干白葡萄酒有什么功效

葡萄酒的種類是非常多的，其中就包括有不少人都非常喜愛的干白葡萄酒。許多人平時(shí)都非常喜歡喝干白葡萄酒但是不少人對(duì)于干白葡萄酒都并不是非常了解，所以人們都還是非常好奇干白葡萄酒的，那么干白葡萄酒有什么功效？干白葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

干白葡萄酒中含有多種人體所需的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，可以為人體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)素，另外，還有SOD、一氧化碳等抗氧化成分，有助于幫助抗衰老。

功效與作用

1、美容養(yǎng)顏。干白葡萄酒含有SOD、一氧化碳等抗氧化成分，有助抵抗衰老、養(yǎng)顏美容，非常適合愛美的女性飲用;

2、調(diào)控血脂。干白葡萄酒能降低血液中有害的低密度蛋白，升高有益的高密度蛋白，這對(duì)于營(yíng)養(yǎng)過剩和搭配不合理的人來說是相當(dāng)有好處的;

3、保肝護(hù)肝。干白葡萄酒含有各種人體必需的氨基酸，具有很好的保肝、護(hù)肝的作用;

4、養(yǎng)腎護(hù)胃。干白葡萄酒含有酒石酸等有機(jī)酸，有利尿消腫作用。

喝葡萄酒注意事項(xiàng)

一忌與海鮮為伍

“紅葡萄酒配紅肉”，這符合烹飪學(xué)自身的規(guī)則。紅葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，促使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚因?yàn)楦缓烊挥椭?，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮搭配時(shí)，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的味道，甚至自身也會(huì)帶上令人生厭的金屬味。

“白葡萄酒配白肉”，這也是通用的搭配建議。一些白葡萄酒的口味也許會(huì)被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會(huì)將美味推到極致的境界。

二忌有醋相伴

通常而言，沙拉不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)味產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會(huì)鈍化口腔的感覺，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)調(diào)一致。

奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侶”，只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。

三忌濃香辛辣食品

辛辣或濃香的食品配葡萄酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對(duì)了“情人”。

巧克力有時(shí)也會(huì)對(duì)葡萄酒口感產(chǎn)生不利的影響，但有人表示配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費(fèi)巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳、令人欣喜。這款意大利葡萄酒果香細(xì)膩而爽脆，恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜，同時(shí)又使你的口腔保持舒適的清爽與潔凈。

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