食鹽中含有的塑料微粒？專家：有失科研工作嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度

中國超市出售的食鹽中含有塑料微粒？

據(jù)《科學(xué)美國人》近日的報(bào)道，那些用海鹽調(diào)味的中國人可能不知不覺中就吃下了塑料污染微粒。不過，歐洲人吃貝類攝入的塑料微?；蛟S更多。

根據(jù)中國華東師范大學(xué)施華宏博士的研究團(tuán)隊(duì)研究的結(jié)果，上述報(bào)道稱，研究人員從中國各地的超市中購買了15個(gè)不同品牌的普通食鹽，從食鹽顆粒中發(fā)現(xiàn)了用于生產(chǎn)普通塑料水瓶的聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯，還有聚乙烯、玻璃紙，以及多種其他塑料。其中塑料含量水平最高的是海鹽，研究人員經(jīng)過測(cè)量，得出每一磅（約合0.45千克）的海鹽中存在1200多粒塑料微粒。

研究團(tuán)隊(duì)還發(fā)現(xiàn)，從鹽湖、鹽井和鹽礦中生產(chǎn)出的食鹽雖然塑料微粒含量相對(duì)較低，但也在每磅15~800粒左右。研究人員認(rèn)為，塑料污染微粒源自于獲取海鹽的海洋環(huán)境中漂浮著的大量塑料污染物，例如，扔進(jìn)水中的塑料水瓶，或者使用塑料微珠作為去角質(zhì)成分的洗面奶等化妝品。

同時(shí)，研究人員還表示塑料微粒也有可能由其他途徑進(jìn)入食鹽，包括加工、干燥以及包裝等生產(chǎn)過程中。

報(bào)道誤讀了研究？

《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者第一時(shí)間聯(lián)絡(luò)施華宏博士所在的華東師范大學(xué)河口海岸學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，該實(shí)驗(yàn)室工作人員告知本報(bào)記者，施博士目前身在國外，另外，這篇科研文章剛剛在線發(fā)表，并未正式出版。

“很多（報(bào)道）名字起得很嚇人，說中國的食品安全出了問題，完全誤讀了?！鄙鲜龉ぷ魅藛T告訴記者，“他（施華宏）研究的思路是，海洋的塑料污染跟陸地對(duì)比比較厲害，會(huì)污染到海鹽，并不是指中國的海鹽出了問題，這是全球性的問題。因?yàn)槭侵袊膱F(tuán)隊(duì)，采樣受到限制，只能對(duì)中國的海域和產(chǎn)品采樣?！?/p>

該實(shí)驗(yàn)室網(wǎng)站顯示，實(shí)驗(yàn)室主要從事河口海岸的應(yīng)用基礎(chǔ)研究，研究方向?yàn)椋汉涌谘葑円?guī)律與河口沉積動(dòng)力學(xué)；海岸動(dòng)力地貌與動(dòng)力沉積過程；河口海岸生態(tài)與環(huán)境。施華宏博士在該實(shí)驗(yàn)室下屬的水環(huán)境研究中心，主要研究方向?yàn)椤昂Ｑ笪⑺芰系膩碓础⒎植继卣髋c生態(tài)效應(yīng)”、“環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的生態(tài)效應(yīng)及作用機(jī)制”。

紐約州立大學(xué)弗里多尼亞分校從事塑料污染研究的梅森（sherri mason）說，鑒于生產(chǎn)商通常通過蒸發(fā)從海水中提取海鹽，該過程只是將水蒸發(fā)，其他所有物質(zhì)都被留了下來，所以在除中國外的其他地方，海鹽中含有塑料微粒的情況也可能很普遍。

“塑料已經(jīng)成為一種無所不在的污染物，所以我認(rèn)為無論你是在中國還是在美國超市貨架的海鹽中發(fā)現(xiàn)塑料微粒已經(jīng)不重要了?！彼f，希望看到一些后續(xù)的跟蹤研究。由于塑料污染中含有重金屬和其他令人擔(dān)憂的化學(xué)制品，盡量減少塑料進(jìn)入食物鏈?zhǔn)敲髦堑倪x擇。

不過，前述研究團(tuán)隊(duì)還表示，如果一個(gè)人攝入的中國食鹽達(dá)到世界衛(wèi)生組織推薦攝入量的最大值，那么這個(gè)人每年順帶攝入的塑料微粒約為1000粒，這仍遠(yuǎn)低于歐洲人吃貝類的攝入量。根據(jù)去年發(fā)布的一份報(bào)告，由于受到海水污染，歐洲人每年吃貝類平均約攝入1.1萬粒塑料微粒。

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