西方科學(xué)研究表明轉(zhuǎn)基因飼料影響豬健康

據(jù)澳大利亞廣播公司報(bào)導(dǎo)，今年6月份一項(xiàng)由澳大利亞和美國(guó)研究人員合作進(jìn)行的新研究發(fā)現(xiàn)，由轉(zhuǎn)基因飼料喂養(yǎng)的豬的胃炎發(fā)病率遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)飼料喂養(yǎng)的豬。

該項(xiàng)研究的首席研究員是阿德雷德健康與環(huán)境研究學(xué)院院長(zhǎng)、流行病學(xué)家和生物化學(xué)家卡曼（judy carman）。研究人員針對(duì)美國(guó)一個(gè)商業(yè)養(yǎng)豬場(chǎng)里的168只剛斷奶的豬仔進(jìn)行了為期22.7周（159天）的研究。

他們將一半的豬仔用轉(zhuǎn)基因大豆和玉米喂養(yǎng)，這些大豆和玉米來(lái)自商業(yè)供應(yīng)商，另84只用同樣份量的非轉(zhuǎn)基因飼料喂養(yǎng)，兩群豬都在同樣的環(huán)境和條件下飼養(yǎng)。

5個(gè)月后，他們將這些豬宰殺，由兩名獸醫(yī)對(duì)它們的尸體進(jìn)行解剖。這兩名獸醫(yī)不知道哪些豬是由轉(zhuǎn)基因飼料喂養(yǎng)、哪些不是。

研究人員稱，這兩群豬在采食量、體重的增加、死亡率和血常規(guī)生化測(cè)量上沒有區(qū)別，但是在胃和子宮這兩個(gè)器官上出現(xiàn)了差異。

喂轉(zhuǎn)基因飼料的豬患上嚴(yán)重胃炎的幾率要高得多，為32%比12%，而這種區(qū)別在雄性豬身上就更為明顯，轉(zhuǎn)基因飼料喂養(yǎng)的雄性豬的患病率是非轉(zhuǎn)基因飼料喂養(yǎng)的雄性豬的4倍，雌性豬則為2.2倍。轉(zhuǎn)基因飼料喂養(yǎng)的雌性豬的子宮重量也比非轉(zhuǎn)基因飼料喂養(yǎng)的雌性豬重25%。

哪些食品（果蔬）是轉(zhuǎn)基因的？轉(zhuǎn)基因的真的不利健康嗎？

1998年英國(guó)一位教授的研究表明，幼鼠食用轉(zhuǎn)基因的土豆后，會(huì)使內(nèi)臟和免疫系統(tǒng)受損，這引發(fā)了對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的擔(dān)憂。
生物中的成分很復(fù)雜，現(xiàn)在的科學(xué)技術(shù)很難全部搞清楚。食品是否能吃，主要是由實(shí)踐＋時(shí)間檢驗(yàn)的。大米、小麥能吃，也是由長(zhǎng)期的實(shí)踐得出的。
改變了基因，其實(shí)產(chǎn)生的是一種新的生物，是否不利健康難以得出結(jié)論，由于基因改變的很小并進(jìn)行了一定的檢測(cè)，只能說(shuō)有害健康的可能性不大，但誰(shuí)也無(wú)法保證一定沒事??！
我國(guó)還沒實(shí)行“轉(zhuǎn)基因食品”標(biāo)志，很難判斷那些是轉(zhuǎn)基因食品，現(xiàn)在常見的轉(zhuǎn)基因食品主要是一些大豆及加工制品。

假設(shè)轉(zhuǎn)基因食品可能存在安全問題，那么豬吃了轉(zhuǎn)基因大豆的豆粕，人又吃了豬肉，會(huì)對(duì)人體造成危害嗎？

轉(zhuǎn)基因的安全性不在轉(zhuǎn)基因食品的本身，而在于它所帶來(lái)的潛在的危險(xiǎn)，比如說(shuō)潛在的過敏源，或者是對(duì)自然界中野生生物的遺傳信息完整性的破壞上。具體的說(shuō)轉(zhuǎn)基因帶來(lái)的生物制作出來(lái)的產(chǎn)品都是蛋白質(zhì)產(chǎn)品，因?yàn)榛蚩刂坪铣傻氖堑鞍踪|(zhì)，而蛋白質(zhì)一旦進(jìn)入到了動(dòng)物的胃里，就會(huì)被胃蛋白酶分解掉。這樣吃了豆餅的豬體內(nèi)就不再有轉(zhuǎn)基因食品的參與了，而人在吃了豬肉自然也不會(huì)對(duì)人體造成影響和傷害。

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