紅豆薏米粥怎么做，紅豆薏米有什么功效(紅豆薏米的做法和功效)

一、紅豆薏米粥每天吃多少

薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。薏米，可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆有利水，消腫，健脾胃之功效，同時也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。早晚都可以喝，不過最好上午喝。

紅豆薏米粥

薏米紅豆粥有個好處，就是怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝。至于功效，那真是非同小可。薏米，在中藥里稱薏苡仁，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為赤小豆，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。

二、薏米紅豆粥有哪些功效

薏米紅豆粥具有減肥的功效，常服可減肥瘦身。

薏米紅豆粥去濕邪，濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。

薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動量少，脾虛濕盛，既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。

薏米紅豆粥的功效大家都了解了，所以肥胖的人可以常喝薏米紅豆粥來起到減肥的效果。但是要注意的是，薏米紅豆粥也不能多吃，最好在早飯過后，或者是在午飯前吃，因為吃的過多會引起腹脹，腹痛以及腹瀉的現(xiàn)象。所以說再有營養(yǎng)的食物，也不要過量的食用。

三、紅豆薏米粥的禁忌

一、不能加大米和薏米紅豆粥同熬

大米生長在水里，本身就濕氣重，同時熬粥會讓粥粘稠，也破壞了薏米紅豆的自身功效。

二、食用有度切忌過量

薏米和紅豆具有藥物療效，也是常說的食療，所以日常食用不可一日三餐都有，這樣容易產(chǎn)生腹瀉腹痛。

三、合理調(diào)配食用時段

薏米紅豆粥食用最佳時段應(yīng)在早飯后午飯前這段時間，因為這個時段是胃脾相繼工作的時間，這時候食用正好對胃脾進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充。

四、薏米紅豆粥的禁忌

薏米屬于中藥材，同時也是一種常見的食物，味甘性涼，具有很好的利尿消腫以及舒經(jīng)活絡(luò)還有清熱健脾的作用。老中醫(yī)告訴，經(jīng)常服用薏米能夠很好的美容養(yǎng)顏，令皮膚越來越細(xì)膩，同時還具有消除斑點、粉刺、痘痘的功效，對于痤瘡以及皸裂等效果也很不錯。除此之外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)薏米在進(jìn)入身體之后能促進(jìn)身體中的血液以及水分的循環(huán)，起到活血、止痛以及調(diào)經(jīng)、消腫的作用。

五、不適合服用薏米紅豆粥的人群

薏米紅豆粥服用之后并不會對身體造成副作用，不過在服用的時候一定要注意適量。另外，不是所有的人都適合服用薏米紅豆粥的，具體的要求如下：

1、汗少還有便秘的患者最好不要大量服用這道食譜，否則容易加重病情;

2、薏米中含有的糖類黏性比較高，所以如果吃太多容易出現(xiàn)消化不良的情況。所以建議，消化系統(tǒng)不是很好的人群或者是消化能力比較弱的人最好少吃或者是不吃;

3、薏米雖然在服用之后具有一定的降血脂以及降血糖的作用，但是他仍舊是屬于一種保健食品，而不能夠作為一種藥品。所以，如果身體出現(xiàn)了高血脂的情況，建議最好能夠立即到醫(yī)院進(jìn)行檢查治療，而不能夠自己服用薏米紅豆粥，這樣對于身體健康并沒有好處;

4、薏米性涼，所以服用之后會令身體出現(xiàn)冷虛的情況。建議體質(zhì)虛寒的人群最好不要長期服用，而且懷孕期間的女性以及月經(jīng)期間的女性也最好不要服用。

四、紅豆的營養(yǎng)價值及食用禁忌

紅豆的營養(yǎng)價值

1、紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，如：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。所以，經(jīng)常食用紅豆可起到補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的作用。

2、紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補(bǔ)脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

紅豆的食用禁忌

1、紅豆忌與米同煮，食之發(fā)口瘡。

2、紅豆有一定的藥效，可以促進(jìn)心臟活性，利尿消腫，但若加鹽，藥效就會降低。

3、胃腸較弱的人也不宜多食紅豆。

4、赤小豆性味甘酸，通利水道，多食令人消瘦，故體瘦、尿多者不宜食用。

綜上所述，你對紅豆的營養(yǎng)價值及食用禁忌，已經(jīng)有所了解了吧?另外，紅豆的最佳食用方法就是與其它食物做成湯粥，或者當(dāng)餡料食用。

紅豆薏米的做法和功效

紅豆薏米的功效

紅豆薏米粥一直作為養(yǎng)生食譜廣受推崇，又因為它原料常見操作簡便，是人們餐桌上的?？?。特別是在夏天，來一碗紅豆薏米粥，既能開胃消食又能祛濕消腫。關(guān)于紅豆薏米的功效，你了解多少呢？

1、提升精氣神

現(xiàn)代生活的快節(jié)奏讓上班族承受著很大的精神壓力，很多人雖然沒有明顯的疾病，但是經(jīng)常表現(xiàn)出精神不足、頭暈心悸、嗜睡煩躁等亞健康的狀態(tài)。在日常飲食中增加薏米紅豆粥，可以有效改善這一類的狀況，幫助你改善體質(zhì)、舒緩精神，緩解精神壓力。

2、利尿祛濕

很多女性朋友都會被水腫困擾，一到下午小腿可以比起床時粗整整一圈。這個時候就需要經(jīng)常食用紅豆薏米粥了，它能幫助您祛濕利尿，排出體內(nèi)多余的水分，還您苗條的身材。

3、健脾消腫

薏米紅豆熬對食欲不振、腹?jié)M腹?jié)q、健脾消腫、脾胃吸收、運(yùn)化都有很好的改善輔助作用，日常食用對身體養(yǎng)胃健脾的功效不錯。

4、減肥祛斑

很多女性平時吃的不多，但身材還是達(dá)不到理想狀態(tài)，甚至有時候下午可以比上午大一個號。這就說明您不是胖而是水腫了。食用紅豆薏米粥可以消除人體內(nèi)的體液，對水腫性肥胖十分有效果，同時薏米紅豆粥的利尿解毒功效還可以祛痘除斑養(yǎng)顏。

紅豆薏米的做法

其實，紅豆薏米有著這么多的功效，有空的時候自己在家里也是可以煮來吃哦。但是作為初級小廚娘，紅豆薏米要怎么做呢？首先準(zhǔn)備好原材料紅豆、薏米、年糕或者用中國小元宵、小湯圓代替都可以哦；另外還要準(zhǔn)備好適量的冰糖。

1、準(zhǔn)備以上食材和調(diào)料；

2、將離火續(xù)煮鍋里的水燒開，放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖；

3、燒開后，提起離火續(xù)煮鍋的內(nèi)鍋放入續(xù)煮鍋的外鍋；

4、放入外鍋后，還能繼續(xù)煮能持續(xù)沸騰30分鐘，保溫8個小時呢；

5、蓋好外鍋蓋，讓他自己熟吧；

6、40分鐘后就可以開鍋吃了。

紅豆薏米的做法就是這么簡單，是不是頓時廚神附身？趕緊嘗試一下吧！

紅豆薏米的搭配

中藥配伍講究按照病情的.需要和藥性的特點，將兩味以上的藥物搭配使用，從而達(dá)到更好的治療效果。食療也是同理，快來看看紅豆薏米飲食搭配適合哪些不同的癥狀吧。

1、薏米紅豆+桂圓

可以治療：靜心養(yǎng)神、提神養(yǎng)目、心悸空虛、貪睡等癥狀

2、薏米紅豆+百合、蓮子

可以治療：煩躁失眠、紅疹痘斑等癥狀

3、薏米紅豆+生姜

可以治療：胃寒、厭食、怕冷等癥狀

4、薏米紅豆+南瓜

可以治療：腹瀉腹痛、糖尿病癥狀

5、薏米紅豆+黑豆

可以治療：腎虛

6、薏米紅豆+黃豆

可以治療：腳氣

7、薏米紅豆+梨

可以治療：咳嗽

紅豆薏米的注意事項

紅豆薏米粥雖然好，但是不是所有人都適合吃的。紅豆薏米的禁忌，千萬不可忽視。

1、不能加大米同煮

大米是生長在水里的植物，本身帶有濕氣。如果將大米與紅豆薏米一起熬煮，會讓粥粘黏，也會破壞了紅豆薏米祛濕利尿的功效。

2、不宜多吃

紅豆薏米雖然有開胃健脾的功效，但是不能吃得太多太頻繁，也不可空腹食用，這樣容易產(chǎn)生腹瀉腹痛。

3、孕婦不可食用

中醫(yī)認(rèn)為薏米其質(zhì)滑利，在多處文獻(xiàn)中都有記載?！秾嵱弥嗅t(yī)學(xué)》將薏米列為忌食傷胎之物；《本草經(jīng)疏》將其列為“妊婦禁用”；《時病論》中記載“清湯之槐花，去寒之姜、桂，利濕之米仁……皆為犯胎之品，最易誤投，醫(yī)者不可不敬俱乎”等。

藥理實驗也證明，薏仁對子宮的平滑肌具有興奮的作用，可促使子宮收縮，容易造成流產(chǎn)。在動物實驗中，不同濃度的薏米油對豚鼠的子宮也表現(xiàn)出了不同程度的興奮作用。

4、月經(jīng)不調(diào)者不可食用

薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。但是月經(jīng)不調(diào)的女性以及體寒的女性在月經(jīng)期間也不要多吃薏米。

紅豆薏米粥的功效與作用

紅豆薏米粥的功效與作用

紅豆薏米粥的功效與作用，都知道紅豆薏米粥是祛濕的一把手吧，但是你知道它同時還包含了“去腫”的功效嗎？而且很多人會疑惑紅豆薏米粥可以減肥嗎？讓我們帶著疑問看看紅豆薏米粥的功效與作用吧。

紅豆薏米粥的功效與作用1

1、抗癌

在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因為薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般會建議腫瘤患者用生薏米30克—50克，加水適量浸泡3—4小時后煮熟食用，每日2次，連食數(shù)月就能起到比較明顯的治療效果。

2、降壓減肥

紅豆薏米粥中的紅豆富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動，幫助排便，防止便秘的現(xiàn)象。同時具有降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、抗癌防癌、預(yù)防結(jié)石以及減肥的作用。

3、 補(bǔ)血養(yǎng)顏

紅豆中豐富的鐵質(zhì)可以讓人氣色紅潤，女性們經(jīng)常吃紅豆的話，可以促進(jìn)血液循環(huán)，有增強(qiáng)體力，提高身體免疫力的功效。

4、增強(qiáng)精力

現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強(qiáng)活力和精力，按照祖國醫(yī)學(xué)的理論，補(bǔ)腎很重要。而黑豆薏米粥中黑豆就是一種有效的補(bǔ)腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。

5、利尿解毒

紅豆薏米粥中的紅豆含有比較多的皂角甙，對腸道有刺激作用，因此可以很好的利尿、解毒、解酒，對患有心臟病、腎病以及水腫的患者有輔助改善的作用。

6、健脾胃，促進(jìn)消化

脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫(yī)認(rèn)為，而黑豆薏米粥中具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。

紅豆薏米粥的功效與作用2 紅豆薏米粥的食用注意事項

1、在食用紅豆薏米粥的時候，還可以根據(jù)個人情況添加食材。

1、體質(zhì)偏寒：里面可以加一點溫補(bǔ)的食物，像桂圓、大棗都可以；

2、失眠：體內(nèi)也有明顯濕膩的.感覺，那就加一些蓮子、百合；

3、女性痛經(jīng)：可以把薏米去掉，熬點紅豆湯，再加上一些姜片、大棗、紅糖，喝下去暖暖小腹，也可以緩解疼痛；

4、關(guān)節(jié)疼痛：加一些生白芍、生甘草，酸甘化陰養(yǎng)血除痹。

2、不能和大米同煮。在煮紅豆薏米粥的時候，注意不要加入大米一起煮，盡管在大家的印象中，粥必須加米才行，但是這樣一來，會導(dǎo)致紅豆和薏米的功效消失，不具有祛濕的功效哦。因為大米是生長在水中的，具有一定的濕氣，而紅豆薏米粥主要的功效就是祛濕，如果在煮的時候加入大米，粥變稠的同時，功效也會變差。

3、孕婦禁吃。懷孕中的孕婦，如果沒有感覺濕氣很重的情況下，都最好不要食用薏米，因為薏米還是帶有寒涼性質(zhì)的，但紅豆就可以吃，用大棗、百合、枸杞等食材將薏米代替掉，煮成粥同樣也可以祛濕，甚至還帶有其他功效的呢。

4、消化能力差的人少吃。薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化，對于消化吸收能力較弱的人盡量少吃或不吃。

5、不能當(dāng)藥吃。薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，最好是找醫(yī)生治療，千萬不可以自行食用薏仁來治療!

6、汗少，便秘的人群不宜多吃。

7、經(jīng)期女性避免食用。因為薏仁會使身體冷虛，虛寒體質(zhì)不適宜長期服用，所以正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。

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