邊走邊吃早餐有危害,肥胖就由此而來

在路上邊走邊吃早餐幾乎成了城市一道亮麗的風(fēng)景，匆忙的腳步，囫圇吞棗似的吃相，是每個(gè)白領(lǐng)幾乎每天都必須要體驗(yàn)的?？墒俏覀兺耆雎粤诉@對(duì)我們身體所造成的傷害。

1. 城市的污染已經(jīng)成了不可阻擋的趨勢(shì)，在路上邊走邊吃早餐，使我們吃進(jìn)去的不僅是食物，還有空氣中的重金屬、灰塵和一些污染物，這樣的早餐，不吃也罷。2. 胃腸道運(yùn)作的時(shí)候?qū)τ谘汗?yīng)量的要求很高，如果我們一邊吃早餐一邊在做全身運(yùn)動(dòng)，一部分血液會(huì)供應(yīng)給肌肉組織，而用于消化的血液勢(shì)必會(huì)減少。短期如此會(huì)造成消化不良，長(zhǎng)期下來，容易導(dǎo)致胃腸功能紊亂。3. 近期的一項(xiàng)調(diào)查顯示，邊走邊吃早餐會(huì)使體重增加，原因是人們?cè)谶@個(gè)過程中會(huì)分散注意力，從而吃得更多。英國薩里大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)，相比于在看電視或與跟朋友聊天的時(shí)候吃東西，人們?cè)谧呗窌r(shí)吃得更多。據(jù)悉，該研究要求60名女性被試分別在散步、看電視和聊天的環(huán)境下吃壓縮干糧。試驗(yàn)結(jié)束之后，她們完成了一個(gè)后續(xù)調(diào)查問卷和口味測(cè)試，即吃四種不同口味的甜品，巧克力、胡蘿卜條、葡萄和薯片。他們離開房間之后，研究者對(duì)他們的食量進(jìn)行了測(cè)試。結(jié)果顯示，一開始邊走邊吃谷物棒的節(jié)食者吃的甜品更多，尤其多吃了五倍的巧克力。該研究的主要負(fù)責(zé)人奧格維登教授稱，“邊走邊吃會(huì)吃得過多。這可能是因?yàn)樽呗窌?huì)使人的注意力被大量分散，擾亂進(jìn)食后的消化能力。另一個(gè)原因可能是，人們覺得走路是一種運(yùn)動(dòng)方式，所以將之后的多度飲食視作是運(yùn)動(dòng)的獎(jiǎng)勵(lì)”。所以建議大家要吃好早餐，還要坐下來輕松地吃早餐。

有害健康的早餐吃法有哪些？哪些早餐的食用方法危害大？

早餐是生活中很重要的餐飲時(shí)間，如果早餐飲食不當(dāng)，對(duì)健康也是非常不利的，但是很多人的早餐食用方法都存在健康隱患，那么有害健康的早餐吃法有哪些？哪些早餐的食用方法危害大？下面就來詳細(xì)了解早餐的錯(cuò)誤吃法，以及具體的危害吧。
1、有害健康的早餐吃法
吃法一：速食早餐
早餐內(nèi)容：各種西式快餐
受歡迎原因：西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時(shí)尚人群的飲食偏好。而且現(xiàn)在不少快餐店也提供門的早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便快捷而且味道也不錯(cuò)。
專家評(píng)點(diǎn)：這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖，油炸食品長(zhǎng)期使用也會(huì)對(duì)身體有危害。用西式快餐當(dāng)早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)。
建議：選擇西式快餐做早餐，應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營(yíng)養(yǎng)均衡，保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入。另外最好不要長(zhǎng)期食用。
吃法二：“回味早餐”
早餐內(nèi)容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等
受歡迎原因：不少家庭的“媽媽”都會(huì)在做晚飯時(shí)多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便，內(nèi)容豐富，基本與正餐無異，通常被認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)全面。
專家評(píng)點(diǎn)：剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸（一種致癌物質(zhì)），吃進(jìn)去會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。
建議：吃剩的蔬菜盡量別再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質(zhì)；從冰箱里拿出來的食物要加熱透。
吃法三：傳統(tǒng)風(fēng)味早餐
早餐內(nèi)容：油條、豆?jié){
受歡迎原因：很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領(lǐng)下，習(xí)慣了早上吃油條加豆?jié){的，不但口味上習(xí)慣了這種吃法，而且感情上也有多年的“積蓄”。
專家評(píng)點(diǎn)：油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經(jīng)過高溫油炸之后，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)；而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長(zhǎng)期使用。
建議：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆?jié){加油條的吃法最好少吃，一星期不宜超過一次，而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多補(bǔ)充蔬菜。
吃法四：零食早餐
早餐內(nèi)容：各種零食，如雪餅、餅干、巧克力等。
受歡迎原因：很多人都在家里放一些零食儲(chǔ)備，以備不時(shí)之需。而早上起來后，時(shí)間不是很充裕，就往往順手拿起零食做早餐了，方便快捷。
專家評(píng)點(diǎn)：平時(shí)肚子餓了吃點(diǎn)餅干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充當(dāng)每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科學(xué)的了。零食多數(shù)屬于干食，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)使人體再次感到饑餓，臨近中午時(shí)血糖水平會(huì)明顯下降，早餐吃零食容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不足，導(dǎo)致體質(zhì)下降，容易引起各種疾病入侵。
吃法五：運(yùn)動(dòng)型早餐
早餐內(nèi)容：路邊購買的早餐，邊走邊吃，手動(dòng)，腳動(dòng)，嘴動(dòng)，全身運(yùn)動(dòng)。
受歡迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度過的，尤其是住處離單位遠(yuǎn)的，早餐往往都在路上解決。小區(qū)門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇，買上一份，就邊走邊吃。
專家評(píng)點(diǎn)：邊走邊吃對(duì)腸胃健康不利，不利于消化和吸收；另外，街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患，有可能病從口入。
建議：如果選擇街邊攤食品做早餐，一是要注意衛(wèi)生，二是最好買回家或者到單位吃。盡量不要在上班路上吃早餐，以免損害健康。
吃法六：“營(yíng)養(yǎng)”早餐
早餐內(nèi)容：水果、蔬菜、牛奶等營(yíng)養(yǎng)食物，就是缺了“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高”的主食。
受歡迎原因：這類早餐一般很受女性歡迎，因?yàn)橹魇呈菬崃康闹饕獊碓?，而熱量則是苗條女性與減肥人士的天敵所以，各種高營(yíng)養(yǎng)的食物都要吃，而熱量則要減少。
專家點(diǎn)評(píng)：很多人都錯(cuò)誤的認(rèn)為主食僅僅提供熱量，跟營(yíng)養(yǎng)掛不上鉤，其實(shí)碳水化合物也屬于營(yíng)養(yǎng)的范圍，而且對(duì)人體極為重要，因?yàn)闆]有足夠的熱量供給，人體就會(huì)自動(dòng)分解釋放熱量，長(zhǎng)期不吃主食，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，并導(dǎo)致身體各種功能的削弱。另外，酸奶和西紅柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果，都不宜空腹食用。
建議：應(yīng)該增加面包、饅頭等主食，這類谷類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物，還有利于牛奶的吸收。
2、早餐的健康吃法
一、面包牛奶族
營(yíng)養(yǎng)陷阱：血糖上升快，易疲倦面包不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經(jīng)過精致加工，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。含糖量太高的早餐會(huì)讓血糖很快升上來，又很快降下去，容易導(dǎo)致疲倦、精神不濟(jì)等癥狀。
如何健康吃
1.少吃夾餡面包，其熱量、油脂量比起白面包更高。
2.想吃甜面包，不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬，但要避免每天涂抹奶油、花生醬等，否則會(huì)增加反式脂肪的攝入。
3.兩片烤面包夾一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或優(yōu)酪乳，是比較適當(dāng)?shù)倪x擇。如將生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更均衡。
二、燒餅油條族
營(yíng)養(yǎng)陷阱：油脂過高，易發(fā)胖一個(gè)燒餅的熱量約為230-250卡，其中約25%的熱量來自于脂肪。而油條是高溫油炸食品，不僅油脂偏高，較難消化，而且食物經(jīng)過高溫油炸之后，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
如何健康吃
1.一星期食用不宜超過1次，而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
2.由于早餐缺乏蔬菜，另兩餐要多補(bǔ)充。不妨選擇夾青菜的燒餅。
3.建議搭配喝不加糖的清豆?jié){，或只加少量的糖，以免吃進(jìn)過多的糖。
三、清粥小菜族
營(yíng)養(yǎng)陷阱：缺乏蛋白質(zhì)，鈉含量偏高清粥小菜雖沒有油脂高的問題，但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太咸，鈉含量太高，且加工食品添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。而且此種搭配缺乏蛋白質(zhì)。
如何健康吃
1.選擇五谷雜糧粥，比清粥更營(yíng)養(yǎng)，也較有飽足感。
2.吃粥時(shí)，不要只配醬菜，還可搭配一個(gè)荷包蛋或是一份瘦肉，才能補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì);最好加盤炒青菜，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)很均衡，而且蔬菜中的鉀，能幫助身體把鈉排出體外。
四、蔬菜水果族
營(yíng)養(yǎng)陷阱：熱量過低吃蔬果水果當(dāng)早餐看似“健康”，但早餐是一整天能量的來源，需要主食來提供熱量。蔬菜水果的熱量過少，容易疲勞，而且很容易就餓了。如果早餐長(zhǎng)期不吃主食，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，并導(dǎo)致身體各種功能的削弱。此外，香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。
如何健康吃
1.搭配三文治或一片吐司，以增加身體的能量。
2.三酸甘油脂偏高的人，尤其不要只以水果當(dāng)早餐，因?yàn)槿岣视椭?、碳水化合物、甜食、淀粉等有關(guān)，過高時(shí)，應(yīng)減少此類食物的攝取。

每天吃早餐要注意什么？健康吃早餐的方法是什么

早餐對(duì)于我們來說是非常重要的，而且早餐是一日三餐當(dāng)中最重要的一餐，如果我們沒有吃早餐，不僅會(huì)影響到當(dāng)天的工作狀態(tài)，長(zhǎng)期不吃早餐還會(huì)影響到身體的健康，所以小編提醒大家還是要記得吃早餐，而且在吃早餐的時(shí)候一定要注意方法，這樣對(duì)身體才健康。那么每天吃早餐要注意什么？健康吃早餐的方法是什么？
1、不能邊走邊吃
由于現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的速度過快，很多的白領(lǐng)上班族們?yōu)榱硕嗨瘞追昼娳s時(shí)間，在吃早餐的時(shí)候，都喜歡在路上進(jìn)行，邊走邊吃，這樣比較不浪費(fèi)時(shí)間，實(shí)際上這樣做是不對(duì)的，邊走邊吃早餐不僅不利于消化，而且還容易出現(xiàn)磕絆摔倒等。所以吃早餐還是不要邊走邊吃。
2、早餐不宜吃太快
現(xiàn)在有很多的朋友們?yōu)榱粟s時(shí)間，在吃早餐的時(shí)候都吃得非?？?，狼吞虎咽的，幾分鐘就把早餐吃完了，殊不知早餐吃得過快，可能會(huì)被早餐噎著，而且也不助于身體消化，尤其是在吃很燙的食物時(shí)，吃得過快還可能燙傷食道，所以吃早餐還是要慢慢的吃比較好。
3、不宜吃速食
在我們平時(shí)的日常生活當(dāng)中，有很多的上班族朋友們，為了想多一會(huì)，就占用了吃早餐的時(shí)間，眼看就要到上班點(diǎn)了，在路邊隨便吃一點(diǎn)什么能填飽肚子就行，甚至有些上班族一大早的就把泡面當(dāng)中早餐，要知道一天之中早餐對(duì)于我們來說是非常重要的，早餐的營(yíng)養(yǎng)直接決定了我們的身體健康，所以小編提醒大家還是不要速食好。
4、不能不吃早餐
現(xiàn)在很多上班族朋友們的飲食習(xí)慣都非常的不規(guī)律，把飲食順序變得顛倒了，早上不吃，中午吃一點(diǎn)，晚上就吃得很豐富，甚至晚上還可能會(huì)吃宵夜，這些不健康的飲食習(xí)慣久而久之就會(huì)危害到上班族們的身體健康，而且經(jīng)常不吃早餐還會(huì)患上膽結(jié)石，因此小編提醒大家還是要記得吃早餐啊。

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