以前做過這樣的試驗,將掉在地上3秒、5秒、10秒的食物撿起來,然后檢查它們的細菌數(shù)量和種類,測試結果表明掉在地上3秒的食物細菌是很少的,超過3秒之后細菌滋生會比較多,于是有人得出結論,掉在地上3秒的食物是可以吃的,但是往往東西掉到地上了,我們還是會覺得很臟不想再吃了,有些人覺得不吃很浪費,那么,掉在地上3秒的東西還要不要吃?
最好不吃
食物掉在地上多少都會沾到灰塵和細菌,3秒內(nèi)的細菌是會比較少,但是還是會有細菌,我們很難確保食物的安全了,而且一般東西掉在地上,也很少直接在3秒內(nèi)撿起來了,人都會有個反應過程,等東西掉了再撿起來都要超過三秒了,所以最好就不要再吃了。
食物種類
三秒內(nèi)食物可以吃還和食物的種類有關,如果是高鹽、高糖等加工類的食品,本身抗菌性就比較高,如果是比較潮濕的食物,掉在地上無疑是非常臟的,會沾染很多可見的污漬,這些比較濕潤的食物無論掉在地上幾秒撿起來都不應該再吃了。
地上環(huán)境
如果食物掉在很臟的馬路上,3秒內(nèi)也是不可以吃的,食物上會沾上許多灰塵和細菌,馬路上的環(huán)境都不是很衛(wèi)生,食物掉了就不要再吃了,在家的時候地板如果經(jīng)常清潔,東西掉地上3秒內(nèi)撿起來,食物也屬于比較干燥的,吃起來還算比較安全的,但是為了身體著想,還是要少吃掉在地上的食物,浪費一點不要緊,身體最重要哦!
這種說法是錯誤的,細菌轉移從第一秒就開始。有科學家做過實驗了,在細菌從地板向食物轉移的過程中,細菌在地板上的生長時間對細菌數(shù)量和轉移量起著重要的作用,而食物的類型以及食物和地板接觸的時間的影響并不大??磥聿还?秒、5秒還是10秒,我們都快不過細菌。從地板到食物的細菌轉移是立即發(fā)生的,快速撿起食物并不能避免細菌污染。吃了這樣的食物是否會生病,和食物上沾到的細菌是否有致病菌以及病菌數(shù)量有關,但這些都不是靠肉眼和迅速撿起就可以控制的,謹慎的做法還是不要吃?!?秒規(guī)則”并不靠譜。
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