放假期間,我發(fā)現(xiàn)身邊一些人去參加什么辟谷養(yǎng)生班。
所謂的辟谷,就是這樣不吃五谷雜糧,而是改用其他的藥食等其他食物來(lái)充腹,又或者在預(yù)定時(shí)間斷食,從而達(dá)到減脂瘦身的目的,是古人常用的一種養(yǎng)生方式。
而伴隨著人類養(yǎng)生意識(shí)不斷提高,對(duì)于瘦的追求也逐漸狂熱,自然減肥界也刮起了一股錳風(fēng),就是那些明星推薦,在國(guó)內(nèi)外社交媒體上紅極一時(shí)的辟谷養(yǎng)生法。
在各種各樣媒體渲染下,辟谷卻被說(shuō)成:能減肥、腸道排毒,受到不少人的青睞,這些方法聽(tīng)起來(lái)很健康,但事實(shí)上可能沒(méi)有你想象的那么好。
古人的辟谷,跟你理解的辟谷是完全不一樣
首先,說(shuō)說(shuō)辟谷這種飲食方式,其實(shí)在一定程度上可以促進(jìn)體內(nèi)的脂解,有助于毒素的排出。
但很多人誤解了辟谷的意思,辟谷不是禁食,也不是簡(jiǎn)單的受餓。
科學(xué)的辟谷應(yīng)注重葷素的結(jié)合,順應(yīng)自然,強(qiáng)調(diào)合理的食物攝入,而不是不吃,現(xiàn)在一些商人會(huì)以科學(xué)養(yǎng)生為幌子,大肆宣揚(yáng)不正確的辟谷方法,許多人盲目的相信,導(dǎo)致健康受損。
長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)食,人體會(huì)發(fā)生什么樣的變化
要知道,除了氧氣、水分,能量是維持性命最為急需的營(yíng)養(yǎng)要素,因此人體需要依靠糖類、蛋白質(zhì)以及脂肪,才能補(bǔ)充消耗所需,維持能量平衡。
若人一旦采取禁食,人就會(huì)進(jìn)入到饑餓狀態(tài),人體能量供給就會(huì)發(fā)生適應(yīng)性轉(zhuǎn)變。
剛開(kāi)始,饑餓數(shù)小時(shí)后,血糖水平就會(huì)降低,胰島素分泌就會(huì)受到抑制,從而抑制肝臟、計(jì)入等外周組織對(duì)于葡萄糖的攝取,進(jìn)而轉(zhuǎn)向開(kāi)始分解脂肪,從而作為能量來(lái)源。
之后饑餓超過(guò)24小時(shí)后,以糖原形式儲(chǔ)存的能量就會(huì)消耗完畢。
由于腦等組織需要依靠葡萄糖來(lái)提供能量,因此人體能量供應(yīng)轉(zhuǎn)化的第一優(yōu)先級(jí)是分解蛋白質(zhì)和脂肪通過(guò)糖異生轉(zhuǎn)化成葡糖糖維持葡萄糖穩(wěn)態(tài)。
在之后超過(guò)3天未進(jìn)食,肝臟就會(huì)開(kāi)始形成大量的酮體(乙酰乙酸酯、D-3-羥基丁酸酯和丙酮),大腦也開(kāi)始消耗乙酰乙酸酯(約三分之一)作為葡萄糖的替代,心臟也開(kāi)始依賴消耗酮體獲得能量。
超過(guò)一周或者幾周后未進(jìn)食,此時(shí)大腦主要能量來(lái)源于酮體,每日對(duì)于葡萄糖的需求也從原先的120克降低到每天40克。
而此時(shí)人體主要能量來(lái)源于由肝臟分解脂肪酸化而來(lái)的酮體供給,葡萄糖需要明顯減少,糖異生壓力降低,肌肉蛋白分解從饑餓第一天的75克減少20克。
隨著人體儲(chǔ)存的脂肪逐漸被耗竭,最終只能依靠分解蛋白質(zhì)來(lái)獲取能量,蛋白質(zhì)分解速度過(guò)快,心臟、肝臟等生命器官結(jié)構(gòu)以及功能也遭受破壞和喪失。
而此時(shí)的人,不得不面臨死亡的結(jié)局。
辟谷不僅不能養(yǎng)生,更不能幫助減肥
要知道,如今的輕量斷食法也很受歡迎,一周5天正常飲食,其余兩天禁食,并盡量只吃平時(shí)的四分之一左右。
雖然它確實(shí)能在短時(shí)間內(nèi)減肥,但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,它并不是很健康,如果你長(zhǎng)時(shí)間不吃足夠的碳水化合物,你會(huì)感到非常饑餓,久而久之,營(yíng)養(yǎng)容易出現(xiàn)障礙,就會(huì)降低人體基礎(chǔ)代謝。
一旦恢復(fù)到正常飲食,就會(huì)面臨體重反彈等后果。
對(duì)于糖尿病患者,更不要隨便辟谷
要知道,辟谷的另一種急性危險(xiǎn),主要發(fā)生在糖尿病患者身上。
若糖尿病患者如果選擇禁食,尤其是那些需要依靠胰島素治療的糖尿病患者,極大可能誘發(fā)酮癥酸中毒,如果處理不到則很容易引起死亡。
所以啊,辟谷真沒(méi)多大用處,搞不好還可能會(huì)有性命之憂。
若真的想養(yǎng)生,倒不如少吃點(diǎn)來(lái)得更加實(shí)在。
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