喜歡吃菱角的人可能就知道立秋之后新鮮的菱角就要開始上市了,喜歡吃菱角的人很多,菱角也確實(shí)很美味。但是也有人不知道菱角應(yīng)該怎么吃才好,那么,菱角可不可以生吃呢?菱角是生吃好還是熟食好呢?
1、可以生吃
其實(shí)喜歡吃菱角的人肯定都知道,菱角是可以生吃的。菱角是一種水生植物(叫做菱)的果實(shí),所以菱角是長(zhǎng)在水里面的,有的人不知道菱角是什么可能就會(huì)把菱角和藕還有蓮子等的水生果實(shí)混為一談,然而其實(shí)菱角和藕以及蓮子不是一種東西哦。但是菱角卻和藕以及蓮子一樣,可以生吃。
2、熟食更好
雖然菱角是可以生吃的,但是我們不建議大家生吃,因?yàn)槭焓沉饨潜壬詴?huì)更好。首先,生吃菱角可能還會(huì)有些澀味,但是熟食就是比較甘甜的味道;再就是生菱角可能污染了寄生菌,如果直接吃可能會(huì)感染寄生菌從而導(dǎo)致腸胃炎;還有生菱角的涼性也比較重,如果經(jīng)常吃可能會(huì)上脾胃,而熟菱角卻有健脾益氣的作用。
3、剝殼注意
吃過(guò)菱角的人可能就會(huì)知道,菱角不論是生吃還是熟食,殼都比較硬,而且如果直接剝會(huì)很難剝開,所以我們吃菱角的時(shí)候一定要小心一點(diǎn),不然容易劃傷自己?,F(xiàn)在市面上其實(shí)是有專門用來(lái)剝菱角的刀的,我們可以用這個(gè)來(lái)剝,當(dāng)然,也可以直接用刀子將菱角破開然后來(lái)剝,反正最好不要用牙齒咬開,容易戳傷嘴巴。
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