怕牛奶變質(zhì)又沒冰箱?沒事,扔只青蛙進去就好!這可不是什么玩笑話,沒準兒還真有用呢。5月1日報道,最新研究表明,俄羅斯人用青蛙保鮮的老法子有可能是可行的。事實上,青蛙甚至還可能是研究抗生素新來源的關(guān)鍵所在。
電冰箱是在上個世紀三十年代之后才開始投入使用的,在那之前的人們都是使用冰盒來儲藏東西。那時候冰的買賣是非常賺錢,不過,并不是所有俄羅斯人都買得起冰盒,所以就有人想出來這個奇特的法子來給牛奶保鮮――將青蛙扔到牛奶里!
雖然這個古老的法子已經(jīng)成為了歷史,但來自莫斯科國立大學的一組科研人員還是從里面發(fā)現(xiàn)了科學道理。研究發(fā)現(xiàn),青蛙表皮分泌物中含有大量抗細菌和真菌的物質(zhì),這些物質(zhì)的確可以延緩牛奶變質(zhì)。另外,研究者還發(fā)現(xiàn),不同品種的青蛙表皮分泌物物質(zhì)的組成也不同,這是因為它們需要不同的防御機制以適應環(huán)境。
更讓人興奮的是,這些分泌物中的抗菌因子甚至有可能被用于制作抗生素!雖然研究者們還需要做更多的實驗來探索“青蛙抗生素”的潛在可能,但這一方向目前看起來非常有前景。
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