在生活中限鹽的小妙招有哪些

咸味為五味之首。俗語說“一咸遮百味?！笨梢娤涛妒澄镌谌粘Ｉ钪械闹鲗?dǎo)作用。人要是缺了鹽，身體就會出大問題。但鹽太多了也會適得其反。生活中限鹽的小妙招很多，下面為大家介紹幾種方法：

1. 使用限鹽勺子，或者啤酒瓶蓋(1個(gè)瓶蓋大約6克鹽)，剛好適合中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的適宜攝入量。2. 減少含鈉調(diào)味料的使用，例如豆瓣醬、耗油、味精、雞精等調(diào)味品。3. 多用蔥、生姜、蒜等香料來提味，減少鹽的使用量。4. 利用蔬菜本身強(qiáng)烈的味道，例如西紅柿、洋蔥、辣椒、香菇等味道比較濃的食物。5. 適當(dāng)改善口感，用酸、甜、辣等替代咸味。6. 少糖加醋，甜味是可以掩蓋咸味的，所以要少放糖，或用醋代替，有利于減少鹽的使用。7. 炒菜出鍋時(shí)再放鹽，這樣鹽分不會滲透到菜里，而是均勻地沾在表面，可以減少鹽的使用量。8. 減少加工食物的攝入，因?yàn)榧庸な澄镏泻泻芏嗪c的添加劑，不利于控鹽。9. 如果菜比較咸，可以在清水或者白粥中涮一下再吃。10. 減少對咸菜、腌肉等食物的攝入，因?yàn)槠渲械暮}量也很高。

食鹽的功效與作用 明明白白限鹽實(shí)現(xiàn)限鹽目標(biāo)的要點(diǎn)

自己做飯時(shí)，鹽和咸味調(diào)味品的量可以控制。不過，從超市直接購買的很多包裝食品，也是鹽攝入的重要來源，不可忽視。有時(shí)候，這些食品不是加了食鹽，而是加了?鈉鹽?。購買超市食品，如何管住隱藏在各種食品里的鈉，實(shí)現(xiàn)限鹽的目標(biāo)？可以掌握以下4個(gè)要點(diǎn)。

食鹽，產(chǎn)自各國沿海地區(qū)，部分地區(qū)所出品的食鹽加入氯化鉀來降低氯化鈉的含量以降低高血壓發(fā)生率。同時(shí)，世界大部分地區(qū)的食鹽都通過添加碘來預(yù)防碘缺乏病，添加了碘的食鹽叫做碘鹽。食鹽能起到維持人體滲透壓及酸堿平衡的作用。

滲透壓

Na和Cl是維持細(xì)胞外液滲透壓的主要離子；K和HPO4是維持細(xì)胞內(nèi)液滲透壓的主要離子。在細(xì)胞外液的陽離子總量中，Na占90％以上，在陰離子總量中，Cl占70％左右。所以，食鹽在維持滲透壓方面起著重要作用，影響著人體內(nèi)水的動向。在維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性上也有作用。

清理胃火

早晨空腹時(shí)，飲淡鹽湯1杯，不僅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡無味的現(xiàn)象，還能增強(qiáng)消化功能、增進(jìn)食欲、清理腸部內(nèi)熱。

殺菌消炎

食鹽具有殺菌消炎的作用，洗澡時(shí)可直接在腋下抹鹽。平日可用棉塊浸上比海水稍淡的鹽水隨身攜帶，隨時(shí)用它來除去汗水。

止血

鼻出血后，可用藥棉浸鹽湯塞進(jìn)鼻孔中，同時(shí)飲用鹽湯1杯，即可起到止血的功效?？谇粌?nèi)部若發(fā)生小出血(如牙齦出血、魚骨刺傷咽喉出血)，用鹽湯漱口后可以促進(jìn)血液凝結(jié)，起到自然止血的作用。

實(shí)現(xiàn)限鹽的目標(biāo)4要點(diǎn)

要點(diǎn)1 認(rèn)清高鈉食品類別

有些食品屬于?天生高鈉?，也有些食品屬于?必然高鈉?。

即食海產(chǎn)品因?yàn)楹Ｋ窍痰?，曬干、烤干會讓鹽分濃縮，因此各種海鮮干貨都屬于?天生高鈉?食品。而部分海產(chǎn)品在加工中可能還要加些鹽和味精，做成零食和小菜。比如，即食海苔、烤香魚片等。此外，各種腌漬食物，如腌八爪魚、腌小魚干、腌裙帶菜等都屬于?必然高鈉?。

熟肉熟魚制品中式火腿、香腸、西式火腿、火腿腸、培根、咸肉、臘肉等肉類加工制品。

咸味零食辣條、泡椒鳳爪、牛肉干、鹽津話梅等。

鮮味調(diào)味品、湯料和調(diào)味醬各種濃湯調(diào)料、雞粉、海鮮湯粉、香菇醬、香辣醬、沙茶醬、番茄醬、蠔油、蝦醬等調(diào)味品以及咸菜、醬菜、腐乳等。

要點(diǎn)2 口感不咸但含鈉量不少的食品

很多食品嘗起來感覺不咸，但其中的鈉含量并不少。

餅干、面包類食品餅干制作時(shí)，為了疏松多孔，都要加入碳酸氫鈉(小蘇打)，其鈉含量不比鹽(氯化鈉)低。在制作面包時(shí)，為了控制酵母生長速度都要加鹽，即便是甜面包也會加鹽。

面制品為了口感筋道，做面條、拉面、餃子皮、餛飩皮的時(shí)候會加入鹽，甚至很多產(chǎn)品還要加入碳酸鈉(純堿)。

含鈉飲料一些甜味飲料中含有鈉，因?yàn)槠渲屑尤肓松倭康柠}、碳酸氫鈉(用來產(chǎn)生氣泡)或磷酸鈉鹽(用來增加口感)。

要點(diǎn)3 看懂配料表選擇原味食品

如何知道食品中加了鹽？最簡單的方式是看一下食品標(biāo)簽上的配料表，盡量選擇沒有加入含鈉配料的產(chǎn)品。

比如，在購買堅(jiān)果時(shí)，有些產(chǎn)品配料表只寫了堅(jiān)果原料，沒有其他配料，那就是原味堅(jiān)果，其鈉含量通常很低，每百克中的含量不會超過100毫克(天然食品中也會含有微量的鈉)。如果配料表里有?鹽?這一項(xiàng)，還有其他一些含鈉的食品添加劑，就是調(diào)味堅(jiān)果。

對于需要控鹽的人來說，可以直接選擇沒有加鹽的原味產(chǎn)品。

要點(diǎn)4 看懂營養(yǎng)成分表選擇低鈉食品

同樣都是加了鹽，哪個(gè)加得多，哪個(gè)加得少？這要仔細(xì)看看標(biāo)簽上的?營養(yǎng)成分表?。

鈉和鹽是這樣換算的：1克鹽=1000毫克氯化鈉=393.2毫克鈉；1000毫克鈉=2543毫克氯化鈉=2.54克鹽。

無論是來自食鹽(氯化鈉)、小蘇打(碳酸氫鈉)、純堿(碳酸鈉)、火堿(氫氧化鈉)，所有的鈉都可以一起換算。

雖然把鈉換算成鹽有點(diǎn)麻煩，但實(shí)際上挑選食物的時(shí)候很簡單：直接看誰的含鈉量高。在同類產(chǎn)品當(dāng)中，可以把鈉含量高的產(chǎn)品，換成鈉含量低的產(chǎn)品。

當(dāng)然，并不是說凡是加了鹽和含鈉配料的食物就不能買。而是說，要優(yōu)先選擇低鈉的產(chǎn)品。

腎友這樣吃鹽少還夠味，7條妙招送給你

低鹽飲食！低鹽飲食！ 這條提示真的隨處可見，健身步道旁的宣傳欄、 養(yǎng)生 電視節(jié)目，手機(jī)推送消息！哪怕在飯桌上偶爾都會被家人提醒一句“少吃鹽”！

你可知道限鹽首先要限的

就是鈉的攝入？

當(dāng)食鹽攝入過量后，身體循環(huán)里的鈉就會增加。

為平衡體內(nèi)鈉的濃度，身體會發(fā)出口渴，要喝水的警示，喝下大量的水，體內(nèi)的血液容量就會增加。

另外一方面體內(nèi)鹽分增加，也就等于鈉的增加，水鈉潴留，這時(shí)血壓就會上升，加重了腎臟的負(fù)擔(dān)，進(jìn)一步損害腎臟，所以究其根本限鹽主要就是限制鈉的攝入。

而有些食物中的鈉含量本身較高，如芹菜、牛奶，海產(chǎn)品，加工食物等，所以在飲食中不但要知道鹽的含量，更要知道鈉的含量，根據(jù)中國居民膳食指南給出的明確概念，正常人每天攝入鈉鹽的量是6g左右，那么所謂的低鹽飲食也就是要低于每日6g即為低鹽飲食。如果有高血壓或水腫，每日的食鹽量為3g；如果嚴(yán)重水腫則為每日1g。怎么吃又能在正常鹽量以下還能不辜負(fù)自己的味覺呢？下面我來介紹一下具體吃鹽小技巧吧！

技巧1：總量控制

知道自己每日的食鹽量，就要精打細(xì)算起來，不需要平均到一日三餐，在烹飪蔬菜類的菜肴時(shí)，可以不放鹽，把鹽盡量留給肉類食物。一般早餐用鹽較少， 把早餐的鹽留給中餐和晚餐吧！

分配舉例：

早餐1g鹽， 午餐2.5g，晚餐2.5g，其中烹飪蔬菜可分別給0.5g，烹飪?nèi)忸惪山o2g，小提示：食物出鍋再放鹽，量少還味足。

技巧2：利用工具

使用控鹽勺來計(jì)量鹽的用量，一般有1g，2g幾個(gè)刻度可選的這種會比較方便。

技巧3：使用其它味道來替鹽

生活中除了咸還有酸甜苦辣來代替食鹽讓我們的味蕾滿足，利用天然新鮮的食物味道也可進(jìn)行調(diào)味，比如增加酸味（檸檬）代替咸味，增加大蒜、蔥、姜、辣椒這些天然調(diào)味蔬菜的味道來替代咸味，也可使用食醋、糖、或代糖、咖喱粉，胡椒粉、肉汁等調(diào)味，這里的肉汁請注意啦！不是外面買的濃肉汁，而是當(dāng)餐需要的肉量蒸肉汁以后拿來調(diào)味，蒸過的肉還可以拿來做其他的菜肴。如果需要食用外面購買的濃湯或高湯，請仔細(xì)查看包裝上的成分表，注意鈉和鉀的含量。

技巧4：識別隱形鹽

在制作菜肴的過程中，除了鹽，還有其他含鹽的食物用來調(diào)味，比如醬油、雞精、咸菜等。這些食物中也同樣是含有很多的鹽，被稱之為隱形鹽。在購買這些調(diào)味料和食物時(shí)請注意包裝上面的營養(yǎng)成分表，營養(yǎng)成分表中每100g該食物中鈉的含量乘以2.54就可以得到鹽的含量。

例如：參考以下成分表，鈉的含量是523mg/100g，表示進(jìn)食每100g該食物，會進(jìn)食鹽量1328mg（1.328g）。如果還想知道其他食物的營養(yǎng)成分，可以利用一些app或者小程序，都是可以查到的，計(jì)算方法也是每100克食物中鈉的含量乘以2.54。

技巧5：減鹽食品或低鈉鹽

現(xiàn)在超市里的減鹽食品越來越多，減鹽醬油、薄鹽生抽，減鹽食鹽，減鹽耗油，低鹽香腸等，這里需要特別注意的是有些減鹽食品是降低了鈉鹽的含量，但是卻增加了鉀鹽的含量。

重要提示：腎功能不全或高鉀血癥患者要禁止吃這類用鉀鹽替代鈉鹽的食物 。

購買這類食物前請仔細(xì)閱讀包裝上的成分表。

技巧6：蘸著吃

在烹飪過程中，因?yàn)槲覀兊呐腼兎绞娇赡軙瓜涛读魇У簦跓o形當(dāng)中可能會在食物中放入了過量的鹽，所以在有些烹飪的時(shí)候可以先不放鹽，在吃的時(shí)候用一些醬料蘸著吃，例如用生抽（5ml生抽大致含鹽量為0.81g）、醋、芝麻醬、草莓醬、沙拉醬等，在食用前請估算食鹽的總量，因?yàn)檫@些食物中的鈉含量可都不少。

技巧7：加工食物要看表

超市里很多食物雖然味道酸酸甜甜，或者沒什么味，在加工時(shí)可能也放了鹽，比如話梅、餅干、糕點(diǎn)、掛面。我們又該如何識別？請仔細(xì)閱讀購買食物包裝上的成分表，用我們之前講到計(jì)算含鹽的方法進(jìn)行計(jì)算，每100g食物的鈉含量乘以2.54就得出100g該食物中鹽的含量。另外我還為不方便計(jì)算的腎友們計(jì)算了常見的一些食物中鹽的含量，供大家參考和收藏。

參考文獻(xiàn)：

【1】中國居民膳食指南2016

【2】中國慢性腎臟病營養(yǎng)治療臨床實(shí)踐指南（2021版）

更多營養(yǎng)知識，我們下期見哦！

控油限鹽健康小知識

1. 關(guān)于鹽的健康小知識
關(guān)于鹽的健康小知識1.鹽的生活小常識有哪些
1將熨斗微微加熱，放在撒點(diǎn)鹽的紙上擦一會兒，熨斗就會變的干凈

2快速洗滌地毯，在上面撒些鹽，用掃帚蘸上熱水，輕輕掃掉，地毯就會煥然一新

3臉盆和洗腳盆上的黃斑，可以用加鹽的溫?zé)岽滓合吹?br>
4在加熱的灶臺上撒些鹽，然后用報(bào)紙擦灶臺上的油漬

5用抹布蘸鹽擦煙灰缸，然后用水漂洗

6將亞麻布口袋放在濃鹽水中沸煮20分鐘，里面不會出現(xiàn)蛀蟲

7用鹽水擦洗鏡子和玻璃，家庭玻璃或擋風(fēng)車玻璃結(jié)上了霜，用鹽水擦洗，效果也極佳

8如果不小心把生雞蛋掉在地上，可在蛋液處撒些鹽，過15分鐘再清掃，就能掃掉污跡

9家庭用的便桶用久了就會出現(xiàn)積垢并發(fā)臭味，可用鹽水

10在熱水袋里放一些鹽，熱水就會更加l暖和，而且保持的時(shí)間也更長

11在釘釘子前，將釘子放在鹽水中泡一泡，釘起來會省事

12庭院中雜草叢生，可用大把的鹽撒在地上，撒上數(shù)次就可以去除雜草

13在養(yǎng)水仙的盆中，加入少許鹽，可以延長開花的時(shí)間

14把鹽涂在肥皂上洗臉洗澡，可以保持皮膚光潔嫩滑

15經(jīng)鹽水浸泡過的牙刷經(jīng)久耐用；

16室內(nèi)放置兩盆冷鹽水，涂抹家具上的油漆味會消除；

17菜刀在鹽水里浸泡20分鐘磨出來的刀，刀刃鋒利；

18用鹽和蘇打水可清潔冰箱；

19新鮮魚放在鹽水中洗一洗，能去除泥腥味；

20把有裂縫雞蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流；

21食鹽一匙，白醋半匙，開水半杯，溶好后用棉花蘸之洗面，每日一次可治治粉刺

22被蜂、蝎、蜈蚣，蚊子、跳蚤等叮咬后，立即用濃鹽水洗患處，可消腫去毒。
2.食鹽與健康的內(nèi)容
一、食鹽是維持人體健康的必要物質(zhì)

食用鹽的主要成分是氯化鈉，其中其主要作用的是納離子。他參與調(diào)節(jié)人體內(nèi)水分的均衡分布，增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性，為使機(jī)體內(nèi)酸堿平衡和血壓正常功能，保證體液的正常循環(huán)，參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進(jìn)食欲。人體不能沒有鹽，一般成人每天攝入3克食鹽就可以維持生理基本需求。

二、攝入食鹽過多會影響人體健康

過量攝入食鹽會引起許多健康問題，如引發(fā)高血壓、胃癌、骨質(zhì)疏松等疾病。研究證實(shí)，高鹽飲食有升高學(xué)言的作用。飲食過咸時(shí)，大量的納離子進(jìn)入血液循環(huán)，大量水分就會潴留在血管中，從而使血容量增加，加重心臟負(fù)擔(dān)，血管壁收到的壓力也隨之增大，最終導(dǎo)致血壓的升高。據(jù)調(diào)查，日本某地區(qū)居民平均每天吃鹽25克，患高血壓的人占全體居民的30%~40%；在世界的另一些地區(qū)，每天吃鹽只有5~15克，患高血壓的只有8%~10%；生活在北極圈的因紐特人，每天吃鹽量低于5克，幾乎沒有患高血壓的。目前我國城鄉(xiāng)居民每人每天食鹽的平均攝入量為12克，是世界衛(wèi)生組織建議值的2.4倍。為了預(yù)防高血壓等危害嚴(yán)重的慢性病，倡導(dǎo)清淡少鹽膳食已經(jīng)成為當(dāng)務(wù)之急。食鹽攝入量每人每天不要超過6克（包括醬油、腌制食品中的食鹽量）。

三、如何做到有效控鹽？

1、逐步改變口味過咸、過重的習(xí)慣，減少過量使用食鹽和醬油。

2、限制每天食鹽的使用。可以用鮮艷捎來控制鹽的攝入。對每天食鹽攝入采取總量控制，用量具量出，每餐按量放入菜肴。

3、一般20毫升醬油中含有3克食鹽，10克黃醬含鹽1.5克，在用醬油和醬類時(shí)，應(yīng)相應(yīng)減少食鹽用量。

在烹飪時(shí)，使用少許食醋可以提高菜肴的鮮香味，滿足口感的需要。

4、還要注意減少醬菜、腌制食品以及其他過咸食品的攝入量。
3.鹽與健康的手抄報(bào)內(nèi)容
一、食鹽是維持人體健康的必要物質(zhì)

食用鹽的主要成分是氯化鈉，其中其主要作用的是納離子。他參與調(diào)節(jié)人體內(nèi)水分的均衡分布，增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性，為使機(jī)體內(nèi)酸堿平衡和血壓正常功能，保證體液的正常循環(huán)，參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進(jìn)食欲。人體不能沒有鹽，一般成人每天攝入3克食鹽就可以維持生理基本需求。

二、攝入食鹽過多會影響人體健康

過量攝入食鹽會引起許多健康問題，如引發(fā)高血壓、胃癌、骨質(zhì)疏松等疾病。研究證實(shí)，高鹽飲食有升高學(xué)言的作用。飲食過咸時(shí)，大量的納離子進(jìn)入血液循環(huán)，大量水分就會潴留在血管中，從而使血容量增加，加重心臟負(fù)擔(dān)，血管壁收到的壓力也隨之增大，最終導(dǎo)致血壓的升高。據(jù)調(diào)查，日本某地區(qū)居民平均每天吃鹽25克，患高血壓的人占全體居民的30%~40%；在世界的另一些地區(qū)，每天吃鹽只有5~15克，患高血壓的只有8%~10%；生活在北極圈的因紐特人，每天吃鹽量低于5克，幾乎沒有患高血壓的。目前我國城鄉(xiāng)居民每人每天食鹽的平均攝入量為12克，是世界衛(wèi)生組織建議值的2.4倍。為了預(yù)防高血壓等危害嚴(yán)重的慢性病，倡導(dǎo)清淡少鹽膳食已經(jīng)成為當(dāng)務(wù)之急。食鹽攝入量每人每天不要超過6克（包括醬油、腌制食品中的食鹽量）。

三、如何做到有效控鹽？

1、逐步改變口味過咸、過重的習(xí)慣，減少過量使用食鹽和醬油。

2、限制每天食鹽的使用?？梢杂悯r艷捎來控制鹽的攝入。對每天食鹽攝入采取總量控制，用量具量出，每餐按量放入菜肴。

3、一般20毫升醬油中含有3克食鹽，10克黃醬含鹽1.5克，在用醬油和醬類時(shí)，應(yīng)相應(yīng)減少食鹽用量。

在烹飪時(shí)，使用少許食醋可以提高菜肴的鮮香味，滿足口感的需要。

4、還要注意減少醬菜、腌制食品以及其他過咸食品的攝入量。
4.小學(xué)生關(guān)于鹽的知識
世界衛(wèi)生組織建議：一般人群每日食鹽量為6—8克。我國居民膳食指南提倡每人每日食鹽量應(yīng)少于6克。對于有輕度高血壓者，美國關(guān)于營養(yǎng)和人類需要委員會建議應(yīng)控制在4克，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)對我國患有心腦血管病者也是適宜的。那么每日食鹽的攝入量如何計(jì)算呢？下面介紹一個(gè)粗略估算的計(jì)算方法。你買500克食鹽后，記下購買食鹽的日期，當(dāng)這500克食鹽吃完后，再記下日期，那么你就知道這500克食鹽吃了多少天，用所吃鹽量除以吃鹽的天數(shù)，再除以家中就餐人數(shù)，就可得出人均粗略的食鹽攝入量。另外還要注意一個(gè)問題，就是醬油也是我們膳食中的另一主要來源。所以在計(jì)算食鹽量時(shí)，也應(yīng)加上通過醬油所攝入的食鹽量，計(jì)算方法同上。但要說明一點(diǎn)，醬油中食鹽含量為18%左右，你只要將醬油用量乘以18%，即得出人均通過食用醬油攝人的食鹽量。將此量加上食鹽量，便是你家中每人日均的食鹽量。

為了限制食鹽攝入，結(jié)合我國人民的飲食習(xí)慣，應(yīng)提倡淡味飲食，即食物菜肴中有輕度咸味即可，用鹽量約為正常飲食的三分之一左右?？墒褂玫外c食鹽和無鹽醬油，并在減少食鹽的同時(shí)使用甜、酸、辣、麻等佐料，適當(dāng)加用味精以改善食物的口感。面粉、大豆、豆腐、毛豆、馬鈴薯，以及許多新鮮蔬菜都是低鈉食物，可供選用，而盡量不食用咸肉、臘肉、咸菜等含鈉量較高的腌制品。

當(dāng)然，食鹽用量亦不宜過低，對長期限鈉者還需注意防止發(fā)生低鈉綜合征，患者表現(xiàn)為食欲減退、周身無力、惡心嘔吐，甚至神志昏迷等。早上攝取鹽份比晚上健康 晚上一定要吃的淡一些才好。

對于樓主所說的，鹽分?jǐn)偟竭@么多菜里面，豈不是都沒有鹽味了嗎？

根據(jù)合理的膳食結(jié)構(gòu)，應(yīng)該吃清淡少鹽的膳食 即膳食不要太油、太咸。正常成人每日烹調(diào)用油不應(yīng)超過25克（半兩），食鹽6克。而且，并不是每一道菜都得是咸味的，盡管樓主對咸比較青睞，但是如果菜很多的話，應(yīng)該合理搭配，例如葷素搭配，甜咸苦辣酸搭配。

所以，雖然喜歡，但也不能“一味”地去攝入，要養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣，更加健康地生活！
5.關(guān)于食鹽的介紹,生活上的應(yīng)用,常識
食鹽不僅是化學(xué)工業(yè)的重要原料，而且是人類生活中的重要調(diào)味品。

此外，食鹽還有多種用途。 （1）清晨喝一杯鹽開水，可以治大便不通。

喝鹽開水可以治喉嚨痛、牙痛。 （2）誤食有毒物，喝一些鹽開水，有解毒作用。

（3）每天用淡鹽開水漱口，可以預(yù)防各種口腔病。 （4）洗浴時(shí)，在水中加少量食鹽，可使皮膚強(qiáng)健。

（5）豆腐易變質(zhì)，如將食鹽化在開水中，冷卻后將豆腐浸入，即使在夏天，也可保存數(shù)月。 （6）花生油內(nèi)含水分，久貯會發(fā)臭。

可將鹽炒熱，涼后，按40斤油1斤鹽的比例，加入食鹽，可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。 （7）鮮花插入稀鹽水里，可數(shù)日不謝。

（8）新買的玻璃器皿，用鹽煮一煮，不易破裂。 （9）洗有顏色的衣服時(shí)，先用5%鹽水浸泡10分鐘，然后再洗，則不易掉色。

（10）洗有汗?jié)n的白衣服，先在5%的鹽水中揉一揉，再用肥皂洗凈，就不會出現(xiàn)黃色汗斑。 （11）將胡蘿卜砸碎拌上鹽，可擦去衣服上的血跡。

（12）銅器生銹或出現(xiàn)黑點(diǎn)，用鹽可以擦掉。
6.鹽的生活小常識有哪些
1將熨斗微微加熱，放在撒點(diǎn)鹽的紙上擦一會兒，熨斗就會變的干凈 2快速洗滌地毯，在上面撒些鹽，用掃帚蘸上熱水，輕輕掃掉，地毯就會煥然一新 3臉盆和洗腳盆上的黃斑，可以用加鹽的溫?zé)岽滓合吹?4在加熱的灶臺上撒些鹽，然后用報(bào)紙擦灶臺上的油漬 5用抹布蘸鹽擦煙灰缸，然后用水漂洗 6將亞麻布口袋放在濃鹽水中沸煮20分鐘，里面不會出現(xiàn)蛀蟲 7用鹽水擦洗鏡子和玻璃，家庭玻璃或擋風(fēng)車玻璃結(jié)上了霜，用鹽水擦洗，效果也極佳 8如果不小心把生雞蛋掉在地上，可在蛋液處撒些鹽，過15分鐘再清掃，就能掃掉污跡 9家庭用的便桶用久了就會出現(xiàn)積垢并發(fā)臭味，可用鹽水 10在熱水袋里放一些鹽，熱水就會更加l暖和，而且保持的時(shí)間也更長 11在釘釘子前，將釘子放在鹽水中泡一泡，釘起來會省事 12庭院中雜草叢生，可用大把的鹽撒在地上，撒上數(shù)次就可以去除雜草 13在養(yǎng)水仙的盆中，加入少許鹽，可以延長開花的時(shí)間 14把鹽涂在肥皂上洗臉洗澡，可以保持皮膚光潔嫩滑 15經(jīng)鹽水浸泡過的牙刷經(jīng)久耐用； 16室內(nèi)放置兩盆冷鹽水，涂抹家具上的油漆味會消除； 17菜刀在鹽水里浸泡20分鐘磨出來的刀，刀刃鋒利； 18用鹽和蘇打水可清潔冰箱； 19新鮮魚放在鹽水中洗一洗，能去除泥腥味； 20把有裂縫雞蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流； 21食鹽一匙，白醋半匙，開水半杯，溶好后用棉花蘸之洗面，每日一次可治治粉刺 22被蜂、蝎、蜈蚣，蚊子、跳蚤等叮咬后，立即用濃鹽水洗患處，可消腫去毒。
7.鹽與健康的手抄報(bào)內(nèi)容
一、食鹽是維持人體健康的必要物質(zhì) 食用鹽的主要成分是氯化鈉，其中其主要作用的是納離子。

他參與調(diào)節(jié)人體內(nèi)水分的均衡分布，增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性，為使機(jī)體內(nèi)酸堿平衡和血壓正常功能，保證體液的正常循環(huán)，參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進(jìn)食欲。人體不能沒有鹽，一般成人每天攝入3克食鹽就可以維持生理基本需求。

二、攝入食鹽過多會影響人體健康 過量攝入食鹽會引起許多健康問題，如引發(fā)高血壓、胃癌、骨質(zhì)疏松等疾病。研究證實(shí)，高鹽飲食有升高學(xué)言的作用。

飲食過咸時(shí)，大量的納離子進(jìn)入血液循環(huán)，大量水分就會潴留在血管中，從而使血容量增加，加重心臟負(fù)擔(dān)，血管壁收到的壓力也隨之增大，最終導(dǎo)致血壓的升高。據(jù)調(diào)查，日本某地區(qū)居民平均每天吃鹽25克，患高血壓的人占全體居民的30%~40%；在世界的另一些地區(qū)，每天吃鹽只有5~15克，患高血壓的只有8%~10%；生活在北極圈的因紐特人，每天吃鹽量低于5克，幾乎沒有患高血壓的。

目前我國城鄉(xiāng)居民每人每天食鹽的平均攝入量為12克，是世界衛(wèi)生組織建議值的2.4倍。為了預(yù)防高血壓等危害嚴(yán)重的慢性病，倡導(dǎo)清淡少鹽膳食已經(jīng)成為當(dāng)務(wù)之急。

食鹽攝入量每人每天不要超過6克（包括醬油、腌制食品中的食鹽量）。 三、如何做到有效控鹽？ 1、逐步改變口味過咸、過重的習(xí)慣，減少過量使用食鹽和醬油。

2、限制每天食鹽的使用?？梢杂悯r艷捎來控制鹽的攝入。

對每天食鹽攝入采取總量控制，用量具量出，每餐按量放入菜肴。 3、一般20毫升醬油中含有3克食鹽，10克黃醬含鹽1.5克，在用醬油和醬類時(shí)，應(yīng)相應(yīng)減少食鹽用量。

在烹飪時(shí)，使用少許食醋可以提高菜肴的鮮香味，滿足口感的需要。 4、還要注意減少醬菜、腌制食品以及其他過咸食品的攝入量。
8.小學(xué)生關(guān)于鹽的知識
世界衛(wèi)生組織建議：一般人群每日食鹽量為6—8克。

我國居民膳食指南提倡每人每日食鹽量應(yīng)少于6克。對于有輕度高血壓者，美國關(guān)于營養(yǎng)和人類需要委員會建議應(yīng)控制在4克，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)對我國患有心腦血管病者也是適宜的。

那么每日食鹽的攝入量如何計(jì)算呢？下面介紹一個(gè)粗略估算的計(jì)算方法。你買500克食鹽后，記下購買食鹽的日期，當(dāng)這500克食鹽吃完后，再記下日期，那么你就知道這500克食鹽吃了多少天，用所吃鹽量除以吃鹽的天數(shù)，再除以家中就餐人數(shù)，就可得出人均粗略的食鹽攝入量。

另外還要注意一個(gè)問題，就是醬油也是我們膳食中的另一主要來源。所以在計(jì)算食鹽量時(shí)，也應(yīng)加上通過醬油所攝入的食鹽量，計(jì)算方法同上。

但要說明一點(diǎn)，醬油中食鹽含量為18%左右，你只要將醬油用量乘以18%，即得出人均通過食用醬油攝人的食鹽量。將此量加上食鹽量，便是你家中每人日均的食鹽量。

為了限制食鹽攝入，結(jié)合我國人民的飲食習(xí)慣，應(yīng)提倡淡味飲食，即食物菜肴中有輕度咸味即可，用鹽量約為正常飲食的三分之一左右?？墒褂玫外c食鹽和無鹽醬油，并在減少食鹽的同時(shí)使用甜、酸、辣、麻等佐料，適當(dāng)加用味精以改善食物的口感。

面粉、大豆、豆腐、毛豆、馬鈴薯，以及許多新鮮蔬菜都是低鈉食物，可供選用，而盡量不食用咸肉、臘肉、咸菜等含鈉量較高的腌制品。 當(dāng)然，食鹽用量亦不宜過低，對長期限鈉者還需注意防止發(fā)生低鈉綜合征，患者表現(xiàn)為食欲減退、周身無力、惡心嘔吐，甚至神志昏迷等。

早上攝取鹽份比晚上健康 晚上一定要吃的淡一些才好。 對于樓主所說的，鹽分?jǐn)偟竭@么多菜里面，豈不是都沒有鹽味了嗎？ 根據(jù)合理的膳食結(jié)構(gòu)，應(yīng)該吃清淡少鹽的膳食 即膳食不要太油、太咸。

正常成人每日烹調(diào)用油不應(yīng)超過25克（半兩），食鹽6克。而且，并不是每一道菜都得是咸味的，盡管樓主對咸比較青睞，但是如果菜很多的話，應(yīng)該合理搭配，例如葷素搭配，甜咸苦辣酸搭配。

所以，雖然喜歡，但也不能“一味”地去攝入，要養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣，更加健康地生活。
9.生活小常識
最近發(fā)現(xiàn)，食菜過咸亦是引起流感的誘發(fā)因素，因?yàn)辂}吃多了，一是減少唾液分泌，使病毒在口腔內(nèi)有落腳之地；二是鈉鹽滲透性高，口腔和咽喉部上皮細(xì)胞的防御能力會被抑制，易使流感病毒進(jìn)入人體。

法國有句俗語，叫估“美女生在山上，不生在海邊?！币馑际钦f，因?yàn)樵诤＿叺呐云綍r(shí)攝入的鹽量較多，所以皮膚很容易長出皺紋。而山區(qū)的女性較少吃鹽，皮膚往往光滑細(xì)膩。

鹽吃多了為什么容易長皺紋呢？法國國家醫(yī)學(xué)院網(wǎng)站上的專家解釋說，食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在于人體血液和體液中，它們在保持體滲透壓、酸堿平衡和水分平衡方面起著非常重要的作用。如果吃鹽過多，體內(nèi)鈉離子增加，就會導(dǎo)致面部細(xì)胞失水，從而造成皮膚老化，時(shí)間長了就會使皺紋增多。

醫(yī)學(xué)專家們提醒大家，每天鹽分?jǐn)z入量不要超過6克。吃鹽多了不僅會造成高血壓，還會直接影響容貌。要想皮膚好，比較科學(xué)的方法是多喝水，幫助皮膚排毒。

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醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，日常進(jìn)食鹽量過多，容易引起心血管疾病，因而提倡低鹽飲食。另外，吃鹽過多，還會導(dǎo)致上呼吸道感染。這是因?yàn)楦啕}飲食可使口腔唾液分泌減少，溶菌酶亦相應(yīng)減少，再加上高鹽飲食的滲透作用，使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱，導(dǎo)致感染上呼吸道疾病。長期吃太咸的東西，還會影響骨骼生長。因?yàn)殁c質(zhì)與鈣質(zhì)同屬礦物質(zhì)，經(jīng)過腎臟時(shí)，鈉質(zhì)會較鈣質(zhì)優(yōu)先被身體回收再用，故攝取太多鈉質(zhì)，會間接增加鈣質(zhì)在尿液中流失，影響骨骼發(fā)育。

總結(jié)：A 進(jìn)食鹽量過多也易引起心腦血管疾病。

B 長期進(jìn)食鹽量過多影響骨骼生長。

世界衛(wèi)生組織建議成人每日攝入鹽量應(yīng)不超過6克，我國人均食鹽攝入量已達(dá)12克/天。人的口味輕重是一種習(xí)慣，是慢慢養(yǎng)成的，決不應(yīng)該認(rèn)為你本身就必須吃這么咸的食物。相反，吃清淡的菜肴，才能體會到各種菜肴獨(dú)特的味道。

總結(jié)：每天青少年吃鹽不要超過4克，成人每天吃鹽不要超過6克。

1、有意識地培養(yǎng)清淡口味。

2、平日煮菜時(shí)最好使用新鮮的材料，避免食用罐頭和腌制的食物如咸魚、臘味、腌菜等。

3、配料亦要以天然為主，例如多采用蒜茸、姜、蔥等，少用鹽、豉油和雞粉。

4、某些種類的醬油、味精、咸菜和香腸、熏腸制品等加工食品都是高鹽食物，也應(yīng)少吃。

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