截至歐洲當?shù)貢r間28日,德國腸道疾病疫情已蔓延至丹麥等國,德國有10人在此次疫情中死亡,醫(yī)學界人士希望一種抗體治療新方法可以阻止這次疫情繼續(xù)擴大。
禍首是大腸桿菌的變種
德國石荷州大學醫(yī)院和石荷州衛(wèi)生部28日宣布,石荷州兩名老年女性患者死于腸出血性大腸桿菌引起的腸道疾病,這使德國在此次疫情中的死亡人數(shù)升至10人。
目前已經(jīng)確定,引起此次疫情的罪魁禍首是腸出血性大腸桿菌的一個變種――“husec 41”。受其感染后,患者會出現(xiàn)腹部絞痛和腹瀉。另外,大約10%的患者會出現(xiàn)危及生命的溶血性尿毒綜合征,其臨床表現(xiàn)是急性腎衰竭、溶血性貧血和血小板減少。
據(jù)德國流行病預防研究的權威機構羅伯特?科赫研究所27日的統(tǒng)計,德國各地報告的患者中出現(xiàn)溶血性尿毒綜合征的人數(shù)已達276人。在正常情況下,德國每年至多會發(fā)現(xiàn)約60個溶血性尿毒綜合征病例。
另有5國也發(fā)現(xiàn)類似病例
綜合世界衛(wèi)生組織和相關國家近日的報告,目前德國感染腸出血性大腸桿菌的患者分布在16個州,主要集中在北部。除德國以外,瑞典、丹麥、英國、荷蘭、奧地利等國也發(fā)現(xiàn)類似病例。
丹麥國家血清研究所報告說,丹麥感染腸出血性大腸桿菌的患者人數(shù)目前已增加到9人,另外有疑似患者8人。這個研究所的斯特芬?格利斯曼說:“丹麥目前發(fā)現(xiàn)的所有病人都曾在近期去過德國?!?/p>
德國人不敢再生吃黃瓜
德國部分醫(yī)院目前正在嘗試一種新的治療方法,這也許會為應對疫情提供新的武器。美國《新英格蘭醫(yī)學雜志》網(wǎng)絡版最近載文說,德國海德堡大學等機構的研究人員曾于去年用一種特殊的抗體治療3名年幼的溶血性尿毒綜合征患者獲得成功。醫(yī)生先對這3名患兒施用了多次洗血療法,但都無效,于是為他們注射了單克隆抗體 eculizumab。 24小時后,患兒狀況大為好轉(zhuǎn),半年后也未出現(xiàn)并發(fā)癥。獲知這一消息后,德國漢堡、漢諾威等地的醫(yī)院已開始對一些重癥患者試用這種方法。
此次疫情已經(jīng)使德國人對本地部分食品的安全情況產(chǎn)生嚴重擔心。據(jù)德國《圖片報》28日公布的一項民意調(diào)查,有近六成的被調(diào)查者表示暫時不敢生吃黃瓜和西紅柿等蔬菜。
問題一:夏季為什么是腸道傳染病的高發(fā)期夏季腸道傳染病多發(fā)的原因主要有病原體繁殖快、胃酸酸度低、食物被細菌污染等?!盎忌夏c道傳染病大多數(shù)原因是吃了不干凈、被污染的食物而造成的?!笔∪嗣襻t(yī)院消化科主任醫(yī)師馬欣告訴記者。據(jù)介紹,當溫度上升到21℃以上時,病原體繁殖速度加快。夏季又悶又熱,是病原體繁殖最快的時候,所以屬易發(fā)病期。胃酸能殺死各種病原體,但在夏季,胃腸道則出現(xiàn)相對貧血,飲水量增加,大量喝水常會沖淡胃酸,使病原體乘虛而入。夏秋季節(jié)室內(nèi)蚊蠅大量繁殖,蒼蠅到處亂飛,它們在取食過程中邊吮吸、邊排泄,使大量細菌污染了食物,人吃了以后,就易感染腸道傳染病。
愛 衛(wèi)唾 液試 紙京 東提示:若發(fā)現(xiàn)有人食用了不衛(wèi)生的食物出現(xiàn)腸胃不適、腹瀉等癥狀,一定要及時將其送往醫(yī)院救治,以免耽誤病情。
問題二:如何預防夏季腸道傳染病都冬季了,冬季也有一些傳染病需要預防哦,夏季來臨,隨著氣溫逐日增高,是腸道傳染病和細菌性食物中毒的高發(fā)季節(jié),常見的腸道傳染病有霍亂、痢疾、傷寒、甲肝、感染性腹瀉等,如不慎患病,影響日常工作和生活,危害身體健康。預防腸道傳染病,應養(yǎng)成“吃熟食、喝開水、勤洗手”的良好衛(wèi)生習慣,把好“病從口入”關,具體要做到:aware天貓早發(fā)現(xiàn)早治療
一、講究飲食衛(wèi)生,確保食品安全。食品原料應新鮮,食物應燒熟煮透,飯菜最好當日吃完,如有剩菜,要加溫、冷卻后存放冰箱中,食用前仍須煮透。嚴禁食用腐敗變質(zhì)和超過保質(zhì)期的食品,盡量少吃涼拌菜。
二、飲用安全衛(wèi)生的水。提倡喝開水,不喝生水,以免喝下生水中的致病微生物。外出旅游時,可飲用瓶裝礦泉水、純凈水。水果應清洗干凈后食用。草莓、葡萄、菠蘿等水果,可在冷開水中適當加一點鹽,浸泡幾分鐘后食用。
三、注意個人衛(wèi)生。勤洗手、勤剪指甲。飯前便后用肥皂洗手,流水沖洗干凈。
四、搞好廚房、餐廳的清潔衛(wèi)生,餐飲具要嚴格消毒,加工生、熟食品的菜板、刀具要分開,同時做好防蠅滅鼠工作。
問題三:夏季常見腸道傳染病可防可治最關鍵是要把著什么官(1)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,避免接觸患者,飯前便后要洗手;
(2)不吃生冷不潔食物,不喝生水,食品在食用前要煮熟、煮透,尤其貝殼類與甲殼類海產(chǎn)品;
(3)煮熟的食物要趁熱吃,隔夜食物吃前一定要徹底加熱;
(4)所有烹飪器具和食具,使用后應洗滌干凈并保持干燥;
(5)生熟食品應分開存放,已消毒食具與未消毒食具需分開存放,防止交叉污染;
(6)夏季腸道傳染病易發(fā)季節(jié),不宜大辦群體聚集性聚餐活動,提倡分餐進食。
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問題四:夏季常見傳染病及預防措施有哪些一、手足口病
手足口病是一種由多種腸道病毒引起的以臨床癥狀命名的傳染病,常見的腸道病毒為EV71型和CoxA16型,5―7月份為高發(fā)季節(jié)。手足口病傳播途徑較多,人群普遍易感染,以嬰幼兒和兒童5歲以下人群多發(fā)。手足口病感染初期一般表現(xiàn)為發(fā)熱伴手、足、口、臀部皮疹,極少數(shù)重癥病例早期可能沒有皮疹,而表現(xiàn)為嗜睡、嘔吐等癥狀,并進而出現(xiàn)嘴唇青紫、呼吸困難等癥狀,嚴重的可導致死亡。
專家:絕大多數(shù)手足口病患兒可以居家隔離治療,經(jīng)過一周左右的時間會自愈,但要密切觀察患兒病情,當患兒出現(xiàn)高熱不退,或出現(xiàn)頭疼、精神差、表情淡漠、肌陣攣、嘔吐等重癥病例的臨床表現(xiàn)時,要立即到醫(yī)院救治。預防手足口病要注意培養(yǎng)兒童良好的衛(wèi)生習慣,勤洗手,注意開窗通風;避免和有發(fā)熱的病人接觸,避免到人多擁擠的場所;注意兒童營養(yǎng)提高抵抗力。
二、細菌或病毒性腹瀉病
常見的細菌性腹瀉病有霍亂、菌痢、傷寒和副傷寒等,病毒主要有腸道病毒、輪狀病毒等。一年四季均可發(fā)病,夏秋季節(jié)高發(fā),成人及幼兒均易感染。
專家:預防腹瀉病的主要措施是“把好一張口”,防止病從口入,做到五要五不要。五要:飯前便后要洗手,買回海產(chǎn)要煮熟,隔餐食物要熱透,生熟食品要分開,出現(xiàn)癥狀要就診。五不要:生水未煮沸不要喝,無牌餐飲不光顧,腐爛食品不要吃,暴飲暴食不可取,未消毒(患者污染)物品不要碰?;颊吲判刮镂廴镜膸?、餐具、地面、地拖、門拉手、衣物,要使用漂白粉、84消毒水、過氧乙酸、戊二醛等進行消毒。專家提醒公眾,出現(xiàn)腹瀉癥狀,只要及時就診,一般會很快治愈,切忌隨意使用抗生素。夏秋季在霍亂疫區(qū)內(nèi)或去過霍亂疫區(qū),若出現(xiàn)腹瀉癥狀,尤其是劇烈的無痛性水樣腹瀉,應馬上就診,與霍亂感染者一起就餐或密切接觸的人也應做相應檢查,以確定是否感染。
三、猩紅熱
猩紅熱是由溶血性鏈球菌引起的小兒常見的急性呼吸道傳染病。傳染源為病人和帶菌者,主要通過呼吸道飛沫傳播,偶可經(jīng)接觸傳播。人群普遍易感,兒童少年多發(fā)。以發(fā)燒、咽頰炎、典型的皮疹、楊梅舌為主要癥狀。
專家:在流行季節(jié)搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,經(jīng)常通風換氣和濕式掃除是做好猩紅熱防控的關鍵。家長要盡量少帶兒童去公共場所,托幼機構應加強晨、午檢,發(fā)現(xiàn)患兒應立即隔離治療,患兒所污染的器具應煮沸和洗燙消毒。
四、流行性腮腺炎
流腮是由流行性腮腺炎病毒引起的急性傳染病,在學齡前兒童中廣泛流行,成人也易感染。其主要臨床特征為腮腺腫大,也可侵犯睪丸、卵巢、中樞神經(jīng)系統(tǒng),發(fā)生嚴重并發(fā)癥。
專家:為預防流腮,適齡兒童應及時接種含流腮成分的疫苗,如麻腮或麻腮風疫苗。平常還應養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣,房間或教室要經(jīng)常開窗通風換氣,保持室內(nèi)空氣清新。感染流腮后要進行隔離治療,隔離期限一般認為應從發(fā)病始至腮腺腫大完全消退為止,約3周。被患者污染的飲食用具應煮沸消毒。
五、水痘
水痘是由水痘
-帶狀皰疹病毒感染引起的急性傳染病,是小兒常見的急性呼吸道傳染病,成人也易感。臨床特征為發(fā)熱,分批出現(xiàn)的皮膚黏膜的斑疹、丘疹、皰疹及結痂,主要傳染源是患者,可通過空氣飛沫或解除水痘皰疹及其污染的用具傳染。在出疹前48小時至皰疹完全結痂前均有傳染性。
專家:因為水痘皮疹特點,可同時見多種皮疹形態(tài)出現(xiàn),因此也稱“四世同堂”。本病為自限性疾病,合理護理及對癥處理預后一般良好,痂脫落后大多不留瘢痕。重癥或并發(fā)腦炎者,預后差,甚至可導致死亡。水痘傳染性很強,應嚴格呼吸道隔離,保持皮膚清潔,避免搔抓皰疹繼發(fā)感染,皮膚瘙癢可用爐甘石洗劑涂擦。普通人群應注意室內(nèi)通風換氣,避免與急性期患者接觸,患者污染物,用具......>>
問題五:腸道傳染病的預防措施夏季,由于氣溫高、濕度大,特別利于病菌的繁殖,食物易受污染,再加上夏季人體消耗大,免疫力也相對較弱,因此,夏季是細菌性腸道傳染病的高發(fā)季節(jié)。腸道傳染病發(fā)病突然,癥狀嚴重,傳染性很強,給人們的健康和生活造成很大的威脅。因此,把好病從口入關,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,努力做好預防工作是關鍵。1、 積極開展愛國衛(wèi)生運動,加強對糞便、垃圾和污水的衛(wèi)生管理,發(fā)動群眾開展除四害運動。2、 講究個人衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手的習慣。常剪指甲、勤換衣服。3、食堂和家庭采購食品要嚴格把好質(zhì)量關,切不可為貪便宜而購買變質(zhì)的禽、蛋、肉和水產(chǎn)品。4、不喝生水,菜要燒熟煮透,吃剩的菜放在冰箱里過夜,食用時應重新回鍋加熱。5、購買易生蟲的蔬菜應注意鮮嫩無蟲眼,留意是否使用了農(nóng)藥,摘去黃葉后應用水浸泡半小時以上,中間換水2~3次,然后再烹調(diào)。6、貯存食品或加工食品時,都應該生熟分開。7、最好不要去大排擋就餐和購買無證經(jīng)營的盒飯,不要自辦大型聚餐活動。8、發(fā)現(xiàn)食物有異樣或異味不可食用,也不可煮沸燒透后再食用。9、對碗筷等餐具應經(jīng)常煮沸消毒。10、一旦發(fā)生腸道傳染病癥狀應及時就醫(yī);家庭成員同時出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象,應在去醫(yī)院的同時及時向疾病預防控制中心報告。概括起來,預防腸道傳染病有一個九字真經(jīng):吃熟食、喝開水、勤洗手。
問題六:夏季要注意哪些傳染病夏季常見的傳染病有霍亂、傷寒、細菌性痢疾、手足口病、甲型肝炎、急性出血性結膜炎、流行性乙腦等。對于霍亂、傷寒、細菌性痢疾、手足口病、甲型肝炎這些經(jīng)消化道傳播的疾病,跟秋季腹瀉的預防一樣,都是要把好“病從口入”這一關,注意飲食、飲水衛(wèi)生,做好糞便、污水、垃圾的處理,注意環(huán)境衛(wèi)生,要消滅蒼蠅蟑螂老鼠,提倡良好的個人和飲食衛(wèi)生習慣。預防流行性乙型腦炎,主要是對10歲以下的兒童進行疫苗接種檢查,沒有接種疫苗的要趕緊去,同時注意防止被蚊蟲叮咬,因為蚊子是這種病的主要傳播媒介。對于急性出血性結膜炎,就要注意少去公共浴池及游泳池,不要與其他結膜炎的患者共用毛巾、手帕、洗臉水等,接觸患者后要用肥皂水洗手。 百度/搜狗 珠海貝格富GU票杠桿
問題七:夏季胃腸高發(fā)病有哪些每到夏季腹瀉的病人顯著增多。腹瀉的病因很多,如甲狀腺機能亢進、消化不良、急性血吸蟲病、毒蘑菇中毒,甚至服用某些藥物如胍乙啶、氟尿嘧啶等都攻以引起腹瀉。在夏季腹瀉中是以急性腸道感染最為多見。有人將5~9月份腹瀉病人的糞便作檢查,其中半數(shù)以上的糞便可以發(fā)現(xiàn)致病的微生物,如痢疾桿菌、致病性嗜鹽菌、沙門氏菌、致病性大腸桿菌、腸道滴蟲、梨形鞭毛蟲及阿米巴原蟲等。
夏季天氣炎熱,病菌容易孽生繁殖。而夏季高溫,許多人飲食睡眠不佳,抵抗力相對減弱,尤其胃酸分泌減少,消化道抗御病菌的能力也下降。加上蒼蠅、蟑螂之類害蟲活動頻繁,也容易傳染腸道疾病。所以夏季腸道感染性疾病較多。
常見的夏季腸道傳染病有:
1.細菌性食物中毒:由細菌或細菌的毒素引起。常常有共同進餐的人一齊發(fā)病的情況,且有嚴重嘔吐的癥狀。
2.細菌性痢疾:由痢疾桿菌引起,病人有排便不盡的感覺,糞便可呈膿血狀,常伴有發(fā)熱,兒童患者可能會休克。
3.阿米巴痢疾:由阿米巴原蟲引起,糞便呈果醬樣。
4.病毒性腸炎:也叫做流行性腹瀉。病人常伴有感冒等癥狀。
問題八:夏季如何預防腸道疾病?夏季炎熱,是細菌性腸道傳染病的高發(fā)季節(jié),此類疾病發(fā)病突然、癥狀嚴重,并且常常造成許多人同時患病,影響很大。由此可見: 1、家庭采購副食品要嚴格把好質(zhì)量關,切不可為貪便宜而購買變質(zhì)的禽、蛋、肉和水產(chǎn)品。 2、菜要燒熟煮透,吃剩的菜放在冰箱里過夜再次食用時應重新回鍋加熱。 3、購買易生蟲的蔬菜如雞毛菜,如果菜葉鮮嫩無蟲眼,應留意是否被違章使用了劇毒的甲胺磷農(nóng)藥,購回家摘去黃葉后,應用水浸泡半小時以上,中間換水2-3次,然后再烹調(diào),但注意不要切碎后浸泡,以免蔬菜中的水溶性維生素流失。 4、冰箱內(nèi)貯存食品或使用刀、砧板加工食品時,都應該生熟分開。 5、不喝生水、也不去夜排擋就餐和購買無證經(jīng)營的盒飯。 6、飯前用流動的水洗手。 7、發(fā)現(xiàn)食物有異樣或異味應立即棄用,不要指望再煮沸燒透能保證安全。 8、洗干凈的碗筷應由其自然干燥,不要擦干后存放。 9、夏季多吃些醋和大蒜,有助于預防腸道傳染病。
在日劇《勝券在握》中,女主角牧野的女兒患上了罕見的遺傳性腸道疾病,所有的醫(yī)生都沒有辦法。在小女孩病情危急的時刻,山下智久飾演的微生物學家紐倉博士遍查資料,提出將牧野逝去丈夫留下的糞便樣本中的細菌群落植入到小女孩體內(nèi)的方法,最終成功治愈了小女孩。
原來,每個人的腸道內(nèi)的都生活著數(shù)不清的細菌群落,這些微生物互相制衡,保持腸道的健康。一旦腸道內(nèi)的細菌互相不和,開始打架,人體就會感到不適。牧野的女兒就是因為腸道內(nèi)的細菌打架罹患腸炎。紐倉博士發(fā)現(xiàn)牧野的丈夫也有類似的遺傳基因但是并未發(fā)病,于是猜測他體內(nèi)的細菌幫了大忙。于是想到了糞便移植的方法,拯救了牧野的女兒。
在看劇時,我以為這不過是電視劇為了大圓滿的結局特地設置的情節(jié)。但最近讀完《 腸子的心思》 一書后,我發(fā)現(xiàn)這樣的設定是完全是根據(jù)最新科學研究成果來寫的。
在很多人看來,腸道不就是排泄的場所嘛!但《腸子的小心思》告訴我們, 腸道是人體設計最精密的器官之一,它不僅構成了三分之一的免疫系統(tǒng),還負責日常從食物中汲取人體所需要的養(yǎng)分。它不僅事關人的身體健康,還影響一個人成為什么樣性格的人 。
《腸子的小心思》 由德國微生物學家 朱莉婭·恩德斯 所著。朱莉婭在17歲時患上了十分嚴重的皮膚潰爛病,所有醫(yī)生都束手無策。后來,朱莉婭自己遍查資料,發(fā)現(xiàn)自己的病可能與腸道有關。于是她開始調(diào)理自己的腸道,最后成功地治愈了自己。從此,她踏進了醫(yī)學的大門,并在老師、朋友的鼓勵下堅持研究腸道和大腦的關系。
在 《腸子的小心思》 一書中,朱莉婭用輕松、詼諧的語言,為我們講述 腸道的工作原理、腸道對人體的影響、以及我們?nèi)绾瓮ㄟ^保持腸道健康來過上更加積極、幸福的生活 。
一、 我們的腸道每天在做什么
在孩子多的家庭,有一個普遍現(xiàn)象,那就是最大的孩子和最小的孩子,往往會得到父母較多的關注,處在中間的孩子則很容易被父母忽視。
相比于身體中的另外兩大系統(tǒng)——血管系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng),腸道系統(tǒng)就是那個不經(jīng)常被看見的孩子。它每天默默工作,除非出現(xiàn)了什么問題,我們很容易將它的工作視為理所當然。
然而,腸道系統(tǒng)的精妙設計,可謂鬼斧神工。
1.吃進口的食物,后來經(jīng)歷了什么
現(xiàn)在,擺在你面前的是一根剛剛出鍋的炸雞腿。你的眼睛看到了它的誘人色澤,你的鼻子聞到了它的醉人馨香。接著,美味的信號被傳到了身體的各個部位:唾液分泌中心開始分泌大量口水,胃則開始分泌胃酸。
于是你情不自禁地把雞腿喂進了口腔。在這里,有 人體最有力的肌肉咬肌 ,有 運動最自如的橫紋肌舌頭 ,以及 人體能合成的最堅硬的材料牙釉質(zhì) 。三者配合,任何送進嘴的食物都會被處理成容易消化的糊糊狀。
接著,舌頭會將糊糊推向 上顎 。 上顎是是吞咽程序中的自動開關 。當糊糊到達,開關被打開, 軟腭和后壁 收到信號,馬上將鼻咽通道關上,確保糊糊進入正確的位置——食道。此時,氣管被封住、呼吸動作暫停,只聽到“咕咚”一聲,糊糊便滑進了 食道 。
雞腿糊糊一路向下,滑落到 胃里 。胃是個好動的家伙,而且來者不拒地接納一切。一接收到食物,它就開始運動了,將糊糊在胃壁里彈來彈去, 最終將糊糊研磨成細小的、小于0.2毫米的顆粒 。只有這樣,它們才能順利從胃的出口出去,撲向 小腸 的懷抱。
從小腸開始,消化的重頭戲才真正開始 。小腸最主要的運動形式是 蠕動 。通過蠕動,雞腿糊糊里的營養(yǎng)物質(zhì)會被全部吸收,只剩下一些無用的殘渣。
小腸消化完后,會開始進行進行大掃除,將剩下的殘渣和剛剛胃里無法順利通過小孔的東西大力清掃出去,這個過程被稱為“ 移行性復合運動 ”。
“移行性復合運動”只會在胃和小腸不進行消化工作時進行,因此,太頻繁的進餐吃東西,會阻礙小腸進行腸道大掃除。 為了健康,科學家建議在兩次進食間最好留出5個小時的時間 。
最后,食物殘渣來到了 大腸 。這里居住者大量的腸道菌群,它們的最愛就是食物殘渣。因為我們的大腦不想讓我們總往廁所跑、腸道菌群需要吃干凈最后一口能吃的食物殘渣,所以,相比于小腸的勤勉高效,大腸工作起來慢吞吞的。如果殘渣夠多,它一天會將它們往外清掃個兩三次,這就意味著你會往廁所跑個兩三次。但大多數(shù)時候,我們肚子里的貨讓我們一天跑一次就夠了。
2.排便這么簡單又這么高深的的事
排便這件我們覺得自然又惡心的事,其中的設計卻比世上現(xiàn)存的任何機器的設計都要精妙地多。事實上,世界上的任何物種都不可能像人類能這樣優(yōu)雅地完成這件事。
為什么當你在和老板的會議中感受到了“屎意”但卻能暫緩解決,但如果在自己客廳悠閑放松時就會直奔廁所?
原來,每個人腸子的出口——肛門處都有兩塊肌肉把控。你能夠自主地收縮和放松的部分,叫做 外括約肌 ,再往肛門里的幾厘米處的另一塊肌肉,叫做 內(nèi)括約肌 。
外括約肌受命于大腦 ,大腦說能給便便放行,它就放行;大腦說現(xiàn)在不行,它便會嚴防死守。 內(nèi)括約肌則受命于不受主觀意識控制的體內(nèi)世界 ,無論何時何處,只要對身體有好處,它都會執(zhí)行。
外括約肌和內(nèi)括約肌緊密配合,讓排便這件事盡然有序 。當便便到達了內(nèi)括約肌處,內(nèi)括約肌會條件反射般地張開。一開始,它會放一小部分便便過去“刺探軍情”,外括約肌接收到信息,馬上傳遞個大腦,大腦說:“不行,你現(xiàn)在在和剛認識的女孩兒約會,要矜持一點,等一下再解決”,于是外括約肌就選擇不放行,并告訴內(nèi)括約?。骸靶值埽F(xiàn)在不行,要等一會兒”。
想象一下,如果沒有內(nèi)外括約肌的緊密配合,我們作為人類的尊嚴和體面還真不好保證呢!
二、 腸腦,人的“第二大腦”?
我們的大腦一直是所有人公認的“中樞系統(tǒng)”。數(shù)不清的圍繞著大腦的神經(jīng),使我們?nèi)砩舷略诖竽X的指揮下思考、感受、行動,使人成為真正意義上的人。
然而,我們身體還有一處的構造也可以和大腦的構造不相上下,那就是我們的腸道。近年來,許多科學家猜測,擁有各種化學信息素、神經(jīng)絕緣物質(zhì)和不同的神經(jīng)傳導方式的腸道,主要用途肯定不止是運送食物、打嗝和放屁。腸道對人體,肯定還有更重要的影響。
1.壓力大、不開心?也許是你的腸子鬧脾氣了
有科學家用小白鼠做 “游泳實驗” 。將小白鼠放進很深的水池里,小白鼠只有拼命游,才有可能上岸存活。實驗發(fā)現(xiàn),有抑郁傾向的小白鼠,都是撲騰兩下就放棄了。
愛爾蘭科學家將這個實驗更進一步。他們給一半小白鼠喂食一種公認的能夠調(diào)理腸道的益生菌,另一半小白鼠則不喂。實驗證明,被喂食益生菌的小白鼠,在水池里游得更加積極、時間也更長。同時,這些小白鼠在學習和能力測試中的成績也優(yōu)于沒有被喂食益生菌的小白鼠。
但當科學家把小白鼠的迷走神經(jīng)切斷后,再進行同樣的實驗,實驗組和對照組的小白鼠的表現(xiàn)則沒有區(qū)別。
而 迷走神經(jīng),就是連接腸道和大腦的高速通道 。上述的實驗充分證明了腸道對大腦的影響。
后來,有科學家通過對迷走神經(jīng)進行不同頻率的刺激,發(fā)現(xiàn)大腦會根據(jù)刺激頻率發(fā)生不同的反應,有正面的也有負面的。
所以, 如果一個人總是感覺處于壓力下、心情不好,很有可能是你的腸道長期不健康、處于壓力下造成的 。
2.你腸子可能影響你做的決策
科學家做的另外一個關于小白鼠的實驗證明, 腸子可能不僅能影響你的情緒,還會影響你做的決策 。
科學家選擇了兩種屬于不同種群的小白鼠:一種先天膽子大一些,另一種則天生膽子小、害羞。他們先給兩種小白鼠都喂食抗生素, 消除掉小白鼠腸內(nèi)的各種菌群 。接著,他們給兩種小白鼠分別注入對方 腸道內(nèi)的典型菌群 。研究結果表示,被注入對方腸道后的菌群后,兩種小白鼠的行為模式變得像對方了。原來膽小害羞的小白鼠竟然變得勇敢大膽,而原來勇敢大膽的小白鼠則變得害羞膽怯。
這個實驗至少證明,對于小白鼠來說, 腸道可以影響生物體的行為模式 。在人類身上是否具有同樣的效果,則需要進一步證明。
三、 腸道里的居民:腸道細菌
說到細菌,大家都習慣性地認為他們是骯臟的、有害的。但事實上, 人體世界處處是細菌并且大多數(shù)是有益的 。你身上的體味、腳丫子里的臭味,都是由它們造成的。
而 人體腸道內(nèi)的細菌 ,則 尤其多 。 兩公斤的重量,1000萬億的數(shù)量 ,讓任何初次了解它們的人都不由得發(fā)出驚嘆。 它們?yōu)槲覀兎纸馐澄铩椭c道蠕動、提高人體免疫力,每天兢兢業(yè)業(yè)地工作 。
1.你的獨一無二,由你的腸道決定
有句俗語叫做“ 不干不凈,吃了不生病 ”。這句話的科學性已經(jīng)被證實了。 在小時候接觸了越多細菌的孩子,自身的免疫系統(tǒng)對各式細菌的了解就越多,免疫系統(tǒng)就越強大 。長大后,免疫系統(tǒng)不會碰到什么細菌就“大驚小怪”,導致身體生病。
小寶寶在媽媽肚子里的時候是完全無菌的。但一旦它來到世界,各種細菌就開始在它身上安家落戶。從此,各式細菌和免疫系統(tǒng)就開始互相會面。我 們身體的免疫系統(tǒng)大部分在腸道里 ,道理很簡單, 腸道里聚集了各種各樣的細菌,免疫系統(tǒng)必須在這里和它們交手 。 免疫系統(tǒng)會決定體內(nèi)的細菌是好還是壞,是去還是留 。
大概要花費三年的時間,一個人體內(nèi)的微生物們才會成年。
體內(nèi)微生物的成年,意味著一個人的喜好、生活方式開始定型 。這些微生物們會伴隨我們的一生,影響我們成為什么樣的人。它們決定了你的體味;它們決定了你愛吃和不愛吃的食物;它們影響你吃東西時胃口的大??;它們還會影響你的心情……
并且,每個人體內(nèi)的細菌菌群都是獨一無二的。 就像天下沒有兩個人有相同的指紋一樣,天下也沒有哪兩個人有完全相同的腸道菌群 。所以,一個人的獨一無二,是由腸道決定的。
2. 腸道里的好居民和壞居民
如果把腸道比喻成一個江湖,那腸道里的微生物就是各色江湖客,有好人,也有壞人。好的微生物有益于健康,而 壞的微生物則成為破壞我們健康的兇手 。
臭名昭著的 幽門螺旋桿菌 ,被證明和胃潰瘍、胃癌有著直接的關系;同樣臭名昭著的 沙門氏菌 ,是我們食物中毒、腹瀉的元兇。
在日常生活中,為了不生病,免受外界細菌的侵蝕,很多人都會采用消毒、吃抗生素的方法對細菌趕盡殺絕。但這樣也帶來了問題, 過度的清潔 , 將好的細菌也被殺死了;抗生素的濫用,使一些細菌產(chǎn)生了抗藥性,下次再吃抗生素對細菌來說就完全沒用了。
其實,世界上95%的細菌對我們都是無害的。 為了不殺死有益細菌,保護我們的免疫系統(tǒng),過度清潔不可取、抗生素在不得已的情況下也要盡量減少使用 。
盡量不要殺死腸道細菌,那為了腸道的健康,吃一些益生菌是否可行呢。事實上,益生菌對于加強腸道的蠕動、對抗壞的細菌、提高免疫力的作用都已經(jīng)被科學研究證實。日常生活中吃些益生菌進行腸道保健是完全可行的。
在讀 《腸子的小心思》 的過程中,我時不時地發(fā)出“噢,原來是這樣的”的感慨。表面看起來平平常常的腸道,內(nèi)里卻大有千秋。 它不僅影響我們的身體健康,它還影響我們的大腦的感受和決策 。這樣重要、又這樣努力為我們的身體工作的腸道,值得我們的尊敬和愛惜。
所以,我們要養(yǎng)成好的生活習慣,保護我們的腸道健康,過上更加積極、幸福的生活。
介紹一些你熟悉的物品,如蔬菜、水果、玩具、文具或電器等等!
給你一些資料:
從西瓜的營養(yǎng)及作用上講,它利尿、有助消化,西瓜中水的含量占了絕大部分,所以吃西瓜能夠加快新陳代謝,有排毒養(yǎng)顏的作用。既然身體的毒素能夠及時隨尿液被排出,新陳代謝自然就會好。西瓜中含有維生素A、C、B1、B2等,同時它不含脂肪,因此吃了不會發(fā)胖。所以從這個道理上講,西瓜對有些人確實會有減肥的效果。
炎熱季節(jié)人體除缺水分產(chǎn)生口渴外,還有由于大量出引起氯化鈉及水溶性維生素的消耗。維生素C可以促進細胞對氧的吸收,減輕機體對高溫的反應,增加唾液分泌。西瓜除含高達96.6%的水份外,每100克中還含有3毫克維生素C、0.02毫克維生素B1、0.02毫克的維生素B2,所以有清熱消暑解渴作用。此外,西瓜中還含有磷酸、鞣酸、果糖、葡萄糖、氨基酸、枸杞堿、番茄色素、胡蘿卜素、蔗糖酶、鈣、磷、鐵等對人體有用的成分。腎炎、肝硬化和心臟病出現(xiàn)水腫的病人多吃西瓜有益。將里層白皮切片煎水,加適量白糖制成消暑止渴的清涼飲料,可防暑。
吃西瓜時要注意,靠西瓜皮邊緣的紅白相間部分,雖然不如西瓜中間部位味道好,但是它的藥用功效卻極好,減肥效果也同樣更好。
談談西瓜的妙用
西瓜,性寒,具有清熱解暑、除煩止渴、利尿降壓的作用,可以治療許多熱盛津傷的熱病,古人稱之為天然白虎湯。西瓜中富含大量的糖、維生素,還可以清熱利濕,使體內(nèi)的濕熱從小便而解。
現(xiàn)代研究證明,西瓜汁及皮中所含的無機鹽類,有利尿作用;所含的配糖體,具有降壓作用;所含的蛋白酶,可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)。因此對肝炎病人非常適合,是天然的治肝炎的食療“良藥”。
在炎熱的暑天,吃上幾塊西瓜,既香甜可口,又清涼解渴,難怪西瓜號稱夏季瓜果之王。
相傳此瓜在五代時期由西方傳人我國,因而取名西瓜它的性質(zhì)頗為寒涼,所以民間又叫寒瓜。
西瓜不僅長于解暑止渴,而且營養(yǎng)十分豐富,它的汁液包含了人體所需的多種營養(yǎng)成分,確是盛夏佳品,對于暑天中吃不下飯、營養(yǎng)不良的入,尤其有益。
人們吃了西瓜,常將瓜皮、瓜子隨手丟棄。其實,它們也含有不少營養(yǎng)成分,瓜皮含有轉(zhuǎn)化糖,瓜子含有大量脂肪油,而且大部分是亞油酸。
西瓜的瓜瓤、瓜皮和瓜子都可作藥。在歷代醫(yī)藥書籍中,關于西瓜作藥用的記載甚多,認為它具有解暑熱、止煩渴、利小便、治血痢、療喉痹、解酒毒等多種功效?,F(xiàn)代研究也證明,西瓜確有解暑、利尿、降壓、驅(qū)蟲等多種作用,具有較為廣泛的醫(yī)療用途。
夏日中暑,出現(xiàn)發(fā)熱、心煩、口渴及尿少等癥;或其他急性熱病,出現(xiàn)高熱、多汗、大渴、煩躁、尿痛等疲,都宜用西瓜作輔助治療。既可生吃瓜瓤,也可取瓜汁飲用,還可用西瓜皮煎水服用。如果在其他季節(jié)患急性熱病,用干燥的西瓜皮(藥名“西瓜翠衣”)煎服也有療效。
治療急性或慢性腎炎,可用瓜瓤和瓜皮制成濃縮西瓜汁飲用;也可用干燥西瓜皮30克、鮮白茅根60克水煎服用,都能收到利尿消腫的效果。治療膀胱炎,也可生吃西瓜,或者每日煎服西瓜皮20-40克,均能減輕尿頻、尿急、尿痛等癥狀。
對于高血壓病人,食用西瓜也有好處,如用西瓜子則有降壓作用。取西瓜子仁9-15克煎湯內(nèi)服,或者生吃,或者炒熟嚼食,均有一定降壓效果。
中藥店里出售的西瓜霜,是西瓜皮和中藥皮硝混合后產(chǎn)生的白色結晶。將它吹敷患處,能清熱消腫,適用于急性咽喉炎、急性扁桃體炎,對口舌生瘡也有一定療效。
民間還把西瓜皮切碎、陰干后研成細末,再用鹽和酒調(diào)服,每次9克,用于治療扭傷腰痛。此外,西瓜子的殼和仁都有一定驅(qū)除蛔蟲和絳蟲的作用。
西瓜,在民間又叫做寒瓜。其果瓤脆嫩,味甜多汁,營養(yǎng)非常豐富,含有多種維生素 、番茄色素 、蔗糖酶 、枸杞堿 、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)(包括鐵 、鉀 、鈣 、磷 、鎂 、鋅等)等有用的成分。此外,西瓜果汁中谷氨酸 、精氨酸 、果糖 、蘋果酸含量也極為豐富,含水量高達96.6%,在所有瓜果中名列第一,被人們譽為“夏季瓜果之王”,是夏季重要的消暑果品。
西瓜渾身都是寶,有很好的藥用價值。古代醫(yī)書中也有許多記載,認為西瓜具有清熱解暑 、止渴 、利小便 、治療喉痹 、解酒毒等多種功效?,F(xiàn)代醫(yī)學研究也表明了,西瓜有清熱解暑 、利尿 、降壓 、驅(qū)蟲 、促進食欲等多種功效,具有較為廣泛的醫(yī)用價值。高血壓 、肝硬化和心臟病出現(xiàn)水腫等病人適量吃西瓜對身體有益。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可增加皮膚彈性,減少皺紋,增添光澤,并具有清涼消炎及滋養(yǎng)補充水分的美容功效。
西瓜是夏季很好的防暑果品,但也有禁忌。西瓜屬寒涼食物,易傷脾胃,所以脾胃虛寒 、大便稀溏的患者應少吃為好;因為西瓜較為寒涼,因此體制虛弱 、月經(jīng)過多者 、消化不良的慢性胃炎者 、年老體衰者皆不宜多吃。否則吃多了易傷脾胃,造成腹脹 、腹瀉 、食欲下降;西瓜含糖量高,所以糖尿病患者不宜食用;正常人也不宜吃西瓜過多,否則會損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉;心衰或腎炎患者不宜多吃西瓜,以免加重心臟和腎臟的負擔,使病情加重。
溫馨提示:西瓜宜隨切隨吃,不要存放時間過長,以免腐敗變質(zhì)。從冰箱中取出的西瓜最好不要直接食用,待西瓜的溫度提高一些再吃,否則會因過于寒涼而損傷脾胃。
汁多清甜的西瓜是人們在盛夏每天必吃的水果。然而,西瓜不是每個人都可吃的,即使是可吃的人也要講究科學的吃法。有一些病人,或是在某些情況下,最好不要吃。
一、糖尿病 西瓜約含糖類5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是說吃西瓜后會致血糖增高。正常人由于會及時分泌胰島素,可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同,在短時間內(nèi)吃太多西瓜,不但血糖會升高,病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒,甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴格控制的,因此如果一天中多次吃了西瓜,那么應相應地減少吃飯和面制品(碳水化合物)的數(shù)量,以免加重病情。
二、腎功能不全 腎功能不全患者,對排出體內(nèi)水分的功能大大降低,所以常會出現(xiàn)下肢或全身水腫。這類病人若吃太多西瓜,會因攝入過多的水,又不能及時將多余的水排出,致使水分在體內(nèi)超量儲存,血容量增多,因此不但使水腫加重,且容易誘發(fā)急性心力衰竭。故而腎功能不全患者以少吃或不吃西瓜為好。
三、感冒初 祖國醫(yī)學認為,不論是風寒感冒還是風熱感冒,其初期均屬于表證,應采用讓病邪從表而解的發(fā)散治療方法。并認為在表未解之前若攻之會加重病情。而西瓜有清里熱的作用,所以這個時候吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。
四、口腔潰瘍病 口腔潰瘍在中醫(yī)中被認為是陰虛內(nèi)熱、虛火上擾所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔潰瘍者多吃西瓜,會使口腔潰瘍復原所需要的水分被過多排出,從而加重陰虛和內(nèi)熱,使病程綿延,不易愈合。
五、產(chǎn) 產(chǎn)婦的體質(zhì)比較虛弱,中醫(yī)認為多吃西瓜會過寒而損脾胃。
六、不宜在飯前及飯后 因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液,在飯前及飯后吃都會影響食物的消化吸收,而且飯前吃大量西瓜又會占據(jù)胃的容積,使就餐中攝入的多種營養(yǎng)素大打折扣,特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。而對于想通過節(jié)食減肥的人則在飯前吃點西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法。
七、西瓜不宜吃得太 因為西瓜屬于“生冷食品”,任何人吃多了都會傷脾胃,導致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降,引起腹脹、腹瀉。
八、少吃冰西 雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好,但對胃的刺激很大,容易引起脾胃損傷,所以應注意把握好吃的溫度和數(shù)量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層,這里的溫度大約是8-10℃,這個溫度口味也最好,每次吃的量不要超過500克,且要慢慢地吃。對于有齲齒(蛀牙)和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者,以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
吃西瓜不吐籽有壞處
有關資料表明,吃西瓜不吐籽,還可能引起腹脹,大便秘結,尿潴留,腸梗阻等,應引起人們的注意。
西瓜籽外殼質(zhì)地堅硬,難以消化,當大量進食西瓜籽時,西瓜籽 隨著腸蠕動而逐漸集聚成團,從而導致大便秘結、腹脹,甚至造成腸 梗阻、闌尾炎等。
按照吃東西的理論來說,西瓜籽是不用吃到肚子里的,因為它既沒味又沒營養(yǎng),而且還是黑色的,并且很硬,根本就不能下肚.
西瓜籽外殼質(zhì)地堅硬,難以消化,當食入西瓜籽并夾有食物混雜時,可隨大便排出。當大量進食西瓜籽時,西瓜汁被人體吸收后,西瓜籽隨著腸蠕動而逐漸集聚成團,從而導致大便秘結,腹部墜脹,甚至造成腸梗阻,尿潴留,闌尾炎等。因此,吃西瓜時,家長要告訴孩子將西瓜籽吐出,或?qū)⒆淹诔龊笤俳o小孩吃。
西瓜籽外殼質(zhì)地堅硬,難以消化,當食入西瓜籽并夾有食物混雜時,可隨大便排出。當大量進食西瓜籽時,西瓜汁被人體吸收后,西瓜籽隨著腸蠕動而逐漸集聚成團,從而導致大便秘結,腹部墜脹,甚至造成腸梗阻,尿潴留,闌尾炎等。因此,吃西瓜時,家長要告訴孩子將西瓜籽吐出,或?qū)⒆淹诔龊笤俳o小孩吃。
若出現(xiàn)上述狀況,也不要著急,可及溫肥皂水400-600灌腸,一般一次即可治愈。若不奏效時,可用手指伸進肛門摳出西瓜籽或到醫(yī)院用肛鏡取出。
西瓜營養(yǎng)豐富,中醫(yī)認為,西瓜性寒味甘,具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效,因此是夏季的最佳水果。但是吃西瓜時,也有一些需要注意的問題。
在炎熱的夏季,吃西瓜可算得上是一大快事。這年頭兒,雖說西瓜四季都有上市,但惟獨在這個季節(jié)里讓人吃得最為酣暢淋漓。人們愛吃西瓜不僅為了領略其味兒美,更多的還在于它能夠清涼解渴、消暑除煩,令人心情舒暢。首先,西瓜瓜瓤部分的94%是水分,還有糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機鹽,這些物質(zhì)最能在高溫時節(jié)有效地補充人體所需的水分和營養(yǎng);其次,所攝入的水分和無機鹽通過代謝成小便,還能帶走多余的熱量,達到清暑益氣的作用。
李時珍在《本草綱目》中把吃西瓜的好處敘述得非常詳盡,他說西瓜甘寒無毒,不僅“消煩止渴,解暑熱”,而且“寬中下氣,利小水,治血痢,解酒毒,治口瘡”。醫(yī)書中還把西瓜稱作“天生白虎湯”,白虎湯是中醫(yī)治療高熱、煩渴等實熱病征的得力良方,說吃西瓜就能達到這一方劑的作用,足見醫(yī)家對它的重視程度了。在今天看來,夏季中暑或其他急性熱病出現(xiàn)的發(fā)熱、口渴、尿少、汗多、煩躁等征,可通過吃西瓜來進行輔助治療。
此外,西瓜的入藥部分還有被中醫(yī)稱作“西瓜翠衣”的瓜皮。其實,瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用遠勝于瓜瓤,只是識得此物之人不多罷了。瓜皮只要經(jīng)過稍加修制,就能成為夏季里一道難得的解暑菜品。最簡單的方法莫過于削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤,切成條狀,以麻油、精鹽及糖、醋拌食;也可與蔥姜肉片等物一起爆炒,淋薄芡起鍋,均清香宜人,嘗后使人胃口大開。
還應細說的是,西瓜雖好,但它總屬寒涼之品,素體虛寒胃弱之人如若貪食過多,易引起腹痛、腹瀉;它還不宜與油膩之物一同食用;西瓜若與溫熱的食物或飲料同吃,則寒熱兩不調(diào)和,易使人嘔吐。西瓜切開后,應盡快將其吃完,否則其甜美多汁的瓜瓤,最易成為細菌理想的“培養(yǎng)基”;而吃冰箱里存放的西瓜時,取出后一定要在常溫中放置一會兒再吃,以免損傷身體。
一、不要吃得過多,否則傷脾胃,引起咽喉炎。
西瓜是生冷之品,吃多了易傷脾胃,所以,脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜,多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降,還會積寒助濕,導致疾病。一次食入西瓜過多,西瓜中的大量水分會沖淡胃液,引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。
二、感冒初期不要吃西瓜。
感冒初期不要吃西瓜,否則會使感冒加重或延長治愈的時間。無論是風寒感冒還是風熱感冒,其初期都屬于表癥,應采用使病邪從表而解的發(fā)散辦西瓜營養(yǎng)豐富,中醫(yī)認為,西瓜性寒味甘,具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效,因此是夏季的最佳水果。但是吃西瓜時,也有一些需要注意的問題。一、不要吃得過多,否則傷脾胃,引起咽喉炎。
西瓜是生冷之品,吃多了易傷脾胃,所以,脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜,多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降,還會積寒助濕,導致疾病。一次食入西瓜過多,西瓜中的大量水分會沖淡胃液,引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。
三、不要吃打開過久的西瓜。
氣溫高,西瓜打開過久易變質(zhì)、繁殖病菌,食用了會導致腸道傳染病。因此,吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜。
四、腎功能不全者不要吃。
短時間內(nèi)大量吃西瓜,使體內(nèi)水分增多,超過人體的生理容量。而腎功能不全者,其腎臟對水的調(diào)節(jié)能力大大降低,對進入體內(nèi)過多的水分,不能調(diào)節(jié)及排出體外,致血容量急劇增多,容易因急性心力衰竭而死亡。
五、口腔潰瘍者不要吃。
中醫(yī)認為,口腔潰瘍的主要原因是陰虛內(nèi)熱,虛火上擾,灼傷血肉脈絡。西瓜有利尿作用,口腔潰瘍者若多吃西瓜,會使體內(nèi)所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些,這樣會加重陰液偏虛的狀態(tài)。陰虛則內(nèi)熱益盛,加重口腔潰瘍。
六、糖尿病患者要少吃。
西瓜含有約5%的糖分,糖尿病患者吃西瓜過量,還會導致血糖升高、尿糖增多等后果,嚴重的還會出現(xiàn)酮癥酸中毒昏迷反應。如果一次吃25-50克西瓜,對糖尿病人影響不大,所以糖尿病人吃西瓜時要注意適量。 法來治療。中醫(yī)認為,表未解不可攻里,否則會使表邪入里,病情加重。在感冒初期,病邪在表之際,吃西瓜就相當于服用清里熱的藥物,會引邪入里,使感冒加重或延長治愈的時間。不過,當感冒加重出現(xiàn)了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時,在正常用藥的同時,可吃些西瓜,有助于感冒的痊愈。
【性味】甘、寒、無毒。果肉含蛋白質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、鈣、鐵、磷、粗纖維及維生素(A、B、C)等。皮含蠟質(zhì)。種子含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B等。有消煩止渴、解署熱、療喉痹、寬中下氣、利小便、治血痢、解酒毒、治口瘡等作用。皮及瓤均為利尿劑,治腎炎水腫、糖尿病、黃疸;西瓜仁有清肺潤腸助消化作用;西瓜霜吹喉治咽喉腫痛;西瓜根葉煎湯可治腹瀉和腸炎;用西瓜皮綠色部分煎湯代茶,是很好的消暑清涼飲料,西瓜皮(中醫(yī)稱西瓜翠衣)可治閃腰岔氣和口唇生瘡。另據(jù)報道,西瓜子仁中還有一種能降低血壓的物質(zhì),并可緩解急性膀胱炎的癥狀。西瓜中的配糖體也有降低血壓作用。因此,高血壓、腎炎者可用西瓜作食療。
【注】西瓜,一名寒瓜,也有叫水瓜、夏瓜、青登瓜者。果肉作水果,新鮮西瓜皮鹽腌后可作小菜。瓜瓤、汁、種子、皮及根、葉均可入藥。西瓜生食解暑熱,有“天生白虎湯”之稱。民間諺語云:“夏日吃西瓜,藥物不用抓”。這說明西瓜防治疾病范圍廣,夏天吃西瓜,對人體甚有補益。但由于西瓜屬甘寒之品,平素患有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍病及中醫(yī)辯證屬于脾胃虛寒的人學宜多食。寒積冷痛或小便頻數(shù)者慎食。正常健康人也不能一次吃得太多,因為過多的水分在胃里會沖淡胃液,有時會引起消化不良或腹瀉,同時不要吃變質(zhì)的瓜。 腎功能不全者機體平衡調(diào)節(jié)能力較差,不宜一次吃大量西瓜,過多水分留在體內(nèi),會增加心臟和腎臟的負擔。小兒吃西瓜,不僅可得到豐富的營養(yǎng),而且有利于開胃口,助消化,利泌尿,促代謝,去暑疾,滋身體。對西瓜的作用《本草綱目》上有這樣的記載:“消煩解渴,解暑熱,療喉痹,寬中下氣,利小水、治血痢,解血毒?!苯t(yī)藥學認為:西瓜瓤汁含有蛋白酶,可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì);配糖體具有降血壓作用。
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