寒冬將至,吃火鍋的注意事項有哪些

進入寒冬，氣溫驟降，吃火鍋就成為大家伙首選的餐飲方式。約三五好友，涮著新鮮的菜品，吃著熱騰騰的火鍋，喝上幾口小酒不亦樂乎。但是吃火鍋也有很多注事項，這就是今天要和大家分享的……

注意開窗通風吃火鍋不管是炭鍋、還是煤氣鍋，都會消耗屋內(nèi)大量的氧氣，熱騰騰的霧氣勢必彌漫整個屋子，所以為了安全期間要開窗通風，保持空氣流通。防止漏氣漏電目前的火鍋大多以燒液化氣或者電磁爐為主，也有傳統(tǒng)的炭鍋，無論是哪種鍋都要注意涮鍋安全，燒液化氣的要注意管道是否漏氣，聞到異味要及時引起注意及時作出應對處理，以免發(fā)生意外;電磁爐要注意電線是否有露芯現(xiàn)象以免湯湯水水與電線導電短路發(fā)生意外，燒炭鍋或者燒酒精的火鍋更是要注意涮菜品時要注意不能動作太大，免得底鍋傾覆引發(fā)火災。注意防燙防濺吃火鍋講究熱氣騰騰，杯酒交互以及涮菜、夾菜也要注意輕夾輕涮，免得滾燙的鍋底或鍋湯，燙手傷身。菜品要新鮮吃火鍋因為都是現(xiàn)涮現(xiàn)吃，有些肉片、魚片以及蔬菜稍燙即食，所以菜品一定要新鮮，如果吃了腐敗變質(zhì)的食物很容易食品中毒?？鼗鸷蜾袒疱佉擞妹突痖_湯，待底湯煮沸后，方能涮菜，并用旺火保持鍋底始終沸騰。涮火鍋切記不可為了口感，未等涮菜燒開、燙熟即吃，易引起菜中的寄生蟲未被殺死而促發(fā)消化道疾病。小貼士：山菌火鍋一定要下鍋涮15――20分鐘以上方能食用。忌燙食雖然吃火鍋講究一個熱乎乎，但是吃得時候要注意不能吃得太燙，以免燙傷口腔、食道、胃黏膜等器官。加雙筷子下涮菜吃火鍋不能為貪圖方便，而只用同一雙筷子既涮生菜有夾熟菜進食，容易將生菜上沾染的細菌帶進肚里，引起腹瀉等其它疾病。吃火鍋講順序吃火鍋的順序有講究，據(jù)飲食專家研究，建議先涮蔬菜，再涮是暈菜，可有效吸收食物營養(yǎng)，健康飲食。小貼士：不建議將土豆等淀粉類的食品先下鍋，宜沾粘鍋底?！?/p>

吃火鍋的注意事項有什么？

第一，肉菜要搭配。吃火鍋時的確無肉不歡，但肉(以及其他葷食，譬如肉丸、海鮮之類)也不要太多，平均不要超過每位一盤(建議平均每兩人一盤)。素食(蔬菜、豆制品、土豆、粉絲之類)可以多些，平均要超過每位一盤，其中新鮮蔬菜要多些，不能只作為點綴，要超過平均每兩位一盤。
第二，不要吃火鍋最后的底湯，如下面條之類?；疱佷痰阶詈螅诇兜来己?，很好吃，但其中含大量的嘌呤。嘌呤在體內(nèi)代謝轉(zhuǎn)化為尿酸，血液中正常水平的尿酸是無害的，但尿酸太多則增加腎臟的排泄負擔，并增加痛風(或高尿酸血癥)的發(fā)病率。
第三，調(diào)好你的調(diào)味碟。大部分火鍋需要蘸調(diào)料食用，如芝麻醬、海鮮汁或辣醬食用，這是吃好火鍋的關鍵之一。調(diào)料與肉的品質(zhì)、菜的搭配、底湯組成和涮的火候一起構(gòu)成了火鍋好吃的五大要素。
另外，別忘記多吃菜，少喝酒!

吃火鍋有什么注意事項？火鍋吃多了有哪些壞處呢？

吃火鍋有什么注意事項？火鍋吃多了有哪些壞處呢？

危害二：常吃香辣火鍋小心掉發(fā)許多人們在工作壓力過大或經(jīng)常熬夜后都是會脫發(fā)，卻不知道飲食搭配與生活方式實際上對秀發(fā)的危害更加立即且顯著，如辛辣味、植物油脂、糖份的攝入，關鍵維他命的填補是否，都對秀發(fā)危害巨大。有調(diào)研表明，經(jīng)常猛吃香辣火鍋、油膩感的食材與調(diào)料太重的美食，都被確認對頭發(fā)的生長有不良影響，甚至是立即導致掉發(fā)。如今恰好是嚴寒時節(jié)，火鍋深受歡迎，但大塊朵頤時也得記著別過多了。

危害三：吃火鍋易引起心血管出現(xiàn)意外并不是每個人都能夠沒有忌諱地享受火鍋，尤其是這些血壓高、糖尿病患者、血脂高等病患者，吃火鍋時特別要小心，由于心血管出現(xiàn)意外隨時隨地會找你。

危害四：火鍋中的亞硝酸鹽危害亞硝酸鹽是有害的化合物，自身雖非致癌物，但有間接性致癌物質(zhì)。一般人日常生活要窺其全貌，有點兒難度系數(shù)，摸不到、看不見。但通過它裝飾和修飾的物品大家倒是見了許多，它有精妙絕倫的能量，如腌漬的熟肉為了更好地看上去更艷麗，就會有亞硝酸鹽的功效。肉食品擁有它，能常葆青春年少，如同人老珠黃的婦女擁有護膚品，能在大白天里光彩照人。

危害五：孕媽媽冬季吃火鍋能致畸形胎兒孕媽媽們吃火鍋應降低頻次，有時候吃也一定要把肉絲煮熟煮透才可食。這是由于群羊中弓型蟲的患病率大約是61.4%，孕婦感染弓形蟲病毒，可根據(jù)胚胎傳給胎寶寶，危害胎寶寶腦的生長發(fā)育，情況嚴重還可導致小產(chǎn)、胎死腹中、腦膜炎或畸形胎兒等畸型。

危害六：火鍋致重慶人慢性胰腺炎高發(fā)來源于2009中國肝脹普外社區(qū)論壇上的信息稱，重慶人慢性胰腺炎的患病率高過全國各地平均。重慶人愛吃火鍋、紅燒肉、喜喝酒的飲食結(jié)構(gòu)是禍患。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/129259.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 老年人下午三點后不能睡午覺

下一篇: 堅持慢生活有助于老年人養(yǎng)生