胖人總是抱怨,喝口涼水都能長肉。為什么越胖的人越容易長肉呢?日本一個(gè)研究小組最新研究發(fā)現(xiàn)了其中的部分機(jī)制。
東京大學(xué)佐藤隆一郎領(lǐng)導(dǎo)的研究小組在新一期《科學(xué)公共圖書館―綜合卷》上報(bào)告說,他們發(fā)現(xiàn)脂肪細(xì)胞內(nèi)的脂滴可以增強(qiáng)負(fù)責(zé)制造脂肪的基因功能,從而制造出更多脂滴,由此形成惡性循環(huán)。因此,脂肪多的人就更容易制造新的脂肪。
脂滴占據(jù)脂肪細(xì)胞的大部分空間,是中性脂質(zhì)的主要貯存場所。研究人員之前就已經(jīng)知道脂肪細(xì)胞能夠持續(xù)制造大量脂滴,導(dǎo)致脂肪堆積,從而形成肥胖,但是一直不清楚其詳細(xì)機(jī)制。
研究小組通過基因干預(yù)手段,使得實(shí)驗(yàn)鼠體內(nèi)無法形成脂滴,結(jié)果發(fā)現(xiàn)制造脂肪的srebp1基因功能也比一般實(shí)驗(yàn)鼠減弱許多。反之,當(dāng)恢復(fù)脂滴制造時(shí),srebp1的功能得到加強(qiáng),脂肪蓄積量也隨之增加。
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