轉(zhuǎn)基因大豆油能吃嗎

大豆油是非常常見的一種食用油，而在購買大豆油的時候，人們往往就會在包裝上看都非轉(zhuǎn)基因大豆或者是轉(zhuǎn)基因大豆的說明。許多人一看到是轉(zhuǎn)基因大豆就不會購買了，因為不少人都認為轉(zhuǎn)基因大豆油不好。那么轉(zhuǎn)基因大豆油能吃嗎？轉(zhuǎn)基因大豆油的危害是什么？

轉(zhuǎn)基因大豆油能吃嗎

轉(zhuǎn)基因大豆油能吃。生物科技的發(fā)展是世界性的，而其中轉(zhuǎn)基因食物不過是其中一個產(chǎn)品，目前世界范圍尚不能明確說明轉(zhuǎn)基因食物存在危害，當然也不能證明其沒有副作用，而轉(zhuǎn)基因大豆油屬于可食用食物油，國家沒有明確的限制它，安全檢測也通過了。

轉(zhuǎn)基因大豆油有害嗎

在我國種植的轉(zhuǎn)基因食物有多達20種以上，目前出現(xiàn)在市場上的都沒有明確的證據(jù)說明其對人體有危害，也都通過國家安全檢測，但畢竟屬于食物基因?qū)哟伟l(fā)生了改變的產(chǎn)物，其安全隱患還是存在的。

我國大豆都是轉(zhuǎn)基因嗎

我國目前被轉(zhuǎn)基因風波入侵，種類繁多，其中大豆是最為廣泛種植的品種，目前幾乎80%以上的大豆都屬于轉(zhuǎn)基因，而從美國進口的幾乎100%轉(zhuǎn)基因大豆，國內(nèi)甚至很多小戶農(nóng)民自家種植的大豆都屬于轉(zhuǎn)基因。

轉(zhuǎn)基因大豆怎么區(qū)分

1.轉(zhuǎn)基因大豆具有明顯的抗蟲害作用，種植的大豆若都不生長蟲子或蟲子吃了大豆葉死亡，這種就是轉(zhuǎn)基因大豆。

2.轉(zhuǎn)基因大豆還不需要除草，可直接噴灑草甘膦的大豆也屬于轉(zhuǎn)基因大豆。

3.轉(zhuǎn)基因大豆油在標簽上有明顯的標識原料是轉(zhuǎn)基因大豆。

大豆油冬天會凝固嗎

1、大豆油冬天會凝固嗎

大豆油冬天會凝固。大豆油在冬天時會出現(xiàn)凝固現(xiàn)象，但是需要溫度夠低，一般在0度時才會出現(xiàn)，但是目前市場生很多大豆油都是在春夏季生產(chǎn)，這段時間溫度很高，很多植物油都不會凝固，因此，在生產(chǎn)過程中都會添加一些棕櫚油，這種油價格比較便宜，在溫度20度左右就會凝固。

2、凝固的大豆油還能吃嗎

凝固的大豆油能吃。油脂的凝固并不會發(fā)生化學結構的改變，只是改變物理狀態(tài)，對大豆油的成分沒有任何的影響，經(jīng)過適當?shù)幕販刂筮€還和以前一樣清澈透明，味道也不會改變，放心食用。

3、大豆油的成分

大豆油主要含有的是油脂酸，其中棕櫚酸6-8%，油酸25-36%，硬脂酸3-5%，亞油酸52-65%，花生酸0.4-0.1%，亞麻酸2.0-3.0%，其中棕櫚酸和硬脂酸屬于比較容易凝固的成分，因此，在溫度較低時會出現(xiàn)凝固現(xiàn)象，這是正常的。

4、怎么區(qū)分大豆油調(diào)和油

1.大豆油沒有沉淀，清澈透明，很多調(diào)和油都帶有沉淀或絮狀物。

2.大豆油在0度一下才會出現(xiàn)凝固現(xiàn)象，但是其他的很多植物油在5度左右就會開始凝固，因此，將買回的油放冰箱里能鑒別是否添加其他成分。

轉(zhuǎn)基因大豆油能吃嗎

看了很多新聞報道，轉(zhuǎn)基因食品好像有很多危害，吃了對身體可能有影響，而且世界上大多數(shù)國家都禁止食用轉(zhuǎn)基因食品，那么轉(zhuǎn)基因大豆油真的不能吃嗎？

大豆油是從大豆中提煉出來的脂肪酸油脂，轉(zhuǎn)基因成分是指食品中含有的外源基因DNA以及由它編碼的蛋白質(zhì)。

其實，“轉(zhuǎn)基因大豆油”嚴格來講應該表述為：用轉(zhuǎn)基因大豆加工出來的大豆油，稱為“轉(zhuǎn)基因大豆原料油”比較準確，而不是“轉(zhuǎn)基因大豆油”，換句話說，這種大豆油并不能算轉(zhuǎn)基因食品。用儀器檢測時會發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因大豆油與非轉(zhuǎn)基因大豆油的化學成分完全一樣，大豆油是從大豆中提煉出來的脂肪酸油脂，在加工豆油的過程中轉(zhuǎn)基因成分（如DNA和蛋白質(zhì)）已經(jīng)被去掉了。所以轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品不一定都帶有轉(zhuǎn)基因成分，而不帶轉(zhuǎn)基因成分的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品與非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是沒有差異的。

而且，轉(zhuǎn)基因食品也沒有人們認為的那么可怕，關于它是否安全能存有很大的爭議，而且轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品才誕生20多年，所以它是否真的對人身體產(chǎn)生影響仍然需要通過時間和實踐來證明。

所以，轉(zhuǎn)基因大豆油是可以吃的，而且目前我國市場上的大豆油、色拉油、食用油很多都含有轉(zhuǎn)基因大豆，我們在不知不覺中已經(jīng)攝入了很多轉(zhuǎn)基因食品。不過，如果你不想再組轉(zhuǎn)基因食品的“白老鼠”，可以選擇食用其他油來代替。

轉(zhuǎn)基因大豆油能吃嗎？轉(zhuǎn)基因大豆油有什么危害？

轉(zhuǎn)基因大豆油能吃嗎？轉(zhuǎn)基因大豆油有什么危害？

1.大豆油99%以上的遺傳成分都分解成了化學分子，誰也沒有任何遺傳功能。大豆油經(jīng)過深加工、壓榨、蒸餾等反復過程，幾乎不含完整的基因片段，也就是說全部變成了化學分子，沒有基因結構。即使是轉(zhuǎn)基因，被轉(zhuǎn)移的基因成分也是無限分解消化到看不見，所以即使轉(zhuǎn)基因本身有風險，在做成油的時候也把風險降到最低。

2.目前市場上的轉(zhuǎn)基因大豆都是進口的轉(zhuǎn)基因大豆。不僅通過了國內(nèi)的安全評估，而且已經(jīng)通過了最保守的歐盟轉(zhuǎn)基因生物安全評估中心的評估。它們被批準上市已近十年，未觀察到明顯的毒性作用。根據(jù)規(guī)定，合法轉(zhuǎn)基因食品由農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因生物安全評價中心通過5-6個步驟進行評價，包括“田間試驗”、“動物食品安全試驗”、“生物安全評價”等一系列安全風險步驟。

3.但是由于轉(zhuǎn)基因本身的發(fā)展只有十幾年的時間，對于長期效應，比如對生態(tài)的影響，或者轉(zhuǎn)基因引起的其他形態(tài)谷物的慢性變化，并沒有長期的觀察數(shù)據(jù)。因此，它有其不確定性。目前國內(nèi)爭議最大的轉(zhuǎn)基因食品有兩個問題:對轉(zhuǎn)基因的知情權，消費者不知道自己購買的產(chǎn)品是否含有轉(zhuǎn)基因；二是很多轉(zhuǎn)基因作物沒有經(jīng)過科學的安全審批和評估就大量流入市場。不過最嚴重的還是大米和木瓜，大豆比較少。

轉(zhuǎn)基因大豆油有什么危害？

一是毒性。一些研究人員認為，人工提取和添加基因不僅可能達到某些預期效果，還可能增加和積累食物中的微量毒素。

二是過敏反應。對某種食物過敏的人有時會對他們以前不過敏的食物過敏。

第三是營養(yǎng)?？茖W家認為，外源基因會以人們尚不知道的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。

第四是對抗生素的耐藥性。當科學家將一個外來基因添加到植物或細菌中時，該基因?qū)⑴c其他基因相連。人們服用這種改良食品后，食品會將耐藥基因傳遞給人體內(nèi)的致病菌，使人體產(chǎn)生耐藥性。

五是對環(huán)境的威脅。許多轉(zhuǎn)基因品種含有從芽孢桿菌中提取的細菌基因，可以產(chǎn)生一種對昆蟲和害蟲有毒的蛋白質(zhì)。生態(tài)學家認為不在改良范圍內(nèi)的其他物種可能會成為改良物種的犧牲品，而生物學家則擔心，為了培育出一些更好的特性，它們的特性可能會通過花粉等媒介傳遞給野生物種。

最后不得不說明的是，轉(zhuǎn)基因食品對人體是否有害，學術界尚無定論，迄今為止，也從未出現(xiàn)過食用轉(zhuǎn)基因食品引起不適的情況。歐洲國家認為，只要其危險性不可否認，就應該加以限制；美國堅持認為，只要不能從科學上證明它是危險的，就不應該加以限制。雖然爭論沒有結果，但轉(zhuǎn)基因研究仍然如火如荼。

轉(zhuǎn)基因到底改變了什么？

事實上，轉(zhuǎn)基因表達的目標物質(zhì)主要是蛋白質(zhì)，也就是說，轉(zhuǎn)移的新基因體現(xiàn)在作物的蛋白質(zhì)中。所以這種蛋白質(zhì)只要不是過敏原和毒素，就可以像一般食物中的蛋白質(zhì)一樣被人體消化吸收，不會在體內(nèi)堆積，也不會因為長期食用而產(chǎn)生問題。

轉(zhuǎn)基因食品的安全性受到國際組織、各國政府和消費者的高度關注。世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織認為，通過安全評估的轉(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)食品一樣安全，可以放心食用。食品法典委員會于1997年成立了生物技術食品政府間工作組，制定了轉(zhuǎn)基因食品領域風險分析的原則和準則，成為各國公認的食品安全標準，也是世貿(mào)組織裁決國際貿(mào)易爭端的依據(jù)。

轉(zhuǎn)基因食品進入市場前要經(jīng)過嚴格的毒性、致敏性、致畸性等安全評價和審批程序。不算實驗室時間，進入安全性評價階段一般需要三年以上。目前還沒有其他食品經(jīng)過如此嚴格的安全評價。轉(zhuǎn)基因在全球商業(yè)化已經(jīng)17年了，4/5的人吃轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，這是不爭的事實。目前還沒有出現(xiàn)任何經(jīng)證實的食品安全問題

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/146029.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 小兒肺咳顆粒的副作用

下一篇: 治療嘔吐的偏方有哪些？治療嘔吐的快速···