毛豆就是新鮮連莢的黃豆,之所以叫毛豆是因?yàn)樗骨v上有毛。它是一種農(nóng)作物,夏初就可以吃到它,它對(duì)人體的功效很多,能驅(qū)除邪氣,止痛,消水腫。能除胃熱,通瘀血,解藥物之毒。昧甘,性平,無(wú)毒,深受人們的喜愛(ài)。
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多吃毛豆對(duì)人們的身體益處很多,毛豆有各種的吃法,下面給大家介紹幾種毛豆的吃法。
一、水煮毛豆:把毛豆清洗干凈后用剪刀剪去兩端,這是為了好進(jìn)味,開(kāi)火,鍋中倒入適量的水把毛豆倒入,大炎煮開(kāi)后加上鹽和花椒,轉(zhuǎn)小火煮至入味。對(duì)肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助治療的作用
二、黃豆豬手湯:食材:豬蹄、毛豆,做法,把豬蹄洗凈,將毛豆去皮,開(kāi)火,鍋中倒入水把豬蹄和黃豆一起放入,隨后放入一些調(diào)味品,即可,
三、毛豆穰番茄:食材:紅蘿卜,玉米和毛豆、番茄,把紅蘿卜,玉米和毛豆放入水中煮熟備用,然后將番茄洗凈從頂部切掉一小塊,用小小匙將果肉挖出里面的東西備用,開(kāi)火把煮過(guò)的食用放到鍋中爆炒,加入調(diào)味品,然后涼涼后裝入切好的番茄面就可以了。
四、小排燉毛豆肉:食材:小排,毛豆,做法:小排洗凈焯水備用.毛豆去殼洗凈備用. 將毛豆肉和小排放入高壓鍋,加入適量的黃酒,適量的清水.蓋上鍋蓋開(kāi)大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)中小火慢燉10分鐘.燜10分鐘加入適量的鹽拌勻裝盤(pán)食用.
毛豆是人們常常見(jiàn)到的,價(jià)格低,功效大,昧甘,性平,無(wú)毒是人們食用的首選。人們常吃的就是水煮毛豆,其實(shí)它還有很多的吃法。上面簡(jiǎn)單的說(shuō)了幾種,大家不防試試做著吃。
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