相信大家都吃過栗子,板栗是一種常見的食物,很多人喜歡吃板栗,板栗甜度適中,吃板栗的方法也有很多,不同的吃法有不同的效果,那吃板栗有什么方法呢?人們在吃板栗的時(shí)候要注意哪些事情呢?下面,給大家具體介紹一下,我們一起來看看。
栗子的注意事項(xiàng)
1:栗子雖然美味又營養(yǎng),但是食用需有度,不能一次性食用很多,否則易造成消化不良、阻滯腸胃等不良反應(yīng)。
2:栗子中所含的營養(yǎng)素很豐富,而在進(jìn)食栗子時(shí),放在口中充分的進(jìn)行咀嚼,然后慢咽,能使得營養(yǎng)素更充分的被人體所吸收。
3:栗子中所含的糖分很豐富,所以對于患有糖尿病的人群不宜食用,并且腹脹、腹瀉人群也不可多食。
適合的吃栗子方法
1、生吃
栗子具有一定的補(bǔ)腎功效,而要想通過吃栗子達(dá)到補(bǔ)腎作用,最好的吃法便是選擇生吃。因?yàn)樵诶踝又泻胸S富的維生素C和酶,這兩種物質(zhì)加熱后易產(chǎn)生流失,所以生吃則能使其充分保留。
2、熟吃
對于消化不良、脾胃虛弱的人群,在選擇栗子食療養(yǎng)生的時(shí)候,最好熟吃,蒸、炒均可。
但是熟吃也易產(chǎn)生飽腹感,所以一定要控制攝取量。
3、糖炒栗子
糖炒栗子是食客們最為喜愛吃的一種吃法,香甜可口,口感尤佳,不失為休閑、旅行必備的美食。
但是,經(jīng)過糖炒的栗子中水分少、甜度高,若吃多,會使得能量攝入過多,易出現(xiàn)食積難消的現(xiàn)象。
另外,糖炒栗子表殼上的糖具有粘性,因此外界的細(xì)菌、灰塵易粘附在栗殼上,進(jìn)而被“吃”進(jìn)肚子中,所以每次不宜吃多,且在進(jìn)食之前需洗手。
如何購買的栗子
1:栗子大小不一,而對于一些中小個(gè)頭的栗子比較甜、香,所以莫要挑大的。
2:選栗子時(shí),要用眼睛觀察栗子的外殼光澤,一定要挑選一些外殼顏色自然且完整的,多為深褐色并稍微帶點(diǎn)紅頭,一般特別油亮的栗子不宜購買。
3:用手捏下栗子的外殼,若栗殼十分堅(jiān)硬,說明是新鮮的好栗子,而如果有點(diǎn)松軟,則表明栗肉出現(xiàn)酥軟的狀態(tài)。
總結(jié):以上介紹了,栗子所含有的強(qiáng)大養(yǎng)生功效,以及一些食用禁忌和方法,所以希望大家在秋季食療養(yǎng)生中,不妨多吃點(diǎn)哦!
栗子的養(yǎng)生功效
1、強(qiáng)筋健骨
栗子中含有大量的維生素C、礦物質(zhì),能維持人體骨骼、血管肌肉的機(jī)能,這對于強(qiáng)健筋骨發(fā)揮極好的作用,對身體機(jī)能出現(xiàn)衰退的老年人群尤為適用。
2、御寒保暖
在栗子中含有豐富的淀粉、碳水化合物,這兩種物質(zhì)被人體攝取后能釋放很多熱量,起到緩解四肢寒冷的效果,對于漸寒的秋季來說是御寒保暖的食療佳選。
3、防治骨質(zhì)疏松
栗子中蘊(yùn)含維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)素,這些物質(zhì)都能促進(jìn)骨骼的生長和發(fā)育,對于防治骨質(zhì)疏松發(fā)揮較好的功效。
4、滋補(bǔ)腎臟
栗子有“腎之果”的美稱,并且中醫(yī)認(rèn)為,栗子性甘、味溫,且能入腎經(jīng),具有不錯(cuò)的固腎益精的作用。
因此,適量多吃栗子能達(dá)到提升腎臟精氣的目的,所以腎虛的人群不妨多吃。
5、保護(hù)腸胃健康
入秋后,人體內(nèi)的陽氣由盛轉(zhuǎn)弱,乍感寒氣,人的腸胃機(jī)能很容易受到紊亂,進(jìn)而誘發(fā)腸胃疾病產(chǎn)生。
而在栗子中含有豐富的碳水化合物,這種物質(zhì)對于增強(qiáng)腸胃機(jī)能發(fā)揮十分重要的作用。因此,秋季便可多食栗子來改善腸胃功能。
6、治療口腔潰瘍
秋季天氣干燥,空氣濕度低,人體很容易受到燥邪之氣影響,出現(xiàn)上火的癥狀,其中口腔潰瘍便是常見的現(xiàn)象。
而吃點(diǎn)栗子則能起到不錯(cuò)的防治作用,因?yàn)樵诶踝又泻泻它S素,這種成分對于口腔潰瘍起著極好的修復(fù)作用。
對于栗子這種食物,我們現(xiàn)在都是比較熟悉的了吧,我們在冬季的時(shí)候是經(jīng)常會吃到這種食物的了,我們都知道栗子經(jīng)常吃對身體的好處是非常多的了,但是大家知道嗎,我們在吃栗子的時(shí)候是有很多禁忌的哦,下面就讓我們看看吧。
栗子雖然養(yǎng)人,又好吃,但并不是人人適宜。千萬不要吃得太多,否則阻滯腸胃,難以消化。特別是脾胃虛弱、消化不良者不宜多食。另外脾胃虛寒者不宜吃生栗子,產(chǎn)婦、兒童和便秘患者也不要多吃栗子。
由于栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可適量品嘗。但是,由于栗子所含的糖類也不低,因此,在吃栗子進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候,要避免吃得太多,尤其是糖尿病人,以免影響血糖的穩(wěn)定。熟栗子一次吃7個(gè),或者10個(gè)都可以,一天兩次,三次這么吃都沒問題。而且最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食吃,千萬不要飯后大量的吃,這樣可不利于保持較好的體重。
同時(shí),像有些變質(zhì)的栗子,一定要全部扔掉,千萬不要吃,以免中毒,還有也不要像這樣用嘴來咬栗子殼。栗子生吃難消化,熟食又容易滯氣,一次吃得太多會傷脾胃。吃栗子要細(xì)細(xì)嚼碎,至口感無渣成為漿液時(shí),一點(diǎn)一點(diǎn)咽下去才能起到保健效果。
這就是我們給大家介紹的在食用栗子的時(shí)候所要注意的禁忌了,如果我們想要吃到美味的栗子,那么我們就要注意上面給大家介紹的這些食用栗子的禁忌了,這樣才能讓我們吃的放心吃的健康了,而且一旦要注意適量的吃才可以哦。
通過了我們上面的介紹之后,大家一定對栗子有更多的了解了吧,雖然栗子的味道是很好的,而且吃起來營養(yǎng)價(jià)值也很高,但是我們要注意不能吃太多了,適量的吃對身體有好處,對上面介紹的禁忌要注意哦,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
1、脾胃虛寒者,不宜生吃栗子,應(yīng)該煨食、炒食,也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血癥者,如吐血、便血等,宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物較多,糖尿病(內(nèi)分泌科)人吃栗子應(yīng)適可而止。
4、無論是生吃還是炒食、煨食,均須細(xì)細(xì)咀嚼,連津液吞咽,可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。
5、產(chǎn)婦、小兒便秘(消化內(nèi)科)者不宜多吃栗子。
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