中國超市出售的食鹽中含有塑料微粒?
據(jù)《科學(xué)美國人》近日的報(bào)道,那些用海鹽調(diào)味的中國人可能不知不覺中就吃下了塑料污染微粒。不過,歐洲人吃貝類攝入的塑料微?;蛟S更多。
根據(jù)中國華東師范大學(xué)施華宏博士的研究團(tuán)隊(duì)研究的結(jié)果,上述報(bào)道稱,研究人員從中國各地的超市中購買了15個(gè)不同品牌的普通食鹽,從食鹽顆粒中發(fā)現(xiàn)了用于生產(chǎn)普通塑料水瓶的聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯,還有聚乙烯、玻璃紙,以及多種其他塑料。其中塑料含量水平最高的是海鹽,研究人員經(jīng)過測(cè)量,得出每一磅(約合0.45千克)的海鹽中存在1200多粒塑料微粒。
研究團(tuán)隊(duì)還發(fā)現(xiàn),從鹽湖、鹽井和鹽礦中生產(chǎn)出的食鹽雖然塑料微粒含量相對(duì)較低,但也在每磅15~800粒左右。研究人員認(rèn)為,塑料污染微粒源自于獲取海鹽的海洋環(huán)境中漂浮著的大量塑料污染物,例如,扔進(jìn)水中的塑料水瓶,或者使用塑料微珠作為去角質(zhì)成分的洗面奶等化妝品。
同時(shí),研究人員還表示塑料微粒也有可能由其他途徑進(jìn)入食鹽,包括加工、干燥以及包裝等生產(chǎn)過程中。
報(bào)道誤讀了研究?
《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者第一時(shí)間聯(lián)絡(luò)施華宏博士所在的華東師范大學(xué)河口海岸學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,該實(shí)驗(yàn)室工作人員告知本報(bào)記者,施博士目前身在國外,另外,這篇科研文章剛剛在線發(fā)表,并未正式出版。
“很多(報(bào)道)名字起得很嚇人,說中國的食品安全出了問題,完全誤讀了?!鄙鲜龉ぷ魅藛T告訴記者,“他(施華宏)研究的思路是,海洋的塑料污染跟陸地對(duì)比比較厲害,會(huì)污染到海鹽,并不是指中國的海鹽出了問題,這是全球性的問題。因?yàn)槭侵袊膱F(tuán)隊(duì),采樣受到限制,只能對(duì)中國的海域和產(chǎn)品采樣?!?/p>
該實(shí)驗(yàn)室網(wǎng)站顯示,實(shí)驗(yàn)室主要從事河口海岸的應(yīng)用基礎(chǔ)研究,研究方向?yàn)椋汉涌谘葑円?guī)律與河口沉積動(dòng)力學(xué);海岸動(dòng)力地貌與動(dòng)力沉積過程;河口海岸生態(tài)與環(huán)境。施華宏博士在該實(shí)驗(yàn)室下屬的水環(huán)境研究中心,主要研究方向?yàn)椤昂Q笪⑺芰系膩碓础⒎植继卣髋c生態(tài)效應(yīng)”、“環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的生態(tài)效應(yīng)及作用機(jī)制”。
紐約州立大學(xué)弗里多尼亞分校從事塑料污染研究的梅森(sherri mason)說,鑒于生產(chǎn)商通常通過蒸發(fā)從海水中提取海鹽,該過程只是將水蒸發(fā),其他所有物質(zhì)都被留了下來,所以在除中國外的其他地方,海鹽中含有塑料微粒的情況也可能很普遍。
“塑料已經(jīng)成為一種無所不在的污染物,所以我認(rèn)為無論你是在中國還是在美國超市貨架的海鹽中發(fā)現(xiàn)塑料微粒已經(jīng)不重要了?!彼f,希望看到一些后續(xù)的跟蹤研究。由于塑料污染中含有重金屬和其他令人擔(dān)憂的化學(xué)制品,盡量減少塑料進(jìn)入食物鏈?zhǔn)敲髦堑倪x擇。
不過,前述研究團(tuán)隊(duì)還表示,如果一個(gè)人攝入的中國食鹽達(dá)到世界衛(wèi)生組織推薦攝入量的最大值,那么這個(gè)人每年順帶攝入的塑料微粒約為1000粒,這仍遠(yuǎn)低于歐洲人吃貝類的攝入量。根據(jù)去年發(fā)布的一份報(bào)告,由于受到海水污染,歐洲人每年吃貝類平均約攝入1.1萬粒塑料微粒。
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