豌豆可以和牛肉一起吃嗎

豌豆是我們平時(shí)經(jīng)常會(huì)吃到的一種蔬菜，很多人都喜歡吃豌豆，不管是老人還是小孩可能都喜歡吃，豌豆確實(shí)吃了有很多好處。牛肉和蝦仁也都是一種常見(jiàn)的食物，很多人都喜歡吃，牛肉和蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)高，那豌豆可以和牛肉一起吃嗎？豌豆可以和蝦仁一起吃嗎？

豌豆牛肉一起吃嗎

豌豆和牛肉是可以一起吃的。中醫(yī)里認(rèn)為豌豆味甘性平，有益脾胃，具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、利小便消癰腫、解乳石毒之功效，可用于治療腳氣、乳汁不通、脾胃不適等病癥，而牛肉則具有補(bǔ)脾胃、益氣盤(pán)、強(qiáng)筋骨的功效，對(duì)于消渴、痞積、水腫、虛損羸瘦等有一定療效?？梢?jiàn)兩者之間并不存在沖突之處，是可以一起食用的。

豌豆炒牛肉豌豆和牛肉可以做成美味的豌豆炒牛肉。首先需要準(zhǔn)備豌豆、牛里脊、醬油、料酒、生抽、生粉、白糖、朝天椒、姜、蒜。把牛肉切粒用白糖腌制10分鐘，之后加入少量水、醬油、鹽、料酒、姜片、生粉抓勻繼續(xù)腌制15分鐘。接著把蒜切片、把辣椒切段，豌豆用沸水焯熟。緊接著起油鍋，放牛肉之前加一點(diǎn)生抽拌勻，趁油未熱倒入牛肉翻炒至六成熟，再放入蒜片和辣椒一起翻炒，然后將豌豆倒入鍋中翻炒，等到食材都炒熟之后就加入適量的鹽調(diào)味，最后就可以盛出食用了。

豌豆蝦仁一起吃嗎

豌豆和蝦是可以一起吃的。很多小伙伴都會(huì)擔(dān)心蝦和富含維生素的食物一起食用后會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生砒霜，但其實(shí)平時(shí)一起食用蝦和富含維生素C的食物并不會(huì)發(fā)生反應(yīng)生成砒霜的，因?yàn)橥ǔ０l(fā)生這種反應(yīng)需要非常大的量，而一般情況下，我們的食用量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到發(fā)生反應(yīng)的要求，所以不用擔(dān)心蝦不能和富含維生素C的豌豆一起食用。

豌豆炒蝦仁

豌豆和蝦可以做一道美味的豌豆炒蝦仁。首先需要準(zhǔn)備豌豆、蝦仁、料酒、胡椒粉。食材都準(zhǔn)備好后把蝦仁的泥腸去掉并用清水洗凈，往蝦仁中加點(diǎn)料酒、鹽、胡椒粉以及油腌制一會(huì)兒。接著把豌豆用沸水焯熟，之后撈出瀝干水分。然后起油鍋倒入蝦仁滑炒一會(huì)兒再撈出瀝干油待用，把豌豆放入鍋中加點(diǎn)鹽翻炒，把滑炒過(guò)的蝦仁再次倒入鍋中一起翻炒。最后等炒熟了就可以盛出食用了。

食用注意項(xiàng)

豌豆、牛肉、蝦都是非常美味營(yíng)養(yǎng)的食物，一般人食用都能給身體帶來(lái)很多好處，哺乳期的女性食用豌豆能夠增加奶量，慢性腹瀉等中氣不足患者食用豌豆對(duì)身體也有好處，但是需要注意的是，患有尿路結(jié)石、慢性胰腺炎等疾病的患者就不適宜食用豌豆，原因在于豌豆容易產(chǎn)生氣體，吃多了會(huì)導(dǎo)致腹脹，此類(lèi)人群食用后對(duì)身體不利。而對(duì)海鮮過(guò)敏的人則需要謹(jǐn)慎食用蝦，否則可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)。而牛肉具有較好的滋補(bǔ)功效，一般人食用都能滋養(yǎng)身體。

豌豆的好處

1、調(diào)顏養(yǎng)生

《本草綱目》里記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。因?yàn)橥愣怪懈缓S生素A原，維生素A原在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，具有調(diào)節(jié)皮膚新陳代謝的作用，潤(rùn)澤皮膚。由于是從食用的豌豆中直接攝取的維生素A原，所以不會(huì)產(chǎn)生毒副作用。

2、護(hù)眼

豌豆中含有大量的胡蘿卜素、葉黃素。能保護(hù)視神經(jīng)，促進(jìn)視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)再生，可防重度近視，視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力、保護(hù)視力。尤其適合經(jīng)常熬夜用眼、眼睛疲勞干澀、視力模糊的朋友。

3、補(bǔ)充礦物質(zhì)

豌豆無(wú)論是嫩莢還是種子，在烹飪熟后都是質(zhì)感柔軟，非常適合老年人、小孩及孕產(chǎn)婦食用，對(duì)食用者補(bǔ)充豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)。

4、減肥

豌豆?fàn)I養(yǎng)豐富，每100g中含有7.2g蛋白質(zhì)，熱量80千卡，糖量低，卻含有高纖維、水溶性纖維等大量膳纖維，高纖維食物容易使人產(chǎn)生飽腹感，人不容易感到饑餓，對(duì)想要減肥的人來(lái)說(shuō)豌豆是很不錯(cuò)的選擇。

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