不同人群適合的吃栗子方法有哪些？栗子的食用注意事項(xiàng)

相信大家都吃過栗子，板栗是一種常見的食物，很多人喜歡吃板栗，板栗甜度適中，吃板栗的方法也有很多，不同的吃法有不同的效果，那吃板栗有什么方法呢？人們在吃板栗的時(shí)候要注意哪些事情呢？下面，給大家具體介紹一下，我們一起來看看。

栗子的注意事項(xiàng)

1:栗子雖然美味又營養(yǎng)，但是食用需有度，不能一次性食用很多，否則易造成消化不良、阻滯腸胃等不良反應(yīng)。

2:栗子中所含的營養(yǎng)素很豐富，而在進(jìn)食栗子時(shí)，放在口中充分的進(jìn)行咀嚼，然后慢咽，能使得營養(yǎng)素更充分的被人體所吸收。

3:栗子中所含的糖分很豐富，所以對于患有糖尿病的人群不宜食用，并且腹脹、腹瀉人群也不可多食。

適合的吃栗子方法

1、生吃

栗子具有一定的補(bǔ)腎功效，而要想通過吃栗子達(dá)到補(bǔ)腎作用，最好的吃法便是選擇生吃。因?yàn)樵诶踝又泻胸S富的維生素C和酶，這兩種物質(zhì)加熱后易產(chǎn)生流失，所以生吃則能使其充分保留。

2、熟吃

對于消化不良、脾胃虛弱的人群，在選擇栗子食療養(yǎng)生的時(shí)候，最好熟吃，蒸、炒均可。

但是熟吃也易產(chǎn)生飽腹感，所以一定要控制攝取量。

3、糖炒栗子

糖炒栗子是食客們最為喜愛吃的一種吃法，香甜可口，口感尤佳，不失為休閑、旅行必備的美食。

但是，經(jīng)過糖炒的栗子中水分少、甜度高，若吃多，會使得能量攝入過多，易出現(xiàn)食積難消的現(xiàn)象。

另外，糖炒栗子表殼上的糖具有粘性，因此外界的細(xì)菌、灰塵易粘附在栗殼上，進(jìn)而被“吃”進(jìn)肚子中，所以每次不宜吃多，且在進(jìn)食之前需洗手。

如何購買的栗子

1:栗子大小不一，而對于一些中小個(gè)頭的栗子比較甜、香，所以莫要挑大的。

2:選栗子時(shí)，要用眼睛觀察栗子的外殼光澤，一定要挑選一些外殼顏色自然且完整的，多為深褐色并稍微帶點(diǎn)紅頭，一般特別油亮的栗子不宜購買。

3:用手捏下栗子的外殼，若栗殼十分堅(jiān)硬，說明是新鮮的好栗子，而如果有點(diǎn)松軟，則表明栗肉出現(xiàn)酥軟的狀態(tài)。

總結(jié)：以上介紹了，栗子所含有的強(qiáng)大養(yǎng)生功效，以及一些食用禁忌和方法，所以希望大家在秋季食療養(yǎng)生中，不妨多吃點(diǎn)哦！

栗子的養(yǎng)生功效

1、強(qiáng)筋健骨

栗子中含有大量的維生素C、礦物質(zhì)，能維持人體骨骼、血管肌肉的機(jī)能，這對于強(qiáng)健筋骨發(fā)揮極好的作用，對身體機(jī)能出現(xiàn)衰退的老年人群尤為適用。

2、御寒保暖

在栗子中含有豐富的淀粉、碳水化合物，這兩種物質(zhì)被人體攝取后能釋放很多熱量，起到緩解四肢寒冷的效果，對于漸寒的秋季來說是御寒保暖的食療佳選。

3、防治骨質(zhì)疏松

栗子中蘊(yùn)含維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)素，這些物質(zhì)都能促進(jìn)骨骼的生長和發(fā)育，對于防治骨質(zhì)疏松發(fā)揮較好的功效。

4、滋補(bǔ)腎臟

栗子有“腎之果”的美稱，并且中醫(yī)認(rèn)為，栗子性甘、味溫，且能入腎經(jīng)，具有不錯(cuò)的固腎益精的作用。

因此，適量多吃栗子能達(dá)到提升腎臟精氣的目的，所以腎虛的人群不妨多吃。

5、保護(hù)腸胃健康

入秋后，人體內(nèi)的陽氣由盛轉(zhuǎn)弱，乍感寒氣，人的腸胃機(jī)能很容易受到紊亂，進(jìn)而誘發(fā)腸胃疾病產(chǎn)生。

而在栗子中含有豐富的碳水化合物，這種物質(zhì)對于增強(qiáng)腸胃機(jī)能發(fā)揮十分重要的作用。因此，秋季便可多食栗子來改善腸胃功能。

6、治療口腔潰瘍

秋季天氣干燥，空氣濕度低，人體很容易受到燥邪之氣影響，出現(xiàn)上火的癥狀，其中口腔潰瘍便是常見的現(xiàn)象。

而吃點(diǎn)栗子則能起到不錯(cuò)的防治作用，因?yàn)樵诶踝又泻泻它S素，這種成分對于口腔潰瘍起著極好的修復(fù)作用。

吃栗子的禁忌有哪些 這樣吃較好

對于栗子這種食物，我們現(xiàn)在都是比較熟悉的了吧，我們在冬季的時(shí)候是經(jīng)常會吃到這種食物的了，我們都知道栗子經(jīng)常吃對身體的好處是非常多的了，但是大家知道嗎，我們在吃栗子的時(shí)候是有很多禁忌的哦，下面就讓我們看看吧。

栗子雖然養(yǎng)人，又好吃，但并不是人人適宜。千萬不要吃得太多，否則阻滯腸胃，難以消化。特別是脾胃虛弱、消化不良者不宜多食。另外脾胃虛寒者不宜吃生栗子，產(chǎn)婦、兒童和便秘患者也不要多吃栗子。

由于栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但是，由于栗子所含的糖類也不低，因此，在吃栗子進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。熟栗子一次吃7個(gè)，或者10個(gè)都可以，一天兩次，三次這么吃都沒問題。而且最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食吃，千萬不要飯后大量的吃，這樣可不利于保持較好的體重。

同時(shí)，像有些變質(zhì)的栗子，一定要全部扔掉，千萬不要吃，以免中毒，還有也不要像這樣用嘴來咬栗子殼。栗子生吃難消化，熟食又容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃。吃栗子要細(xì)細(xì)嚼碎，至口感無渣成為漿液時(shí)，一點(diǎn)一點(diǎn)咽下去才能起到保健效果。

這就是我們給大家介紹的在食用栗子的時(shí)候所要注意的禁忌了，如果我們想要吃到美味的栗子，那么我們就要注意上面給大家介紹的這些食用栗子的禁忌了，這樣才能讓我們吃的放心吃的健康了，而且一旦要注意適量的吃才可以哦。

通過了我們上面的介紹之后，大家一定對栗子有更多的了解了吧，雖然栗子的味道是很好的，而且吃起來營養(yǎng)價(jià)值也很高，但是我們要注意不能吃太多了，適量的吃對身體有好處，對上面介紹的禁忌要注意哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

吃栗子的禁忌事項(xiàng)要注意 吃栗子的注意事項(xiàng)

1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。

2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。

3、因其含碳水化合物較多，糖尿病(內(nèi)分泌科)人吃栗子應(yīng)適可而止。

4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。

5、產(chǎn)婦、小兒便秘(消化內(nèi)科)者不宜多吃栗子。

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