人們常說冬吃蘿卜夏吃姜,所以說在冬天的時候吃蘿卜對身體特別好,蘿卜湯不僅可以助消化,通便,還可以潤肺,每年冬天媽媽都給我做蘿卜湯喝,蘿卜湯有很多種做法,而且都特別好喝。我的好朋友們每次去我家的時候都會讓媽媽給做一大碗蘿卜湯喝。他們總說媽媽做的蘿卜湯不僅暖身子,最主要的是太好喝了。下面我給大家分享三種蘿卜湯的做法。
1,雞蛋蘿卜湯。首先,將白蘿卜洗凈切成絲兒備用,然后將鍋中倒入油,油熱以后放入蔥花爆香,接著倒入切好絲兒的蘿卜翻炒,加入適量的鹽調味,倒入清水大火煮開。將蘿卜水煮開以后加入適量的淀粉,等到再次煮開以后,磕入兩個雞蛋。雞蛋熟后就可以盛入碗中食用了。
2,排骨蘿卜湯,將排骨和蘿卜洗凈以后才成塊兒了。排骨放入清水中大火煮制,煮開以后撇去血沫。將排骨撈出以后用冷水沖洗干凈,再次放入鍋中煮制,然后放入鹽大料等調味品進行調味兒。等到排骨煮至七八成熟的時候,將切好的蘿卜放入排骨湯中。等到蘿卜熟了以后放入香菜即可食用。
3,香菇蘿卜湯。將香菇和火腿洗凈以后切成片狀,蘿卜滾刀切成塊,鍋中倒入油以后加入適量姜絲爆香,然后放入火腿兒一塊兒翻炒。倒入清水以后,放入香菇和蘿卜塊,可以輕微加一點味精調味兒,不需要加鹽,因為火腿里面還有一定的鹽分。等到湯開以后可以適量加幾滴香油,加點香菜。就可以食用了。
注意蘿卜中含有豐富的維生素和其它營養(yǎng)物質??梢栽鰪娢覀兊纳眢w素質,提高我們的身體免疫力,而且蘿卜還可以通便助消化,有便秘的人可以經常食用蘿卜湯。而且蘿卜還可以潤肺止咳, 但是蘿卜盡量不要和水果一起吃,以免引起身體不適。
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