酸奶是生活中很常見的零食飲品,適當(dāng)飲用可以為健康帶來不少的好處,但是喝酸奶也有許多要注意的地方,那么飯后1小時(shí)能不能喝酸奶?飯后多長(zhǎng)時(shí)間喝酸奶最好?飯后喝酸奶也是要掌握方法的,以免對(duì)健康帶來不利影響,下面就來詳細(xì)了解什么時(shí)候喝酸奶最好吧。
飯后1小時(shí)能喝酸奶嗎
可以喝。飯后1小時(shí)食物未消化完全,此時(shí)喝酸奶不用擔(dān)心酸奶中的有益菌乳酸菌被胃酸殺死,而且還可以有效促進(jìn)胃中未消化完全的食物消化吸收,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。
飯后多久喝酸奶最好
飯后半小時(shí)就可以喝酸奶,但飯后2小時(shí)則是最適合喝酸奶的時(shí)間,此時(shí)喝酸奶可以最大程度的發(fā)揮酸奶的營(yíng)養(yǎng)保健功效,此時(shí)腸胃中的胃液基本被食物稀釋的差不多了,適合于乳酸菌的生長(zhǎng),抑制有害微生物的繁殖,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和消化分泌,對(duì)酸奶營(yíng)養(yǎng)的吸收是最有利的。
飯后立即喝酸奶好嗎
飯后立即喝酸奶是不好的。酸奶雖有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),開胃生津的作用,但是酸奶有一定熱量,在飯后立即喝相當(dāng)于額外攝入這些熱量,不利于機(jī)體能量的控制于攝入,有增加機(jī)體熱量攝入的可能,而且飯后腸胃主要優(yōu)先食物的消化吸收,飯后立即喝酸奶,可能會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。
什么時(shí)候喝酸奶最好
一天之中最適合喝酸奶的兩個(gè)時(shí)間分別在早餐和晚餐后兩小時(shí),早餐后兩小時(shí)喝一杯酸奶可以有效吸收酸奶中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有利于緩解壓力,讓你高效投入工作中,保持一天的精神活力;而晚餐后兩小時(shí)喝酸奶則有利于酸奶中鈣質(zhì)的吸收,還可緩解一天的焦慮感和緊張情緒,促進(jìn)睡眠。
酸奶什么時(shí)候不宜喝
1、酸奶不宜空腹喝,空腹喝酸奶會(huì)大大的降低酸奶的營(yíng)養(yǎng)保健功效,因?yàn)榭崭箷r(shí)候,胃中胃酸濃度高,會(huì)將酸奶中的乳酸菌殺死,影響其營(yíng)養(yǎng)功效的發(fā)揮。
2、在服用藥物的時(shí)候建議不要喝酸奶,特別是在服用氯霉素、紅霉素等抗生素及磺胺類藥物以及服用治療腹瀉的一些藥物時(shí),這些藥物同樣會(huì)破壞或殺死酸奶中的乳酸菌,使酸奶的營(yíng)養(yǎng)大打折扣。
酸奶選購(gòu)要注意什么
打開酸奶后先看酸奶的形狀,正常情況下,凝固型酸奶的凝塊應(yīng)均勻細(xì)密,無氣泡,無雜質(zhì),允許有少量乳清析出。攪拌型酸奶是均勻一致的流體,無分層現(xiàn)象,無雜質(zhì)。正常的酸奶顏色應(yīng)是微黃色或乳白色,這與選用牛奶的含脂量高低有關(guān),含脂量越高顏色越發(fā)黃。
如果顏色不正常,發(fā)灰,有霉斑,或多氣泡,乳清分離嚴(yán)重,味道異常,均屬質(zhì)量有問題,不可購(gòu)買。酸味過重,有苦味,屬發(fā)酵過度,保存溫度過高引起,已經(jīng)變質(zhì),不可購(gòu)買。
用餐時(shí)是完全可以喝酸奶的,可以起到控制進(jìn)食量的作用。而如果是消化不良、胃酸過低的人,那么吃飯的時(shí)候喝酸奶,反而有促進(jìn)消化的作用。
酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富,飲用酸奶不能空腹。這是因?yàn)樗崮淌墙?jīng)過乳酸菌發(fā)酵生產(chǎn)而成的,含有活的乳酸菌,乳酸菌經(jīng)過人的腸胃道以后能生長(zhǎng)繁殖對(duì)身體有保健作用。科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明酸奶中的乳酸菌和腸胃內(nèi)的酸堿度關(guān)系非常密切。乳酸菌在微酸性的環(huán)境里能夠很快地生長(zhǎng)繁殖,而在強(qiáng)酸性的環(huán)境里就很難存活了
人空腹的時(shí)候胃里的酸性較強(qiáng),而吃了飯以后酸性就降低了,空腹時(shí)喝酸奶由于胃酸濃度高活的乳酸菌在胃液里很難存活.。這樣就降低了酸奶的保健作用。如果在飯后1至2小時(shí)內(nèi)喝酸奶胃液呈微酸性,乳酸菌在胃腸道里就能夠迅速繁殖起到良好的保健作用。
因此平時(shí)不要空著肚子喝酸奶,喝了酸奶以后還要注意漱口,喝點(diǎn)涼開水或茶水免得引起齲齒酸奶中含有活的乳酸菌,如果加熱活的乳酸菌就會(huì)被殺死從而失去保健作用,消費(fèi)者空腹或過量飲用酸奶會(huì)使胃酸濃度增高,影響人的食欲和消化功能,不利于身體。
降用酸奶送服藥物也是不正確的,因?yàn)榭股仡愃幬锬軞⑺阑畹娜樗峋?,專家因此建議3歲以下兒童最好不喝酸奶,經(jīng)脫脂后的酸奶會(huì)影響兒童神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)發(fā)育;在早上喝酸奶時(shí)最好先喝一杯白開水;服用抗生素類藥物時(shí)應(yīng)間隔2-3小時(shí)后再喝酸奶
飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間喝酸奶。
人在通常狀況下,胃液的PH值在1—3之間;空腹時(shí),胃液呈現(xiàn)酸性,PH值在2以下,不適合酸奶中活性乳酸菌的生長(zhǎng)。只有當(dāng)胃部PH值比較高,才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長(zhǎng),有利于健康。
專家指出,酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有機(jī)酸,它們不僅賦予了酸奶清爽的酸味,還能幫助它形成細(xì)嫩的凝乳,從而抑制有害微生物的繁殖,同時(shí),使腸道的堿性降低,酸性增加,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化液的分泌。
千萬別小看酸奶的這些作用,這對(duì)于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動(dòng),容易導(dǎo)致消化不良或脂肪積累的上班族來說,非常有益。同時(shí),酸奶中的酪氨酸對(duì)于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊有很大的幫助。
擴(kuò)展資料:
酸奶的功效:
1.飲用酸奶可克服乳糖不適應(yīng)癥
有一部分人對(duì)鮮奶中乳糖有過敏癥,進(jìn)食鮮奶后發(fā)生腹瀉、腹鳴、消化不良癥。新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性,促進(jìn)乳糖的分解,防止乳糖不耐癥。因此乳糖酶不充足的人,可以安心食用。
2.酸奶可以降低膽固醇
酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸。常飲酸奶可明顯降低膽固醇,從而可預(yù)防老年人心血管疾病。
3.酸奶對(duì)便秘和細(xì)菌性腹淀有預(yù)防作用
酸奶中產(chǎn)生的有機(jī)酸可增加腸蠕動(dòng),刺激胃液分泌,并抑制癌細(xì)胞增殖作用,對(duì)治癌有一定的效果。
參考資料:什么時(shí)候喝酸奶才最有營(yíng)養(yǎng)?-人民網(wǎng)
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