火鍋如今已經(jīng)成為人們聚餐的必備首選,以前只在寒冷的冬天吃火鍋,為了給身體驅(qū)寒保暖,現(xiàn)在在夏天吃火鍋也成了一種流行。據(jù)報道,近日姚晨挺著大肚子在網(wǎng)絡(luò)上和喻恩泰一起直播吃火鍋,二人邊吃邊聊,共同回憶當(dāng)年拍武林外傳的時光,也令網(wǎng)友們紛紛感嘆二人終于再同框了。
火鍋,能把自己喜歡吃的各種食材放進鍋里煮熟,邊煮邊吃,這也就是人們喜歡吃火鍋的重要原因。那么,吃火鍋對身體有什么影響呢?
首先,吃火鍋也可以避免食物營養(yǎng)的損失,食物的溫度也能保持,避免了過涼的食物對腸胃造成的不良影響。在冬天吃火鍋,還能驅(qū)除體內(nèi)的寒氣,給身體起到保暖的作用。
其次,吃火鍋除了能給身體帶來好處之外,還有一些不良影響。比如容易導(dǎo)致腸胃病,由于火鍋是邊煮邊吃,人們常常為了讓食物保持好的口感,一般食物只在火鍋里稍微煮一下就食用了,這樣不僅容易導(dǎo)致消化不良,而且食物中的細(xì)菌、蟲卵等沒有被高溫消滅容易造成腸胃病。
最后,吃火鍋很容易燙傷口腔,造成口腔病。由于火鍋的溫度都是很高的,而人的口腔以及食道一般只能承受五十度,直接從滾燙的火鍋中取出食物直接吃,容易燙傷口腔,甚至損傷胃黏膜等部位。
當(dāng)然,吃火鍋也有很多需要注意的地方。
一方面,吃火鍋的時間不宜太長,否則會導(dǎo)致胃液等消化夜不停的分泌,容易造成拉肚子,甚至患腸胃炎。吃火鍋的次數(shù)也不能過多,一個月兩到三次就夠了。
另一方面,吃火鍋要葷素搭配得當(dāng)。不宜只吃肉類,要多吃水果和蔬菜,這樣才能補充維生素,讓營養(yǎng)得到均衡。
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