最近,湖北的劉女士計劃懷孕。劉女士希望自己能生一個健康的男孩,家里人告訴她,多吃堿性食物可以增加生男孩的幾率。但是對于哪些食物是堿性食物,劉女士還不是很了解。劉女士平時比較喜歡吃包包菜,那么包包菜是堿性的嗎?這里小編就來給大家詳細(xì)地講解一下這個問題,希望對大家有幫助。
包包菜是堿性的嗎?答案是肯定的。包包菜屬于堿性食物。不管是老年人,孕婦還是發(fā)育中的青少年,多吃包包菜無疑是非常不錯的,對身體健康會產(chǎn)生積極的影響。那么包包菜的食用價值有哪些呢?下面就帶你來了解包包菜的食用價值。
1、包包菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等,其維生素的總含量比西紅柿多出4倍,因此,包包菜的抗氧化作用及抗衰老作用都比較顯著。
2、包包菜富含葉酸,葉酸能阻擋巨幼細(xì)胞貧血,并且預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。懷孕期的女性及生長發(fā)育時期的兒童、青少年應(yīng)該多吃包包菜。
3、新鮮的包包菜有殺菌、消炎的作用。當(dāng)你出現(xiàn)咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時,可以把包包菜榨汁后直接涂在患處。
4、包包菜中含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體,能清除人體自由基。
綜上所述,包包菜是堿性的嗎?答案是肯定的。包包菜屬于堿性食物,對人體的健康有益。經(jīng)常吃包包菜,人體可以獲得包包菜珍貴的營養(yǎng)。包包菜中維生素含量豐富,有顯著的抗氧化作用和抗衰老作用,包包菜含有豐富的葉酸,是孕婦食用蔬菜的首選蔬菜,而且包包菜榨汁后還可以殺菌消毒。這樣看來,大家平時可以多吃包包菜。
1、吃包菜的好處。美容養(yǎng)顏:包菜中含有較多維生素C、β-胡蘿卜素、維生素E,具有抗氧化的作用,可以起到美容養(yǎng)顏的效果,可以使皮膚嫩白、透亮。養(yǎng)胃:包菜中含有一種新型維生素叫做維生素U,其他的蔬菜中大部分都不含有這種維生素,而維生素U的主要作用就是保護(hù)黏膜細(xì)胞,其中就包含胃黏膜,因此有養(yǎng)胃的作用,有胃潰瘍和胃炎的患者可以適當(dāng)?shù)氖秤冒?。?qiáng)身壯骨:包菜中含有的維生素C比較多,而維生素C能夠增強(qiáng)人體的體質(zhì)。包菜中還含有維生素K,而維生素K能夠增強(qiáng)骨質(zhì),有益于人體腸道的健康,所以食用包菜能夠強(qiáng)身壯骨。
2、吃包菜的壞處。包菜中含有大量的粗纖維,不易被消化吸收,對于脾胃虛弱和消化功能較差的人群來說,長期食用可能會導(dǎo)致腹脹、腹痛等胃腸道不適癥狀。另外,由于包菜性質(zhì)較為寒涼,所以尿頻的人群長期吃包菜可能會使癥狀加重,嚴(yán)重時會影響患者的生活質(zhì)量。
3、包菜屬十字花科類,即為卷心菜,性味甘平,富含維生素C、維生素E、胡蘿卜素、葉酸等成分,是營養(yǎng)豐富的蔬菜。
包心菜的營養(yǎng)價值與功效
包心菜是十字花科的蔬菜,別名又為甘藍(lán),圓白菜、洋白菜。它在西方是重要的蔬菜之一。在對抗疾病時,包心菜盡顯才能,排行名列前茅。對人體抗衰老,抗氧化的效果尤為突出。包心菜中含有豐富人體所需的營養(yǎng)素,如:視黃醇、維生素C、鉀、鈉、鈣等元素。這些營養(yǎng)素對人體有極大的保護(hù)作用,夏季較好的菜肴,涼拌、烹炒均可。功效舉例如下:
夏季羅宋湯
包心菜中含有豐富的視黃醇,VC和鈣。這些營養(yǎng)素可促進(jìn)兒童骨骼的生長,預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松的主要營養(yǎng)素。保持骨骼的健康狀態(tài),對人體血液的循環(huán)有一定的幫助。
營養(yǎng)食譜舉例:
原料:圓白菜一小半,西紅柿2個、胡蘿卜3個、排骨半斤、香料包、食鹽、雞精適量,或者個人而異。
制作:排骨用熱水抄燙,去除血水。將胡蘿卜,西紅柿、圓白菜切成理想塊狀后一同入鍋。大約時長1個小時,放入作料即可。
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