飲，和洋參茶對比清暑熱的效果更盛一籌，但補氣、減輕疲倦的效果稍遜，能夠根據(jù)自個疲倦或暑熱的程度來挑選飲用。

7、白茶

夏天喝白茶有利健康，白茶歸于細微發(fā)酵茶，在很大程度上保留了茶葉中的養(yǎng)分成分。白茶中富含多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的成效。白茶毫香清鮮，湯色黃綠明澈，味道清淡回甘，甘醇生津。

夏天常常喝白茶的人，很少中暑。專家以為，這是因為白茶中富含多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的成效。白茶的滅菌效果也要強過綠茶。

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