導讀:“布衣暖,菜根香”,其實被丟棄的菜根也有較高的食療和外敷藥用價值,只要徹底清洗,合理利用,就能達到營養(yǎng)保健、防病祛病的作用。醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),多食蔬菜根可使人身體強壯,從而增強身體的抗寒能力。冬天吃蔬菜根不但能御寒,還可以祛病療疾。
白菜根:
味甘性微寒,具有清熱利水、解表散寒、養(yǎng)胃止渴的功效。
用法:將白菜根洗凈切片與生姜、蔥白等煎湯服用。
功效:可治療感冒初期惡寒發(fā)熱、胃熱陰傷。
茄根:
用法:取茄根、石榴皮適量,共研為細末。每次服用6克,每日服2~3次。
功效:可治久痢不止。
芹菜根:
用法:取芹菜根60克,大棗10枚,水煎。吃棗喝湯。
功效:可預防動脈硬化。
韭菜根:
用法1:將韭菜根、葉搗爛取汁,以溫開水沖服。每日一次。
功效:適用于急性腸炎、慢性便秘。
用法2:取韭菜根適量,用紅糖水煎服。
功效:可治白帶多。
用法3:韭菜根搗爛濕敷。
功效:有散瘀消腫、止痛止血之功效,可治跌打損傷。
空心菜根:
用法:空心菜根120克,水煎服,可治痢疾;空心菜根120克,醋與水各250毫升,同煎湯含漱。
功效:可治齲齒牙痛。
菠菜根:
用法:取鮮菠菜根100克,雞內(nèi)金15克,水煎服。每日2~3次。
功效:可用于糖尿病患者日常護理。
蔥根:
用法:取連根蔥白20根,大米適量,同煮成粥,稍加一點醋,趁熱服食(以發(fā)點汗最好)。
功效:適用于外感頭痛發(fā)熱。
(責任編輯:張恒溢)
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