包包菜是堿性的嗎,了解包包菜的食用價值

最近，湖北的劉女士計劃懷孕。劉女士希望自己能生一個健康的男孩，家里人告訴她，多吃堿性食物可以增加生男孩的幾率。但是對于哪些食物是堿性食物，劉女士還不是很了解。劉女士平時比較喜歡吃包包菜，那么包包菜是堿性的嗎?這里小編就來給大家詳細(xì)地講解一下這個問題，希望對大家有幫助。

包包菜是堿性的嗎?答案是肯定的。包包菜屬于堿性食物。不管是老年人，孕婦還是發(fā)育中的青少年，多吃包包菜無疑是非常不錯的，對身體健康會產(chǎn)生積極的影響。那么包包菜的食用價值有哪些呢?下面就帶你來了解包包菜的食用價值。

1、包包菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，其維生素的總含量比西紅柿多出4倍，因此，包包菜的抗氧化作用及抗衰老作用都比較顯著。

2、包包菜富含葉酸，葉酸能阻擋巨幼細(xì)胞貧血，并且預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。懷孕期的女性及生長發(fā)育時期的兒童、青少年應(yīng)該多吃包包菜。

3、新鮮的包包菜有殺菌、消炎的作用。當(dāng)你出現(xiàn)咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以把包包菜榨汁后直接涂在患處。

4、包包菜中含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能清除人體自由基。

綜上所述，包包菜是堿性的嗎?答案是肯定的。包包菜屬于堿性食物，對人體的健康有益。經(jīng)常吃包包菜，人體可以獲得包包菜珍貴的營養(yǎng)。包包菜中維生素含量豐富，有顯著的抗氧化作用和抗衰老作用，包包菜含有豐富的葉酸，是孕婦食用蔬菜的首選蔬菜，而且包包菜榨汁后還可以殺菌消毒。這樣看來，大家平時可以多吃包包菜。

吃包菜有哪些好處和壞處呢吃包菜的好處和壞處

1、吃包菜的好處。美容養(yǎng)顏：包菜中含有較多維生素C、β-胡蘿卜素、維生素E，具有抗氧化的作用，可以起到美容養(yǎng)顏的效果，可以使皮膚嫩白、透亮。養(yǎng)胃：包菜中含有一種新型維生素叫做維生素U，其他的蔬菜中大部分都不含有這種維生素，而維生素U的主要作用就是保護(hù)黏膜細(xì)胞，其中就包含胃黏膜，因此有養(yǎng)胃的作用，有胃潰瘍和胃炎的患者可以適當(dāng)?shù)氖秤冒?。?qiáng)身壯骨：包菜中含有的維生素C比較多，而維生素C能夠增強(qiáng)人體的體質(zhì)。包菜中還含有維生素K，而維生素K能夠增強(qiáng)骨質(zhì)，有益于人體腸道的健康，所以食用包菜能夠強(qiáng)身壯骨。
2、吃包菜的壞處。包菜中含有大量的粗纖維，不易被消化吸收，對于脾胃虛弱和消化功能較差的人群來說，長期食用可能會導(dǎo)致腹脹、腹痛等胃腸道不適癥狀。另外，由于包菜性質(zhì)較為寒涼，所以尿頻的人群長期吃包菜可能會使癥狀加重，嚴(yán)重時會影響患者的生活質(zhì)量。
3、包菜屬十字花科類，即為卷心菜，性味甘平，富含維生素C、維生素E、胡蘿卜素、葉酸等成分，是營養(yǎng)豐富的蔬菜。

求包包菜的營養(yǎng)價值

包心菜的營養(yǎng)價值與功效

包心菜是十字花科的蔬菜，別名又為甘藍(lán)，圓白菜、洋白菜。它在西方是重要的蔬菜之一。在對抗疾病時，包心菜盡顯才能，排行名列前茅。對人體抗衰老，抗氧化的效果尤為突出。包心菜中含有豐富人體所需的營養(yǎng)素，如：視黃醇、維生素C、鉀、鈉、鈣等元素。這些營養(yǎng)素對人體有極大的保護(hù)作用，夏季較好的菜肴，涼拌、烹炒均可。功效舉例如下：

夏季羅宋湯

包心菜中含有豐富的視黃醇，VC和鈣。這些營養(yǎng)素可促進(jìn)兒童骨骼的生長，預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松的主要營養(yǎng)素。保持骨骼的健康狀態(tài)，對人體血液的循環(huán)有一定的幫助。

營養(yǎng)食譜舉例：

原料：圓白菜一小半，西紅柿2個、胡蘿卜3個、排骨半斤、香料包、食鹽、雞精適量，或者個人而異。

制作：排骨用熱水抄燙，去除血水。將胡蘿卜，西紅柿、圓白菜切成理想塊狀后一同入鍋。大約時長1個小時，放入作料即可。

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