吃了石榴能吃螃蟹嗎?其實(shí)石榴螃蟹同吃時(shí)兩者中的營養(yǎng)成分容易發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生絡(luò)合物以及沉淀,可能會(huì)加重人體的胃腸道負(fù)擔(dān),過量食用時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致人體胃腸道出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發(fā)生。相關(guān)知識(shí)介紹如下!
吃了石榴能吃螃蟹嗎?螃蟹等海鮮水產(chǎn)都含有較多的礦物質(zhì)鈣和蛋白質(zhì),石榴中含有較多的鞣酸和植酸,如果二者同食鞣酸和蛋白質(zhì)以及膳食纖維會(huì)在胃內(nèi)形成一種難以消化的絡(luò)合物,同時(shí)植酸也會(huì)與鈣質(zhì)形成沉淀,營養(yǎng)成分都轉(zhuǎn)化為能以消化的物質(zhì),營養(yǎng)損失較多,如果同食較多的話還會(huì)在胃腸道內(nèi)出現(xiàn)胃石,最終演化為腸道結(jié)石。
石榴味甘性溫,含有大量的鞣酸以及有機(jī)酸,而螃蟹味咸性寒,含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及多種礦物質(zhì)元素,是一種高蛋白食物,與石榴同吃時(shí),石榴中的鞣酸會(huì)與螃蟹中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),從而生成一種難以消化的絡(luò)合物,形成沉淀,不利于人體消化吸收,從而可能對(duì)人體健康造成威脅,所以一般是不建議石榴和螃蟹同吃的。
石榴螃蟹同吃怎么辦?1、食用少量食用。
一般來說食用食用少量的適量螃蟹時(shí),而人體并沒有出現(xiàn)不適癥狀,那么這時(shí)候不需要擔(dān)心,只需要仔細(xì)觀察自身的身體情況即可。
2、食用過量食時(shí)
若是食用了大量的石榴螃蟹,身體出現(xiàn)了明顯的不適反應(yīng),比如:腹痛、便溏以及消化不良等癥狀,并且情況在不斷加重,那么這時(shí)建議去醫(yī)院,在醫(yī)生的指導(dǎo)下接受專業(yè)的治療。
吃石榴不能吃什么?1、高蛋白食物
石榴含有一定的鞣酸成分,所以在吃石榴的時(shí)候盡量不吃像雞蛋,牛奶、蝦、蟹等蛋白質(zhì)含量高的食物,不然會(huì)導(dǎo)致石榴中的鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合發(fā)生反應(yīng)生成沉淀物,這樣會(huì)影響身體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收,同時(shí)還會(huì)增加腸胃消化負(fù)擔(dān),如果身體腸胃不適。
2、鐵含量高的食物
石榴中的鞣酸會(huì)阻礙身體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收,所以在吃石榴的同時(shí)也不宜食用鐵含量高的食物,例如動(dòng)物內(nèi)臟,櫻桃等等。另外缺鐵性貧血患者也要少吃石榴,不然可能導(dǎo)致貧血癥狀加重。
3、鐵含量高的食物
像鐵含量高的食物也不宜和適量一起吃,像豆制品、雞鴨魚肉等,因?yàn)轺匪岷外}離子結(jié)合也容易生成沉淀物,這樣也會(huì)對(duì)身體造成不好影響。
吃石榴注意什么?1、胃炎患者以及瀉痢初起者最好別吃:石榴吃多了會(huì)上火,并會(huì)令牙齒發(fā)黑,吃完后應(yīng)該及時(shí)漱口。
2、石榴糖多并有收斂作用,感冒及急性炎癥、大便秘結(jié)患者要慎食,糖尿病患者要禁食
3、兒童最好少吃石榴,否則容易引起發(fā)熱痰鳴,并容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等癥狀。
總結(jié):石榴中含有大量的維生素、纖維素、花青素以及鈣元素物質(zhì),需要一定的時(shí)間才能在人體中被消化代謝,所以防止石榴與螃蟹同吃不利于人體健康,一般建議吃完石榴之后2-3小時(shí)再吃螃蟹。
石榴是一種汁水甘甜,含糖量很高的水果,而且石榴當(dāng)中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于腎臟等器官的保養(yǎng)很有好處。而螃蟹當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì),可以補(bǔ)充營養(yǎng),提高人體的免疫力。但有些人喜歡在吃螃蟹之后將石榴當(dāng)做飯后水果,認(rèn)為這樣可以促進(jìn)消化。那么,石榴和螃蟹到底可以一起吃嗎?
1,螃蟹不能和石榴在一起吃,螃蟹+石榴會(huì)刺激胃腸,出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
2,從中醫(yī)角度看:螃蟹性寒,石榴性溫、味甘酸澀,入肺、腎、大腸經(jīng);肺主皮毛,石榴與螃蟹同食,寒熱交戰(zhàn)而入肺經(jīng),估計(jì)大便應(yīng)該也不正常。
從營養(yǎng)學(xué)角度看:石榴VC含量豐富,而螃蟹含五氧化二砷,兩者相遇會(huì)起化學(xué)反應(yīng),生成三氧化二砷,即砒霜。
3石榴維生素C含量豐富,而螃蟹含五氧化二砷,兩者相遇會(huì)起化學(xué)反應(yīng),生成三氧化二砷,也就是通常所說的砒霜。但其含量非常少,一般不會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)。
4同時(shí)食用,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,還會(huì)使螃蟹中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì),刺激胃腸,出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時(shí)食用。
哪些人不適宜吃螃蟹
1、過敏體質(zhì)的人不宜吃。
2、脾胃虛寒者也應(yīng)盡量少吃,因?yàn)轶π沸院?,以免引起腹痛、腹瀉,吃時(shí)可蘸姜末醋汁,以去其寒氣。
3、患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹,否則會(huì)加劇病情。
4、患有高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化者,盡量少吃蟹黃,以免膽固醇增高。
5、裝有烤瓷牙、牙型矯正的人最好用工具剝蟹。
哪些螃蟹不能吃
1、吃死蟹會(huì)中毒。
2、煮熟隔夜的螃蟹少吃。
3、生吃螃蟹不安全。
4、吃蒸煮的蟹最安全。
2小時(shí)后可以吃。
吃完石榴后,至少要等石榴差不多消化吸收后再吃螃蟹為好,一般至少等2小時(shí)后再吃螃蟹,如果吃石榴吃得多的話,建議要間隔3-4小時(shí) 。吃完螃蟹后也是一樣要等其吸收完畢后再吃石榴為好 。
石榴和螃蟹更是不能同時(shí)吃的,而且吃完石榴或是吃完螃蟹后都是不宜立即吃另外一種食物的,那樣會(huì)容易對(duì)身體產(chǎn)生不利影響 。
蟹(學(xué)名:crab),是十足目短尾次目的甲殼動(dòng)物,尤指短尾族的種類(真蟹)。亦包括其他一些類型,如歪尾族的種類約有4700種。其分布見于所有海洋、河流及陸地。蟹的尾部與其他十足目(如蝦、龍蝦、螯蝦)不同,卷曲于胸部下方,背甲通常寬闊。第一對(duì)胸足特化為螯足。
通常以步行或爬行的方式移動(dòng)。 普通濱蟹的橫行步態(tài)為人們所熟悉,亦為多數(shù)蟹類的特征。梭子蟹科的種類及其他一些類型,用扁平槳狀的附肢游泳,動(dòng)作靈巧,大鉗子很有力。我國蟹的資源十分豐富,其中以長江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹出產(chǎn)的大閘蟹為上品。
石榴(拉丁名:Punica granatum L.)落葉喬木或灌木;落葉灌木或喬木,高2—7米,稀達(dá)10米;幼枝常具棱角,老枝近圓形,頂端常具銳尖長刺。
葉對(duì)生或近簇生,紙質(zhì),長圓形或倒卵形,長2—9厘米,寬1—2厘米,先端鈍或微凹或短尖,基部稍鈍,葉面亮綠色,背面淡綠色,無毛,中脈在背面凸起,側(cè)脈細(xì)而密;葉柄長5—7毫米。
花兩性,1至數(shù)朵生于小枝頂端或葉腋,具短梗;花萼鐘形,紅色或淡黃色,質(zhì)厚,長2—3厘米,頂端5—7裂,裂片外展,卵狀三角形,長8—13毫米,外面近頂端具1黃綠色腺體,邊緣具乳突狀突起。
花瓣與花萼裂片同數(shù),互生,生于花萼筒內(nèi),倒卵形,紅色、黃色或白色,長15—3厘米,寬1—2厘米,先端圓形;雄蕊多數(shù),花絲細(xì)弱,長13厘米。
子房下位,上部6室,為側(cè)膜胎座,下部3室為中軸胎座,花柱長過花絲。漿果近球形,徑6—12厘米,果皮厚,頂端具宿存花萼。種子多數(shù),乳白色或紅色,外種皮肉質(zhì),可食,內(nèi)種皮骨質(zhì)?;ㄆ?—7月,果期9—10月。
中國栽培石榴的歷史,可上溯至漢代,據(jù)陸鞏記載是張騫從西域引入。中國南北都有栽培,以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大,并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種。其中安徽懷遠(yuǎn)縣是中國石榴之鄉(xiāng),“懷遠(yuǎn)石榴”為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
中國傳統(tǒng)文化視石榴為吉祥物,視它為多子多福的象征。
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