黃酒打蛋相信很有朋友都有吃過,在寒冷的冬日吃上一碗熱騰騰的黃酒打蛋,實在是暖心至極。而不同的地方,其制作黃酒打蛋的方法也不一樣,此外也有很多朋友不知道怎么做黃酒打蛋,黃酒打蛋怎么做好吃,以下是黃酒打蛋的美味制作方法。一起來看看吧!
材料:黃酒、雞蛋、紅糖 (三者都可根據(jù)自身需求適量添加)
一、向鍋內(nèi)放入適量的油,然后把雞蛋打入鍋內(nèi)(亦可先將雞蛋打到碗里,蛋清蛋白攪拌均勻后再放入鍋內(nèi)),慢火把雞蛋煎好,隨后盛入碗內(nèi)。
二、往干凈的鍋內(nèi)倒入準備好的黃酒,然后開火煮沸,再把煎好的雞蛋放入。不停的攪拌,將雞蛋充分混入黃酒中。
三、黃酒與雞蛋稍熱一會后,再放入適量的紅糖,喜歡吃甜的朋友可以多放點糖,充分攪拌至紅糖溶解,關火。就這樣,一份美味的黃酒打蛋就大功告成啦!
黃酒打蛋的做法大家學起來了嗎?偷偷的告訴大家,雞蛋也可以換成鵪鶉蛋,而鵪鶉蛋就不需要打碎再煎了,只需要把鵪鶉蛋用水煮熟,剝皮后放入黃酒中燉煮片刻即可。同樣也是非常美味的哦!
以上就是黃酒打蛋的制作方法,趕緊學起來吧!黃酒可是種營養(yǎng)價值很高的酒類,雖然屬于酒類,但是其酒精度數(shù)不高,而且容易入口,可以說是非常老少咸宜了,而且女性吃了特別有助于美容護膚驅(qū)寒。此外,在做黃酒打雞蛋的時候,也可以加入一點生姜絲或者生姜片,這樣可以提升口感,也可以有利于祛風寒。需要注意的是,黃酒打蛋雖然好喝,但是要注意不能空腹食用,這樣會很容易喝醉。對于一些身體較虛弱的人來說,也不宜天天喝,否則容易造成虛不受補,從而引起身體的不適。
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