冬令進(jìn)補(bǔ)是我國(guó)傳統(tǒng)的防病強(qiáng)身、扶持虛弱的自我保健方法之一。在生活水平提高后,它更受人們的青睞。俗話說(shuō)“冬令進(jìn)補(bǔ),開(kāi)春打虎”。
通常認(rèn)為,冬令進(jìn)補(bǔ)與平衡陰陽(yáng)、疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血有密切關(guān)系。冬季,以寒為主氣。寒為陰邪,易傷腎陽(yáng)。所以,進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候要順應(yīng)自然,注意養(yǎng)陽(yáng)。根據(jù)中醫(yī)“虛則補(bǔ)之,寒則溫之”的原則,應(yīng)該多吃性溫?zé)岬氖澄?,以提高身體的耐寒能力。
冬季正是禽畜肥滿之期,羊肉、狗肉、牛肉、雞肉、甲魚(yú)、鰻魚(yú)、蝦等都有補(bǔ)益腎陽(yáng)的作用。其他的一些富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物也是比較好的選擇,如玉米、黃豆、豌豆等豆谷類(lèi),韭菜、蘿卜、大白菜、大蒜等蔬菜。體質(zhì)虛弱的女性,還可以常燉些母雞、蹄筋,常喝牛奶、豆?jié){等,都可以增強(qiáng)體質(zhì)。此時(shí)宜少食咸以養(yǎng)心氣,少食蔥以防散發(fā)陽(yáng)氣。
食補(bǔ)
羊肉:性熱味甘。補(bǔ)虛勞,益氣血,壯陽(yáng),開(kāi)胃,發(fā)瘡癤。熱盛陰虛者忌食。
狗肉:性溫味甘微辛。暖胃,益脾,補(bǔ)虛勞,壯陽(yáng)。陰虛火旺者忌食。
牛肉:性溫味甘。補(bǔ)脾益氣,壯力強(qiáng)筋。患瘡毒及熱病者勿食。
雞肉:性溫味辛。補(bǔ)虛溫中,治勞損,助陽(yáng)氣;動(dòng)風(fēng)助肝火。熱證和小兒驚風(fēng)者忌食。
甲魚(yú):性平味甘。滋陰降火,補(bǔ)陰補(bǔ)血,強(qiáng)筋骨。不宜與豬肉、瓜等同食。
鰻魚(yú):性平味甘。補(bǔ)虛羸,祛風(fēng)濕。
小編推薦:冬季藥膳大盤(pán)點(diǎn) 益氣養(yǎng)血冬季御寒食譜精品
蝦:性溫味甘。補(bǔ)腎壯陽(yáng),健胃。
玉米:性平味甘。調(diào)中開(kāi)胃,降濁利尿。
黃豆:性平味甘。炒則熱,蒸曬則溫,煮則寒。健脾寬中,潤(rùn)燥利水。多食雍氣,生痰。
豌豆:性平味甘。和中下氣,利尿,解瘡毒。多食發(fā)脹。
韭菜:性溫味辛。益胃助腎,補(bǔ)陽(yáng)充肺氣,逐停痰。陰虛陽(yáng)亢者和孕婦慎用。
蘿卜:性涼味甘辛。消積化痰,寬中下氣。虛寒體質(zhì)者少吃。
大白菜:性平味甘。養(yǎng)胃利水。
大蒜:性溫味辛。祛寒發(fā)表,調(diào)胃止嘔。辟腥臭,消水腫。熱病和癰瘡病人忌食。
蹄筋:性平味甘。益肝養(yǎng)血強(qiáng)筋。
牛奶:性平味甘。補(bǔ)虛損,養(yǎng)心血,益脾胃。
豆?jié){:性平味甘。補(bǔ)虛潤(rùn)燥,清肺化痰。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/145170.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 冬季養(yǎng)生的6大誤區(qū)
下一篇: 氣功調(diào)息的抗癌治病作用