黃瓜和花生能一起吃嗎(花生和黃瓜能一起吃嗎？)

黃瓜和花生米的生活中比較常見的蔬菜，二者都是既可以生吃，也可以熟吃的食物，做法多樣，而且做法很簡單，尤其是花生米，還可以用來制作成零食食用，那么這兩種食物能不能一起食用呢？二者一起食用會不會有什么影響呢？我們一起來看看。

黃瓜和花生能一起吃嗎

黃瓜和花生不能一起吃。黃瓜從中醫(yī)的角度來看屬于寒性的食材，食用后會降低胃腸的消化功能，而花生又是含有很多蛋白質(zhì)和脂肪成分的干果，其消化吸收對胃腸功能有一定的依賴性，因此，這兩種在一起食用很容易引起消化不良，不建議一起食用。

黃瓜和花生有什么壞處

腹瀉。黃瓜屬于寒性的蔬菜，并且還有一定的瀉下作用，在食用之后可引起脾胃的虛寒，降低胃腸的消化功能，而花生是屬于高蛋白，高脂肪的堅果類食物，本來在胃腸內(nèi)就比較難消化，因此，和黃瓜一起吃容易引起腹脹和腹瀉。

怎么做才能一起吃

黃瓜和花生不能一起吃，主要原因在于黃瓜屬于寒性的食物，若是黃瓜的屬性發(fā)生改變，就能和花生一起食用，將黃瓜炒熟后其寒涼性會很大程度的降低，就能和花生一起吃，常見的宮保雞丁就有黃瓜和花生一起炒，只要黃瓜炒熟，就不會引起腹瀉。

黃瓜不能和什么一起吃

黃瓜中含有維生素C分解酶，因此，黃瓜不能和含維生素C成分高的食物一起吃，會導致維生素C的大量分解，降低維生素C的補益效果。

黃瓜不宜和寒性食物一起吃，黃瓜自身就屬于寒性的食物，再和寒性的食物一起吃，容易加重脾胃內(nèi)寒氣，引起消化不良。

花生不能和什么一起吃

花生不宜和高蛋白食物一起吃，花生屬于高蛋白、高脂肪的干果食品，在消化時對胃腸功能的需求比較高，若是再食用其他的高蛋白食物，比如牛奶，雞蛋，豆制品等會導致體內(nèi)蛋白質(zhì)不能完全被消化吸收，引起腸道菌群的過量滋生，可導致消化功能紊亂。

黃瓜如何挑選

人們挑黃瓜常講“頂花帶刺”，實際上，正常成熟的黃瓜，頂花會自然脫落，花頂會收縮留下一個疤痕，而使用了激素的黃瓜果頂部會變粗，而且瓜身變得粗大，頂花色澤鮮艷且不易脫落，經(jīng)常食用可能會對身體造成損害。大致來講，口感好的黃瓜，把短條直，形狀勻稱，個頭中等，顏色亮綠，有光澤，果面不帶白霜，果頂沒有黃線頭，掰開后種腔較小，瓜肉呈綠色。瓜條水靈鮮綠、刺瘤完好的是嫩瓜，而大肚瓜、尖頭瓜、蜂腰瓜等畸形瓜是發(fā)育不良或存放過久導致的。帶刺也不是越多越好，而是越嫩越好，輕輕一摸，就會碎斷。

花生和黃瓜能一起吃嗎？

可以，具體做法如下：

主要材料：黃瓜1根，花生80克，蒜1粒，香菜1棵，小米辣2根，植物油1勺，生抽1勺，香醋1勺。

1、黃瓜切塊。

2、蒜切末，香菜和小米辣切段。

3、鍋中熱油，放入洗凈瀝干的花生小火翻炒，炒熟后盛出晾涼。

4、鍋中余油煸香蒜末。

5、加入生抽，香醋，煮開后關(guān)火，加入小米辣，拌勻后晾涼備用。

6、花生，黃瓜，香菜，做好的醬汁放在一起，拌勻即可。

7、成品圖。

黃瓜和花生能一起吃嗎？

我們會經(jīng)?？吹交ㄉ装椟S瓜這道下酒菜，但其實黃瓜和花生是不宜一起吃的，若是同食會引起腹瀉的現(xiàn)象，這是為什么呢？我們一起來了解下花生和黃瓜。
1、同食效果
因為寒性食物與油脂相遇會增加滑利性，從而容易導致腹瀉的現(xiàn)象。而黃瓜性寒，花生屬于多油脂性食物，所以黃瓜和花生不宜一起吃，特別是胃功能較弱者更不能同食黃瓜和花生。
2、黃瓜營養(yǎng)
黃瓜價格比較低廉，且營養(yǎng)豐富，有清熱排毒、減肥降脂、美容降壓、健腦安神等功效。
3、花生營養(yǎng)
花生含有不飽和的脂肪酸，吃花生能降低總膽固醇、有害膽固醇的含量，能預防心血管疾??；而花生中含有的膳食纖維、葉酸、精氨酸等營養(yǎng)物質(zhì)，還能飽腹心臟；吃花生能增加飽腹感，從而可以減少總熱量的攝入，對減肥能起到一定的幫助。
4、溫馨提醒
黃瓜的尾部含有苦味素，能緩解消化道炎癥，可以刺激消化液分泌大量的消化酶，幫助開胃，并能促進腸胃的蠕動，促進消化，可清膽利膽，可安神，還能預防流感，所以生吃黃瓜時不要將黃瓜尾部都丟棄了。

為什么黃瓜和花生米一起不能吃

黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。

腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。

擴展資料 搭配食材

1、黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好：

黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養(yǎng)成分，被譽為“素中之葷”。木耳中的植物膠質(zhì)，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。

二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養(yǎng)之功效。

2、黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤燥平胃：

豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質(zhì)很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節(jié)制機體和潤燥平火作用。

搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養(yǎng)肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。

參考資料：人民網(wǎng)《飲食養(yǎng)生：黃瓜加花生致腹瀉 吃黃瓜三禁忌》

人民網(wǎng)《黃瓜和什么搭配最好？黃瓜配花生易引腹瀉》

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