一、缺鋅的幾個(gè)原因
1. 我國人民日常生活中主要的膳食食物是以谷類食物為主,然而鋅元素在谷類食物中的生物利用率特別低,只有15-30%。同時(shí)如果兒童過多的食用精致類食品的話會(huì)導(dǎo)致鋅的含量丟失過多,從而更容易導(dǎo)致體內(nèi)缺鋅;2. 我國在土地種植的時(shí)候大量的使用農(nóng)業(yè)化肥,很大程度上抑制了鋅元素在植物中的產(chǎn)生,導(dǎo)致生長出的糧食普遍缺鋅;3. 現(xiàn)在的食物在消費(fèi)者食用之前已經(jīng)經(jīng)過了很多道工序的加工,食品經(jīng)過深加工后,會(huì)使食物中鋅的含量減少;4. 過度的飲酒、吃糖也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鋅元素的大量流失。人體本身就很容易缺鋅,尤其是已婚青年男性,因?yàn)樗麄冋幵谛陨罡叻咫A段,過度頻繁的性盛會(huì)也會(huì)使得體內(nèi)鋅元素不足;5. 吸收率的問題:鋅吸收不良,慢性消化道等疾病會(huì)降低人體對于鋅的吸收利用;6. 鋅丟失過多:如腎病綜合征;溶血性貧血應(yīng)用利尿劑,類固醇,膠膜透析等。同時(shí),鐵、鈣攝入過多也會(huì)導(dǎo)致鋅的丟失增加。
二、缺鋅的一些癥狀
1. 消化功能減退,食欲減退:主要表現(xiàn)為寶寶不愿意吃飯,或者只愿意吃一點(diǎn)點(diǎn)以前一直喜歡吃的東西。而且寶寶舌黏膜的功能因?yàn)槿变\也會(huì)受到影響,導(dǎo)致寶寶的味覺敏感度下降,這樣寶寶就會(huì)比較容易厭食。寶寶會(huì)沒有什么饑餓感,不會(huì)主動(dòng)想要進(jìn)食。有的甚至還會(huì)出現(xiàn)異食癖,就是喜歡亂吃一些亂七八糟的東西,比如說喜歡咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發(fā)、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等;2. 寶寶的指甲里面會(huì)出現(xiàn)白斑,手指長倒刺;3. 反復(fù)出現(xiàn)口腔潰瘍:缺鋅的寶寶口腔里經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)潰瘍。寶寶的舌苔上出現(xiàn)一片片舌黏膜剝脫,呈現(xiàn)地圖狀,故又被稱之為地圖舌(舌頭表面有不規(guī)則的紅白相間圖形)。4. 多動(dòng)、不能安定一陣子。反應(yīng)慢、注意力不集中、學(xué)習(xí)能力差;5. 生長發(fā)育遲緩:鋅元素是人體新陳代謝以及生長發(fā)育所必須的微量元素之一,鋅元素的缺乏會(huì)影響細(xì)胞代謝,阻礙生長激素軸的功能。寶寶的生長發(fā)育(身高和體重上面)會(huì)受到一定的影響。具體表現(xiàn)可能有:身高比同齡孩子的低3-6厘米,體重也要輕2-3公斤。6. 孕母鋅缺乏可引起胎兒發(fā)育不良。此外,因影響維生素A的運(yùn)轉(zhuǎn)還可伴發(fā)夜盲癥。
三、含鋅高的食物
含鋅高的食物-瘦肉廋肉大家都有吃過吧,它就是含鋅高的食物之一。廋肉的營養(yǎng)價(jià)值非常高,因此很受廣大群眾的歡迎。在日常生活中瘦肉是一道家常菜,它的制作方法有很多,例如蒜苔肉絲、木耳肉絲、青椒肉絲都是我們生活中很常見的菜肴。對于小孩子食用,我們可以將瘦肉剁成肉末,做成粥或者是熬湯食用,這樣更有助于吸收。含鋅高的食物-豬肝豬肝我們都非常熟悉,而且它的價(jià)格也非常便宜。酸辣豬肝大家都吃過吧,它不僅好吃,而且還具有保護(hù)視力、增強(qiáng)抵抗力、降血壓的作用哦。豬肝它也是含鋅高的食物,很多手術(shù)后的病人都喜歡吃豬肝,這樣有助傷口的愈合。小孩和老人食用豬肝,小編建議將豬肝熬湯或者是食用豬肝泥,這樣更有助于消化。含鋅高的食物-魚類常吃魚可以美容養(yǎng)顏、使你變得更加聰明??赡氵€知道嗎,魚它是也是含鋅高的食物喔。所以,在日常生活中我們可以多吃魚,不僅可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w需要的鋅元素,還可以增加我們的智力。小孩子常吃魚對成長發(fā)育有非常大的幫助。含鋅高的食物還有很多,小編將含鋅高的的食物總結(jié)如下,你可以根據(jù)你的喜好,選擇自己愛吃的食物。例如生蠔、蝎子、小麥胚粉、蕨菜、蟶干、山核桃、馬肉、羊肚、扇貝、泥蚶、魷魚、沙雞、山羊肉、螺螄、芝麻南糖、墨魚、臘羊肉、牡蠣、火雞腿、口蘑、松子、香菇、香杏片、口蘑、兔肉、香醋、烏梅、香腸、牛肉等等都是屬于含鋅高的食物。
四、補(bǔ)鋅過多5大危害
1.中毒 人體攝人過多的鋅,很容易引起鋅中毒,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀,這是由于鋅在胃液中易轉(zhuǎn)化為氯化鋅, 氯化鋅對胃有強(qiáng)烈的腐蝕性,可導(dǎo)致胃粘膜充血、水腫、糜爛,甚至引起胃血管破裂出血。2.傷肝 過多的鋅對肝造成損害,嚴(yán)重者會(huì)有黃疸性肝炎的表現(xiàn)。3.神經(jīng)系統(tǒng)損傷 鋅中毒時(shí)可導(dǎo)致神經(jīng)元的損傷,膠質(zhì)細(xì)胞的損傷。母體鋅含量過高,可致胎兒神經(jīng)管畸形。4.降低抵抗力 過高的血鋅會(huì)抑制白細(xì)胞的吞噬作用和殺菌能力,使人體抵抗力下降,容易遭受致病菌侵襲;5.其他疾病 攝鋅過多(每日超過45毫克)還會(huì)妨礙鐵、銅等二價(jià)離子的吸收,不僅引起貧血,還會(huì)使體內(nèi)膽固醇、尿酸等增高,以及心肌彈性蛋白分子之間交聯(lián)不全,會(huì)增加罹患冠心病、心肌梗塞的危險(xiǎn)。還有研究指出,攝鋅過多還會(huì)增加胃癌的發(fā)病率和死亡率。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/129657.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
下一篇: 兔唇是遺傳病嗎,兔唇形成的原因有這些