圓白菜是天然養(yǎng)胃菜你知道嗎(五大養(yǎng)胃蔬菜您知道嗎?)

圓白菜，學(xué)名甘藍(lán)。中醫(yī)認(rèn)為，甘藍(lán)味甘、性平、無毒，入胃、腎二經(jīng)。圓白菜中含有大量的維生素b1、b2、c、u、纖維素、碳水化合物及各種礦物質(zhì)，其中維生素u對(duì)胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復(fù)作用。

圓白菜也被譽(yù)為天然“養(yǎng)胃菜”，不僅能預(yù)防胃潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜，還可以保持胃部細(xì)胞的正常功能，降低病變的幾率。

富含維生素

卷心菜中含有豐富的維生素c、維生素e、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效。

日本科學(xué)家認(rèn)為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。

富含葉酸

卷心菜富含葉酸，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此，懷孕婦女、貧血患者及生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。

新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處。

治療潰瘍

用手把葉片全部拆散，去掉大梗，耐心地撕成大約3厘米見方的塊。

這樣，每個(gè)葉片能夠充分地受熱，互相遮蓋還有恰如其分的保溫效應(yīng)，炒出來才會(huì)軟硬適度，獲得最佳口感。

切記，清炒圓白菜過程，不宜炒太久，以免吃起來干，這樣90%的生物活性水就白白流失了哦！

健康就像一座天平，天平的一端是飲食習(xí)慣，天平的另一端就是健康。對(duì)健康來說，食物的種類充當(dāng)著一個(gè)極為重要的角色，一些對(duì)人體健康非常有益的食物對(duì)您的健康會(huì)達(dá)到事半功倍的效果。

卷心菜如此多的養(yǎng)生療效使得其成為很多人眼中的“香餑餑”，趕緊今晚就嘗一嘗吧！

五大養(yǎng)胃蔬菜您知道嗎?

1、甘藍(lán)

甘藍(lán)俗稱圓白菜，中醫(yī)認(rèn)為，甘藍(lán)味甘、性平、無毒，入胃、腎二經(jīng)。除了具有防癌功能外，它還有護(hù)胃的功能，并且擁有“天然養(yǎng)胃菜”的美譽(yù)。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。

甘藍(lán)菜中幾乎不含脂肪，所以在做菜時(shí)最好用橄欖油。這是因?yàn)樵谶@種不飽和油脂的幫助下，甘藍(lán)中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機(jī)體吸收利用。

需要提醒的是，甘藍(lán)不要用刀切絲，最好用手撕，能保持其營(yíng)養(yǎng)成分不流失。烹炒的時(shí)間不要過久，以免活性成分受到破壞。

2、紅薯紅薯

山芋，也叫紅薯，據(jù)《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻(xiàn)記載，有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效。紅薯系糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。

想要吃紅薯養(yǎng)胃，最好在中午的時(shí)候吃紅薯。紅薯還不能與太甜的東西同吃，因?yàn)榧t薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會(huì)增加胃食管反流的可能性。

3、山藥

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

煮粥時(shí)放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，孩子和老人最適合吃。因?yàn)檫@兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統(tǒng)比較弱，而山藥粥十分易于消化。此外，脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。

4、白蘿卜

白蘿卜含有豐富的淀粉酶和一些芥茉油，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，增進(jìn)胃病患者的食欲；其含有的干擾素誘生劑活性強(qiáng)，生吃并細(xì)嚼或者榨成汁才會(huì)刺激消化道產(chǎn)生干擾素，有效于胃炎引起的腹脹、便秘、痛疼等。

5、菠菜

中醫(yī)指出菠菜具有潤(rùn)燥養(yǎng)肝、益腸胃、通便秘的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜，可促進(jìn)胃和胰腺分泌，從而達(dá)到促進(jìn)消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動(dòng)，從而有利排便。

但是在食用菠菜的時(shí)候要注意，由于菠菜中草酸含量高，過量食用的話會(huì)妨礙人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。因此在吃菠菜的時(shí)候應(yīng)該盡量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

養(yǎng)胃的24種蔬菜是什么

俗話說的好，民以食為天，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，百姓對(duì)于食補(bǔ)更加重視，也更關(guān)心吃什么才能讓身體更健康。隨著生活的改善，市場(chǎng)上的果蔬菜品十分豐富，已經(jīng)極大的滿足了人民的需要。那么想養(yǎng)胃應(yīng)該吃那些蔬菜呢？
紅薯
也叫山芋。據(jù)《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻(xiàn)記載,有“補(bǔ)虛乏,益氣力,健脾胃,強(qiáng)腎陰”的功效。紅薯系糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。
菠菜
中醫(yī)指出菠菜具有潤(rùn)燥養(yǎng)肝、益腸胃、通便秘的功效。
甘藍(lán)
甘藍(lán)是十字花科蔬菜的一種。除了具有防癌功能外,它還有護(hù)胃的功能,并且擁有“天然養(yǎng)胃菜”的美譽(yù)。
胡蘿卜
胡蘿卜具有健脾養(yǎng)胃的功效，經(jīng)常吃胡蘿卜能提高抵抗力，減少胃部疾病，從而起到養(yǎng)胃的作用。
南瓜
南瓜還可以養(yǎng)胃，因?yàn)槟瞎现泻泄z，這種物質(zhì)可以保護(hù)胃粘膜，從而減少有害物質(zhì)對(duì)胃黏膜的刺激。
圓白菜
圓白菜被譽(yù)為天然“胃菜”，生津止渴助消化，能夠促進(jìn)胃液分泌，保護(hù)胃黏膜。
下面我們來繼續(xù)深入介紹本期話題。
蕪菁
蕪菁產(chǎn)自新疆，長(zhǎng)吃可以緩解胃炎，胃潰瘍等疾病，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，其對(duì)殺死幽門螺桿菌還有一定的效果。
猴頭菇
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對(duì)胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目。
茄子
茄子對(duì)于痔瘡人群能夠緩解便血。茄子中的龍葵堿，能夠幫你防治胃病、抵抗疲勞。
白蘿卜
它可以增加腸胃的蠕動(dòng)，幫助身體消化食物，促進(jìn)排便，排出身體多余的廢棄物毒素。
秋葵
吃過秋葵的人都知道，秋葵含有一種透明的粘液，其實(shí)這是由果膠和糖類組成的，這種粘液可以保護(hù)我們的胃壁，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止出現(xiàn)便秘的情況。
山藥
朋友們?cè)谖该洉r(shí)候可以吃一些山藥來緩解癥狀，山藥的特殊成分能夠分解淀粉，對(duì)改善脾胃消化吸收作用很大。對(duì)平補(bǔ)脾胃的好處多多!
蓮藕
蓮藕中含有膳食纖維和黏液蛋白，對(duì)于食欲不振有著很好的效果，幫助增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、健脾止瀉。
通過我們的介紹，相信大家對(duì)養(yǎng)胃的24種蔬菜是什么功效是什么有了更深入的了解，花六八將不斷更新，喜歡我們記得收藏起來，順便分享下。

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