生姜服食也有大講究

《神農(nóng)本草經(jīng)》中說，將姜湯稱為“還魂湯”。在講究藥食同源的道教傳統(tǒng)養(yǎng)生理論中，生姜既是食物，更是一味神奇的中藥。不過，生姜雖好，但在服食的時間上，卻有著大講究。

早上吃姜，保健養(yǎng)生的效果最好。原因是姜最擅宣發(fā)陽明經(jīng)的陽氣。早晨正是氣血流注陽明胃經(jīng)之時，此時吃姜，正好生發(fā)胃氣，促進(jìn)消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。

怎么吃法呢？最好是早飯的時候準(zhǔn)備一碟子泡姜，就著小米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地調(diào)和在一起，簡單，清爽，細(xì)細(xì)地品來，卻是世間至味。這是最養(yǎng)人的飲食，功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過補(bǔ)藥湯。

很多人都知道晚上不宜吃姜。其實(shí)，不僅是晚上，中午以后就應(yīng)該不吃姜了。

過午不食姜，否則容易傷肺。中國人養(yǎng)生，特別講究順應(yīng)天時。大自然的陽氣在中午到達(dá)頂峰。盛極必衰，午后陰氣開始升起，陽氣開始收斂。生姜是生發(fā)陽氣的，午后自然不宜再吃了。

正午時分，心經(jīng)的氣血最盛。此時吃姜，對于本身心火旺的人來說無異于是火上澆油。心火會燒得更旺，并會引起咳喘痰熱各種癥狀。陰虛火旺體質(zhì)的人切記。

為什么晚上不能吃姜？姜是宣發(fā)陽氣的，夜晚人體應(yīng)該養(yǎng)陰，收斂陽氣，吃姜是適得其反，違背天時。

此時吃姜，有幾大害：

第一、使人興奮，無法安睡。

第二、刺激神經(jīng)，影響心臟功能。

第三、郁積內(nèi)火，耗肺陰，傷腎水。特別要杜絕晚上以姜菜下酒。姜酒同食，百日爛心。姜酒都是大熱之物，姜借酒力入經(jīng)絡(luò)，酒借姜性入臟腑。晚上用姜菜下酒，等于吃慢性毒藥。其實(shí)，姜酒同食，何止傷肺。日積月累，五臟六腑都會受傷。說到底，還是酒害人。與其聞姜生畏，不如戒酒養(yǎng)生。

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