不吃早餐如何為身體和大腦充電

經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)，不吃早餐的危害很大。其實(shí)，吃早餐是為了讓大腦和身體清醒過(guò)來(lái)，還有就是為接下來(lái)的工作學(xué)習(xí)補(bǔ)充能量。但是很多年輕人又會(huì)因?yàn)闀r(shí)間緊等等的原因放棄吃早餐，導(dǎo)致工作也渾渾噩噩。39飲食編輯推薦，早上喝胡蘿卜蘋(píng)果汁和生姜紅茶就可以既為身體充電，也能減少空腹感。

有人說(shuō)：“不吃早餐，頭會(huì)發(fā)暈”，“全身懶洋洋，身體沒(méi)有力氣”。也有醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)：“早餐是一天活動(dòng)的能量來(lái)源，為了讓大腦清醒，身體充滿活力，就應(yīng)該好好地吃早餐?！?/p>

吃早餐確實(shí)可以讓休眠的大腦和身體清醒過(guò)來(lái)，但這并不是說(shuō)一定要吃早餐。而且，在不想吃的時(shí)候完全沒(méi)有必要勉強(qiáng)自己吃。

如果不吃早餐，還有什么方法可以讓大腦和身體清醒呢?我們都知道，大腦和肌肉的能量源是糖分。體內(nèi)糖分不足時(shí)，會(huì)出現(xiàn)焦躁、顫抖、意識(shí)模糊等低血糖的癥狀。頭暈，身體無(wú)力時(shí)，補(bǔ)充糖分可以緩解這些癥狀。所以，早晨攝取糖分就能使大腦和身體清醒活躍起來(lái)。

在這里，向大家推薦的是胡蘿卜蘋(píng)果汁和生姜紅茶。胡蘿卜和蘋(píng)果中不僅含有糖分，還含有水分和容易缺乏的維生素、礦物質(zhì)等，可以補(bǔ)充身體必須的營(yíng)養(yǎng)素。

另外，胡蘿卜還含有可以促進(jìn)排尿的鉀，蘋(píng)果中含有可以促進(jìn)排便的食物纖維。

生姜有提高體溫的作用。在溫暖的紅茶中加入生姜飲用，從早上開(kāi)始就會(huì)感覺(jué)身體很溫暖，血流也會(huì)變好。中醫(yī)典籍《傷寒論》此書(shū)寫(xiě)道，生姜具有溫暖身體、增強(qiáng)臟器功能、去除體內(nèi)多余水分、排泄廢氣、有助消化的功能。大約75%的中藥處方中都含有生姜。

喝生姜紅茶時(shí)，加入紅砂糖或者蜂蜜可以補(bǔ)充糖分。紅砂糖中含有鈣、鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)和維生素b1、維生素b2。蜂蜜具有整腸和殺菌作用。另外，紅茶也有殺菌和提高體溫的效果。紅茶中含有的咖啡因具有利尿作用，能提高排泄力。

喝胡蘿卜蘋(píng)果汁和生姜紅茶可以補(bǔ)充糖分、水分和人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，即使不吃固體食物，也不會(huì)感到空腹感。

每天早上堅(jiān)持飲用，能提高體溫，使排泄變得更順暢，改善和消除身體的不適。

不吃早餐有哪些危害，怎么吃有營(yíng)養(yǎng)？

不吃早餐的危害

不吃早餐會(huì)降低大腦功能，影響大腦發(fā)育，影響智力，饑餓時(shí)血糖降低，會(huì)使大腦出現(xiàn)障礙，產(chǎn)生頭暈、注意力不集中，記憶力減退，易疲勞，甚至影響大腦功能，導(dǎo)致智力下降。專家們發(fā)現(xiàn)，在智力水平相差無(wú)幾的情況下，吃早餐學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)明顯高于不吃或少吃早餐者。因?yàn)椴怀栽绮偷娜耍竽X就會(huì)因營(yíng)養(yǎng)和能量不足，不能正常發(fā)育和運(yùn)作，久而久之就會(huì)妨害記憶力和智能的發(fā)展。

不吃早餐體內(nèi)膽固醇增高，不吃早飯的人比吃早餐者膽固醇高33%，而所有膽固醇高的兒童，血管中都有脂肪紋，它是動(dòng)脈粥樣硬化的早期跡象。

不吃早餐容易患消化道疾病，人經(jīng)過(guò)一夜睡眠，早晨腸內(nèi)食物已消化殆盡，急需補(bǔ)充。如果早餐吃不好，午飯必然大增，造成胃腸道負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。

長(zhǎng)期不吃早餐還容易患膽結(jié)石，人在空腹時(shí)體內(nèi)膽汁中膽固醇的濃度特別高。在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮，膽固醇隨著膽汁排出。如果不吃早餐，膽囊不收縮，長(zhǎng)期下去就容易生膽結(jié)石。

不吃早餐容易便秘，在三餐定時(shí)情況下，人體內(nèi)會(huì)自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，有利身體排毒;反之若不吃早餐成習(xí)慣，就可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，產(chǎn)生便秘。身體排毒不暢，毒素在體內(nèi)積累到一定程度就容易化作痘痘，通過(guò)這種激進(jìn)的方式排毒

不吃早餐老得快，不吃早餐，人體只得動(dòng)用體內(nèi)貯存的糖元和蛋白質(zhì)，久而久之，會(huì)導(dǎo)致皮膚干躁、起皺和貧血等，加速人體的衰老。同時(shí)早餐提供的能量和營(yíng)養(yǎng)素在全天能量和營(yíng)養(yǎng)素的攝取中占有重要的地位，國(guó)外相關(guān)的實(shí)驗(yàn)證明，早餐攝入的營(yíng)養(yǎng)不足很難在其他餐次中得到補(bǔ)充，不吃早餐或早餐質(zhì)量不好是引起全天的能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足的主要原因之一。嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，如營(yíng)養(yǎng)不良、缺鐵性貧血等。

不吃早餐難減肥，有些人認(rèn)為不吃早餐可減少熱量的攝取，可減輕體重而減肥。其實(shí)不吃早餐的人，常常到吃午餐時(shí)，因?yàn)轲囸I就忘卻了減肥而情不自禁地吃得過(guò)飽，造成機(jī)體熱量過(guò)剩，從而不僅難以減肥，而且容易發(fā)胖。早餐是每個(gè)人一天中最不容易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐。不吃早餐只會(huì)讓午餐吃得更多。日本的相撲選手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐。所以早餐很重要，早餐、午餐和晚餐的比例最好是321，這樣子就能讓你在一天內(nèi)所吃的精華在體力最旺盛的時(shí)間內(nèi)消耗掉。

不吃早餐影響壽命，人體的健康長(zhǎng)壽靠人體生物鐘的支配，不吃早餐打亂了生物鐘的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，肌體所需營(yíng)養(yǎng)不能得到及時(shí)的補(bǔ)充，生理機(jī)能就會(huì)減退，再加上不吃早餐帶來(lái)的種種疾病對(duì)機(jī)體的影響，都在影響人的健康長(zhǎng)壽

人體經(jīng)過(guò)一夜的睡眠，體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)已消耗殆盡，血糖濃度處于偏低狀態(tài)，不吃或少吃早餐，不能及時(shí)充分補(bǔ)充血糖濃度，上午就會(huì)出現(xiàn)頭昏心慌、四肢無(wú)力、精神不振等癥狀，甚至出現(xiàn)低血糖休克，影響正常工作。在三餐定時(shí)情況下，人體內(nèi)會(huì)自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，簡(jiǎn)單說(shuō)就是促進(jìn)排便;若不吃早餐成習(xí)慣，長(zhǎng)期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，于是產(chǎn)生便秘。一旦意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會(huì)有助于脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會(huì)使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。專家們發(fā)現(xiàn)，在智力水平相差無(wú)幾的情況下，吃早餐的學(xué)生明顯高于不吃或少吃早餐者。這是因?yàn)椴怀栽绮偷娜?，大腦就會(huì)因營(yíng)養(yǎng)和能量不足，不能正常發(fā)育和運(yùn)作，久之就會(huì)妨害記憶力和智能的發(fā)展。

奶類和豆類食物奶類主要包括鮮牛奶、奶粉等。除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高，且利用率也高，是天然鈣質(zhì)的極好來(lái)源。豆類含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。每天應(yīng)飲鮮奶250~500克，吃豆類及豆制品50~100克

谷類包括米、面、雜糧。主要提供碳水化物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。它們是膳食中能量的主要來(lái)源，多種谷類摻著吃比單吃一種好。每人每天要吃350~500克。

蔬菜和水果主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素。蔬菜和水果各有特點(diǎn)，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般來(lái)說(shuō)紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營(yíng)養(yǎng)素比較豐富，所以應(yīng)多選用深色蔬菜和水果。每天應(yīng)吃蔬菜400~500克，水果100~200克。魚(yú)、蝦、肉、蛋(肉類包括畜肉、禽肉及內(nèi)臟)類主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。它們彼此間營(yíng)養(yǎng)素含量有所區(qū)別。每天應(yīng)吃150~200克。油脂類包括植不物油等。主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。每天不超過(guò)25克

早餐宜少不宜多，飲食過(guò)量會(huì)超過(guò)胃腸的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，會(huì)使消化功能下降，胃腸功能發(fā)生障礙而引起胃腸疾病，早餐宜遲不宜早，早餐軟不宜硬，早晨，人體的脾臟困頓呆滯，常使人胃口不開(kāi)，食欲不佳，老年人更是如此，故老年人早餐不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否則易導(dǎo)致消化不良

不吃早餐對(duì)身體的影響有哪些？如何減少影響呢？

不吃早餐對(duì)身體的影響有哪些？如何減少影響呢？不吃早餐為大忌，上午的工作量較大、消耗較多，對(duì)于體力或腦力均存在較大的需求。因此如果不吃早餐，則難以保證上午的正常工作。

如果不吃早餐，將會(huì)導(dǎo)致身體的糖供應(yīng)量在上午不足，從而會(huì)導(dǎo)致血糖水平較低。而如果血糖水平較低，身體各臟器，如大腦、心臟等均會(huì)缺失營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，因此會(huì)對(duì)身體有害，甚至可能會(huì)導(dǎo)致智力下降。

大腦細(xì)胞沒(méi)有能量的儲(chǔ)備，腦細(xì)胞的能量代謝需要糖供應(yīng)。如果不吃早餐患者會(huì)出現(xiàn)低血糖的狀態(tài)，大腦細(xì)胞會(huì)出現(xiàn)能量代謝的障礙，這時(shí)患者會(huì)出現(xiàn)頭痛的癥狀。也有的患者可因低血糖癥狀而發(fā)生暈倒。反復(fù)低血糖可造成腦部不可逆的損害，患者會(huì)出現(xiàn)病理征陽(yáng)性。早餐對(duì)于每個(gè)人都是很重要的，不吃早餐的人容易得慢性胃炎以及膽結(jié)石。

偶爾不吃早餐，對(duì)大腦的功能活動(dòng)并不會(huì)帶來(lái)明顯的影響。但是如果患者長(zhǎng)期不吃早餐，會(huì)導(dǎo)致患者的大腦功能出現(xiàn)記憶力減退、頭昏、頭沉這些問(wèn)題。因?yàn)槟X是人體最重要的器官，正常情況下幾乎沒(méi)有儲(chǔ)藏葡萄糖和氧的能力，所以說(shuō)如果患者不吃早餐，容易發(fā)生低血糖，就導(dǎo)致患者腦組織、腦細(xì)胞處于能量缺乏的階段，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)引起患者出現(xiàn)記憶力減退、腦細(xì)胞功能活動(dòng)下，表現(xiàn)為頭昏、頭沉這一些問(wèn)題，嚴(yán)重的時(shí)候甚至出現(xiàn)低血糖性腦病。而且長(zhǎng)期不吃早餐還會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)一些消化道方面的不適，引起膽囊的膽汁淤積，更容易發(fā)生膽結(jié)石疾病。

首先不吃早餐，容易引起膽囊炎，因?yàn)槟懩乙恢痹诜置谀懼缟喜怀燥?，膽汁分泌過(guò)多，卻沒(méi)有可以消化的食物，膽汁貯存在膽囊，反復(fù)刺激，就會(huì)形成膽囊炎甚至結(jié)石。另外經(jīng)常不吃早餐，能量供給不足，會(huì)導(dǎo)致低血糖。此外，能量不足會(huì)影響肝臟代謝，這就是很多瘦人，也會(huì)有脂肪肝的原因。因?yàn)楦闻K能量不足，也會(huì)引起代謝功能減弱。

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