木耳和蝦仁可以一起吃嗎

蝦是這個(gè)季節(jié)最受歡迎的食物之一，很多人都喜歡吃蝦，不管是蝦仁和是龍蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，可是僅僅只吃蝦仁好像差點(diǎn)什么，所以會(huì)有人想到將其他的食物和蝦一起炒，一般的人可能最多也就放點(diǎn)青椒、芹菜之類的，最近聽(tīng)到有人說(shuō)將蝦仁和木耳放在一起炒，可能這種做法的人并不多，你到底木耳和蝦仁能不能一起吃呢？蝦仁能和木耳一起炒嗎？

可以一起吃

木耳和蝦仁是可以一起吃的，木耳和蝦仁都是好吃又營(yíng)養(yǎng)的食物，一起吃不會(huì)破壞彼此的營(yíng)養(yǎng)，反而是一道很美味的佳肴。蝦仁中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且很容易被人體消化和吸收，不管是老人還是小孩吃了都是非常好的。木耳也很容易消化的，而且含鐵量很高，補(bǔ)血和活血的效果很好，高血壓患者混合食用是很好的。

木耳炒蝦仁

這里為大家簡(jiǎn)單介紹一下木耳炒蝦仁的做法，需要準(zhǔn)備的食材有木耳和蝦仁，以及一些基本的調(diào)味料。

提前將木耳泡發(fā)，然后洗凈撕成小塊備用，將蝦仁中倒入少許鹽腌制十五分鐘。將木耳放在鍋中焯一下水，然后撈起來(lái)瀝干，拿一只碗調(diào)勾芡的汁，主要是粟米粉、雞精、白糖和水混合。

鍋中倒油，將蝦仁放進(jìn)鍋中，炒至變色，然后倒入木耳，將調(diào)好的汁倒入鍋中，炒至收汁即可放調(diào)料準(zhǔn)備起鍋。

溫馨小提醒

這道木耳炒蝦仁確實(shí)是一道非常受歡迎的菜，不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。需要注意的是木耳在泡好后記得洗趕緊然后焯一下水，注意炒起來(lái)更容易熟，而且蝦仁一定要提前腌制。

蝦可以和木耳一起吃嗎

黑木耳不但能夠和魚(yú)類一起吃，還能夠與蝦放到一起服用。由于黑木耳和這種食材不容易造成相沖的，因此能夠安心服用。但是一些食材和黑木耳是相沖的，平常如果不留意，將這種食材和黑木耳一起吃得話，非常容易造成腹部難受的狀況產(chǎn)生，情況嚴(yán)重還會(huì)繼續(xù)造成中毒的表現(xiàn)呢。

黑木耳和蝦能夠一起吃。
蝦仁中帶有濃度較高的五價(jià)砷化合物,其自身對(duì)身體沒(méi)害,但若另外服食很多維他命C時(shí),五價(jià)砷會(huì)被轉(zhuǎn)變成三價(jià)砷,也就是三氧化二砷,別名毒藥,會(huì)造成亞急性砷中毒。含有維他命C的新鮮水果:如青檸檬、柑桔等。含有維他命C的蔬菜水果:番茄,紅蘿卜,辣椒等。蝦仁帶有較高的蛋白、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)元素,假如同含單寧酸量較高的食品一起吃,不但會(huì)減少蝦仁的營(yíng)養(yǎng)元素,并且會(huì)使在其中的鈣類與單寧酸融合。轉(zhuǎn)化成一種不容易消化吸收的物質(zhì),造成嘔吐、頭昏、惡心想吐、腹痛等病癥。
黑木耳不適合與石螺同食,從食材藥效而言,寒涼的石螺,遇到滑利的黑木耳,不利消化吸收,因此二者不適合同食。身患痔瘡者黑木耳與野山雞不適合同食,野山雞有毒性,二者同食易引起痔瘡流血。黑木耳不適合與野雞同食,野雞味甘性涼,另外易消化不良。

黑木耳和什么不可以一起吃
1.黑木耳不可以和籮卜一起吃：
黑木耳和籮卜全是寒涼食物，并且二者一起服用非常容易造成皮炎，由于黑木耳中帶有一些過(guò)敏原，對(duì)一些獨(dú)特性物質(zhì)感性的人最好是不必將黑木耳和籮卜一起服用。
2.黑木耳不可以和麥冬一起吃：
麥冬具備非常好的清腦、抑菌功效，可是它與黑木耳中的成份發(fā)生沖突，假如二者一起服用非常容易造成胸悶氣短、惡心想吐等不適感病癥。

3.黑木耳不可以和石螺、大海螺一起吃：
黑木耳也有較多的長(zhǎng)鏈脂肪酸和膠原纖維，他們會(huì)與大海螺中的生物活性物質(zhì)造成副作用，大海螺寒涼而黑木耳具備滑利的功效，二者一起服用非常容易消化不良，比較嚴(yán)重可能會(huì)中毒了。
4.黑木耳不可以和野雞一起吃：
黑木耳是一種寒涼食物，而野雞也是寒補(bǔ)食物，兩一起服用會(huì)加劇胃腸的壓力，比較嚴(yán)重會(huì)造成消化不良等病癥。

5.黑木耳不可以和維生素B123一起吃：
維生素B123具備推動(dòng)凝血功能的作用，而黑木耳中帶有抗癌血液凝結(jié)的成份，二者一起服用會(huì)減少維他命的功效，因此黑木耳不可以和含維生素B123的食物一起吃。
6.黑木耳不可以與濃茶水一起吃：
濃茶水與黑木耳中都包括多類生物活性物質(zhì)，木耳中帶有鐵制，濃茶水中帶有單丁酸，二者共食會(huì)產(chǎn)生繁雜的生化反

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