在我們?nèi)粘5纳钪校π芬恢倍际俏覀儫o法抵擋的美食,所以很多人一到了秋天就會購買螃蟹來滿足自己的口腹之欲,螃蟹中也富含豐富的蛋白質(zhì),能夠幫助人體補充適量的鈣物質(zhì)元素,但是仍然有人會擔心,如果多吃公螃蟹肉會提高膽固醇,那么下面就讓我們大家一起來學習和了解一下,公螃蟹蟹肉膽固醇高嗎
公螃蟹蟹肉膽固醇高嗎,螃蟹中確實富含豐富的膽固醇,如果長期使用的話,會造成我們?nèi)梭w內(nèi)的血稠粘度急劇的增高,如果長此以往下去,我們的身體就會出現(xiàn)一系列的狀況,比如頭昏四肢無力等現(xiàn)象,就會相繼發(fā)生,所以經(jīng)常吃對身體確實是沒有好處的,但是如果適量的食用也會增強我們身體所需的各種元素,但是拖吃螃蟹只會給我們的心腦血管以及腎臟帶來一定的負擔,所以我們在吃螃蟹的時候千萬要注意,不要隨心所欲的食用,因為這樣對我們的身體是沒有任何好處的。
其實,螃蟹肉除了會導致膽固醇超標之外,多吃螃蟹還會為我們的健康帶來很多的隱患,如果我們平日里吃過多的螃蟹,會加重我們消化系統(tǒng)的負荷,這樣很容易會導致場內(nèi)出現(xiàn)一定的疾病,所以有些人螃蟹吃多了之后,就會出現(xiàn)腹瀉嘔吐這樣的現(xiàn)象發(fā)生,其實螃蟹屬于寒性的食物,所以多吃的話對脾虛的人是不容易消化的,而且一般發(fā)燒感冒的人也不應該食用螃蟹,這樣只會加重疾病。
公螃蟹蟹肉膽固醇高嗎,想必通過這篇文章,你也有了一定的了解,螃蟹雖然好吃,但是千萬不能貪口,否則很容易引發(fā)一系列的疾病發(fā)生,所以為了我們的身體健康,可以適量的少食用螃蟹,但是千萬不要吃得過多。
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蟹肉性寒,可以導致脾胃受傷,引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃疾患,脾胃虛寒者尤應引起注意,應少吃或不吃海鮮。
螃蟹屬于高嘌呤食物,胃腸功能虛弱和腹痛腹瀉者、血尿酸過高或痛風患者吃后會加重病情。蟹黃里的膽固醇含量較高,每100克蟹黃含460毫克膽固醇,而人體一天的膽固醇攝入量不能大于300毫克,有血脂高、有冠心病的人尤其要少吃。
在吃螃蟹的時候要注意搭配,多吃些主食或搭配黃酒都是不錯的,黃酒有活血暖胃的功效,性溫和,因此歷來被認為是食蟹時去除寒氣的最佳選擇。而且蟹肉的鮮甜和黃酒的甘醇在口感上也極其和諧,幾近完美。也要注意避免和寒性食物搭配,如梨子、西瓜等涼性水果。
擴展資料:
吃螃蟹好處
1、抗感染,促進傷口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)并且多半以優(yōu)質(zhì)蛋白為主,而這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中還含有氨基酸,可增加淋巴細胞免疫力,促進傷口愈合、抗感染的功效。手術后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。
2、預防腫瘤
蟹肉中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織,軟化血管和抗衰老。
螃蟹中還含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力,還能起到預防腫瘤、抗癌的功效
3、解毒功效
精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作,適量吃蟹可促進肌體能量平衡,對體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
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螃蟹對身體有什么壞處
螃蟹對身體有什么壞處,螃蟹里面富含豐富的蛋白質(zhì),鈣元素,肉質(zhì)鮮嫩,口感軟軟的,所以很多人都特別喜歡吃螃蟹。但是卻是不能多吃的,吃多了也是對身體不好的,以下分享螃蟹對身體有什么壞處?
螃蟹對身體有什么壞處1螃蟹屬于高蛋白食物,具有很高的營養(yǎng)價值,但是無論吃什么食物都需要適量,過量都會對人體有危害。從西醫(yī)方面講,螃蟹吃多了可能會引發(fā)痛風、導致過敏反應,甚至誘發(fā)或加重心血管疾病,而從中醫(yī)方面講,螃蟹性寒,吃多了可能會損害脾胃等。
一、西醫(yī)方面:
1、引發(fā)痛風: 螃蟹中嘌呤含量較高,食用過多螃蟹,可能會引起痛風的癥狀,高尿酸血癥、痛風患者則可能會加重病情;
2、導致過敏反應: 部分人群對螃蟹過敏,過敏的人應少吃甚至不吃螃蟹,否則可能會引起腹瀉、嘔吐、呼吸困難等過敏反應;
3、誘發(fā)或加重心血管疾?。?/strong> 螃蟹中的蟹黃和蟹膏含有較多膽固醇。高血壓、高血脂以及糖尿病患者食用過多螃蟹后,會加重脂質(zhì)代謝紊亂,進而加重疾病的癥狀反應,一般人群食用過多會增加患心血管疾病的風險。
二、中醫(yī)方面:
同其他食物一樣,螃蟹吃多了容易損害脾胃、增加胃腸道負擔,引發(fā)腹瀉等癥狀。另外螃蟹性寒,月經(jīng)期的女性應少吃甚至不吃螃蟹,避免引起宮寒不適、痛經(jīng)嚴重、來潮量減少等反應。
螃蟹對身體有什么壞處2螃蟹味道鮮美,蟹肉】具有清熱散結(jié)、通脈滋陰的功效。不過由于螃蟹性寒,且易殘存寄生蟲,孕婦吃多了容易動胎氣,對胎兒不利。所以孕婦應少吃螃蟹。作為孕婦不宜吃的食物之一,螃蟹對于孕婦有以下的危害:
1、吃螃蟹易動胎氣。螃蟹性寒涼,有活血化瘀的功效,會使胎動不安,起到動胎的作用,也很有可能會導致流產(chǎn)。孕期不宜吃大量過于寒涼的食物,否則容易發(fā)生腹痛腹瀉等癥狀,嚴重的可導致流產(chǎn)。
2、螃蟹體內(nèi)易殘留寄生蟲。螃蟹體內(nèi)易留有寄生蟲,如果蒸煮不熟,寄生蟲就會進入孕婦體內(nèi),對胎兒不利。而且有的螃蟹在飼養(yǎng)過程中使用大量的催生素喂養(yǎng),其中有激素成分,這對孕婦和胎兒的`身體都不利。
3、高蛋白、高膽固醇的危險性。螃蟹屬于高蛋白的食物,容易變質(zhì)腐爛,誤吃了死蟹,容易造成腹瀉、嘔吐等癥狀,這對孕婦來說是極其危險的。而螃蟹的高膽固醇,會使孕婦膽汁的膽固醇含量增高,易造成膽汁排泄不暢而淤積。
如果膽汁逆流到胰管,將造成胰酶提前激活,誘發(fā)胰腺炎。所以對于患有妊娠高血壓綜合征、妊娠糖尿病的孕婦一定要禁止吃螃蟹,而高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝、肥胖病患者、過敏體質(zhì)和腎功能不全患者也同樣不適宜吃螃蟹。
螃蟹對身體有什么壞處3 1、蟹與柿子不能一起吃
我國中醫(yī)古書上有記載:“柿梨不可與蟹同食?!保瑥氖澄锏乃幮苑矫鎭砜?,螃蟹還有柿子都屬于寒性,如果兩種食物一塊食用的話,非常容易損害脾胃的健康。特別是對于一些患有腸胃方面疾病的人群,如果將兩種食物一塊食用,其危害是非常之大的。
不僅如此,在螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì),而在柿子中則含有鞣酸,如果兩者相遇,就會結(jié)合成為鞣酸蛋白,不易消化。如果過量食用的話,還會導致食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵,出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
2、蟹與梨不能一起吃
在吃螃蟹的時候一定要注意,千萬不要和梨一塊食用。中醫(yī)指出,梨味甘,微酸,性寒。在陶弘景《名醫(yī)別錄》有記載:“梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果?!泵耖g有食梨喝開水,可致腹瀉之說。而且梨的性質(zhì)屬寒,螃蟹亦冷利,如果兩者一塊食用的話將會非常傷腸胃。
3、蟹與花生不能一起吃
在吃螃蟹不能和什么一起吃的問題中,花生同樣應該遭到拒絕。中醫(yī)記載:花生仁性味甘平,而且現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn),在花生中含有大量的脂肪,其含量高達45%??梢哉f花生是屬于油膩性食物的,如果與寒冷性的食物一塊食用的話,就會導致出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。因此螃蟹不能與花生仁不宜同時進食,腸胃虛弱之人,尤應忌之。
4、蟹與泥鰍不能一起吃
在《本草綱目》中記載:“泥鰍甘平無毒,能暖中益氣,治消渴飲水,陽事不起。”可見其性溫補,而蟹性冷利,其功能與泥鰍的功能正好相反,因此兩者不宜同時食用,否則對人體的危害是非常大的。
5、蟹與冷飲不能一起吃
吃螃蟹后勿吃冷飲:冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物,使腸胃溫度降低,與蟹同食,必致腹瀉。故不能與蟹同食,食蟹后也不能即食冷飲。
6、蟹與香瓜不能一起吃:
香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損于腸胃,易致腹瀉。
除此之外,螃蟹還不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、石榴、西紅柿、蝸牛、芹菜、兔肉、荊芥、茄子同食,會導致食物中毒。
吃螃蟹的步驟
1、掀蟹殼
根據(jù)自己的口味和喜好,挑選公/母蟹,取出煮熟的螃蟹,待晾干后,用手掰開蟹的殼。
小貼士:注意為了方便掰蟹殼,要將拇指和食指從蟹殼底部著手掰開。
2、去蟹臍
將蟹翻身,將螃蟹的蟹臍掰除,因為蟹臍中有蟹腸都是臟東西,不能食用,即使是母蟹的蟹臍中有一些黃,如若手法不當,怕被蟹腸污染,故也不建議食用。
3、吃蟹黃/膏
母蟹吃黃,雄蟹吃黃;蟹殼掀開后,先去掉蟹蓋中的蟹胃,然后用勺子取蟹蓋中的蟹黃/膏,蘸醋、姜絲食之。當然如果你吃功比較好的話,可以吸食包在蟹胃外面的一層蟹黃/膏。
小貼士:蟹蓋中的黑色蟹衣對于體寒者不要食用。
4、吃蟹身
用雙手將蟹身用力掰開,蟹身橫截面上的蟹黃/膏吸食之,然后將手指抓住蟹腿根部沿蟹身紋理撕下蟹身段,蘸醋姜食之,或用牙簽挑取蟹身肉食之。
5、食蟹腿
吃完蟹身,就可以吃蟹腿了,蟹腿主要吃其大腿??申滦吠?,咬掉兩端,巧力吸之,即可將蟹大腿整個吸出。如若吃功不夠,可借助剪刀將蟹腿殼一次剪開,挑取蟹腿肉食之。
6、吃蟹剪
螃蟹最威武的就是蟹角剪,所以留待最后一個吃它。蟹剪按其關節(jié)用手掰成三段,其中最大的部分,有一個蟹剪可以活動可以用力掰開后再用剪刀剪開蟹殼挑肉食之,然后依次將其余關節(jié)中的肉挑出食之。
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