缺鋅不要怕,教你如何正確補(bǔ)鋅

一、缺鋅的幾個(gè)原因

1. 我國人民日常生活中主要的膳食食物是以谷類食物為主，然而鋅元素在谷類食物中的生物利用率特別低，只有15－30％。同時(shí)如果兒童過多的食用精致類食品的話會(huì)導(dǎo)致鋅的含量丟失過多，從而更容易導(dǎo)致體內(nèi)缺鋅；2. 我國在土地種植的時(shí)候大量的使用農(nóng)業(yè)化肥，很大程度上抑制了鋅元素在植物中的產(chǎn)生，導(dǎo)致生長出的糧食普遍缺鋅；3. 現(xiàn)在的食物在消費(fèi)者食用之前已經(jīng)經(jīng)過了很多道工序的加工，食品經(jīng)過深加工后，會(huì)使食物中鋅的含量減少；4. 過度的飲酒、吃糖也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鋅元素的大量流失。人體本身就很容易缺鋅，尤其是已婚青年男性，因?yàn)樗麄冋幵谛陨罡叻咫A段，過度頻繁的性盛會(huì)也會(huì)使得體內(nèi)鋅元素不足；5. 吸收率的問題：鋅吸收不良，慢性消化道等疾病會(huì)降低人體對于鋅的吸收利用；6. 鋅丟失過多：如腎病綜合征；溶血性貧血應(yīng)用利尿劑，類固醇，膠膜透析等。同時(shí)，鐵、鈣攝入過多也會(huì)導(dǎo)致鋅的丟失增加。

二、缺鋅的一些癥狀

1. 消化功能減退，食欲減退：主要表現(xiàn)為寶寶不愿意吃飯，或者只愿意吃一點(diǎn)點(diǎn)以前一直喜歡吃的東西。而且寶寶舌黏膜的功能因?yàn)槿变\也會(huì)受到影響，導(dǎo)致寶寶的味覺敏感度下降，這樣寶寶就會(huì)比較容易厭食。寶寶會(huì)沒有什么饑餓感，不會(huì)主動(dòng)想要進(jìn)食。有的甚至還會(huì)出現(xiàn)異食癖，就是喜歡亂吃一些亂七八糟的東西，比如說喜歡咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發(fā)、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等；2. 寶寶的指甲里面會(huì)出現(xiàn)白斑，手指長倒刺；3. 反復(fù)出現(xiàn)口腔潰瘍：缺鋅的寶寶口腔里經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)潰瘍。寶寶的舌苔上出現(xiàn)一片片舌黏膜剝脫，呈現(xiàn)地圖狀，故又被稱之為地圖舌(舌頭表面有不規(guī)則的紅白相間圖形)。4. 多動(dòng)、不能安定一陣子。反應(yīng)慢、注意力不集中、學(xué)習(xí)能力差；5. 生長發(fā)育遲緩：鋅元素是人體新陳代謝以及生長發(fā)育所必須的微量元素之一，鋅元素的缺乏會(huì)影響細(xì)胞代謝，阻礙生長激素軸的功能。寶寶的生長發(fā)育（身高和體重上面）會(huì)受到一定的影響。具體表現(xiàn)可能有：身高比同齡孩子的低3-6厘米，體重也要輕2-3公斤。6. 孕母鋅缺乏可引起胎兒發(fā)育不良。此外,因影響維生素A的運(yùn)轉(zhuǎn)還可伴發(fā)夜盲癥。

三、含鋅高的食物

含鋅高的食物-瘦肉廋肉大家都有吃過吧，它就是含鋅高的食物之一。廋肉的營養(yǎng)價(jià)值非常高，因此很受廣大群眾的歡迎。在日常生活中瘦肉是一道家常菜，它的制作方法有很多，例如蒜苔肉絲、木耳肉絲、青椒肉絲都是我們生活中很常見的菜肴。對于小孩子食用，我們可以將瘦肉剁成肉末，做成粥或者是熬湯食用，這樣更有助于吸收。含鋅高的食物-豬肝豬肝我們都非常熟悉，而且它的價(jià)格也非常便宜。酸辣豬肝大家都吃過吧，它不僅好吃，而且還具有保護(hù)視力、增強(qiáng)抵抗力、降血壓的作用哦。豬肝它也是含鋅高的食物，很多手術(shù)后的病人都喜歡吃豬肝，這樣有助傷口的愈合。小孩和老人食用豬肝，小編建議將豬肝熬湯或者是食用豬肝泥，這樣更有助于消化。含鋅高的食物-魚類常吃魚可以美容養(yǎng)顏、使你變得更加聰明?？赡氵€知道嗎，魚它是也是含鋅高的食物喔。所以，在日常生活中我們可以多吃魚，不僅可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w需要的鋅元素，還可以增加我們的智力。小孩子常吃魚對成長發(fā)育有非常大的幫助。含鋅高的食物還有很多，小編將含鋅高的的食物總結(jié)如下，你可以根據(jù)你的喜好，選擇自己愛吃的食物。例如生蠔、蝎子、小麥胚粉、蕨菜、蟶干、山核桃、馬肉、羊肚、扇貝、泥蚶、魷魚、沙雞、山羊肉、螺螄、芝麻南糖、墨魚、臘羊肉、牡蠣、火雞腿、口蘑、松子、香菇、香杏片、口蘑、兔肉、香醋、烏梅、香腸、牛肉等等都是屬于含鋅高的食物。

四、補(bǔ)鋅過多5大危害

1.中毒 人體攝人過多的鋅，很容易引起鋅中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀，這是由于鋅在胃液中易轉(zhuǎn)化為氯化鋅， 氯化鋅對胃有強(qiáng)烈的腐蝕性，可導(dǎo)致胃粘膜充血、水腫、糜爛，甚至引起胃血管破裂出血。2.傷肝 過多的鋅對肝造成損害，嚴(yán)重者會(huì)有黃疸性肝炎的表現(xiàn)。3.神經(jīng)系統(tǒng)損傷 鋅中毒時(shí)可導(dǎo)致神經(jīng)元的損傷，膠質(zhì)細(xì)胞的損傷。母體鋅含量過高，可致胎兒神經(jīng)管畸形。4.降低抵抗力 過高的血鋅會(huì)抑制白細(xì)胞的吞噬作用和殺菌能力，使人體抵抗力下降，容易遭受致病菌侵襲；5.其他疾病 攝鋅過多(每日超過45毫克)還會(huì)妨礙鐵、銅等二價(jià)離子的吸收，不僅引起貧血，還會(huì)使體內(nèi)膽固醇、尿酸等增高，以及心肌彈性蛋白分子之間交聯(lián)不全，會(huì)增加罹患冠心病、心肌梗塞的危險(xiǎn)。還有研究指出，攝鋅過多還會(huì)增加胃癌的發(fā)病率和死亡率。

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