水果蔬菜竟有這作用,吃夠果蔬能夠找到一份好工作

當(dāng)你感覺(jué)沮喪、郁悶、生無(wú)可戀的時(shí)候，最新科研表示，你最需要的，也許只是一把大白菜、或者一顆蘋果。

果蔬是好食物，有助保持健康，已經(jīng)是公認(rèn)的事實(shí)。但一項(xiàng)研究稱，水果和蔬菜的作用不僅限于此，其中蘊(yùn)含的化合物還有助于令人變得“陽(yáng)光”。澳大利亞華威大學(xué)進(jìn)行了為期六年(2007～2013年)的研究，共有12，385名隨機(jī)抽取的澳洲人定期記錄飲食習(xí)慣和精神狀況。結(jié)果顯示，水果蔬菜吃得多，人也越快樂(lè)。每天多吃一份蔬菜，對(duì)保持情緒愉悅的作用就增強(qiáng)一分，而這種效果會(huì)在兩年內(nèi)得到明顯體現(xiàn)。研究人員認(rèn)為，果蔬對(duì)人們的精神的有益作用，產(chǎn)生效果比提高身體健康的速度更快。負(fù)責(zé)這項(xiàng)研究的安德魯?奧斯瓦德教授說(shuō)：“健康飲食有助于身體健康，例如預(yù)防癌癥，但這個(gè)過(guò)程太長(zhǎng)，可能十年后才有效果。而吃水果蔬菜讓人心情開(kāi)朗，這效果幾乎等于馬上就會(huì)顯現(xiàn)?！逼渲幸豁?xiàng)實(shí)驗(yàn)顯示，不吃果蔬的人，如果按照國(guó)際通用膳食指引，每天攝入8份果蔬，其快樂(lè)程度就等于在失業(yè)狀態(tài)下突然得到一份極好的工作?？茖W(xué)家稱，這可能是因?yàn)楣咧泻刑貏e的化學(xué)物，能夠影響人體血液中的類胡蘿卜素，而后者可能與主體的樂(lè)觀情緒有密切聯(lián)系。具體聯(lián)系，還需要進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。不過(guò)有一點(diǎn)已經(jīng)可以肯定，那就是多吃果蔬有益健康，不僅是身體、而且包括精神健康。8份果蔬怎么算?一份水果，約等于半杯粒狀水果(提子等)、兩個(gè)小型水果(奇異果等)，一個(gè)中型水果(蘋果、橙等)，半個(gè)大型水果(西柚、火龍果)，又或四分之一杯水果干。一份蔬菜，則大約是100g生蔬菜。

多吃蔬菜有哪些好處呢？

蔬菜作為我們?nèi)粘ｏ嬍钞?dāng)中重要的一類食物，對(duì)人體健康有著非常重要的意義。

人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括以下七大類。這七大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也被稱作“七大營(yíng)養(yǎng)素”。

具體來(lái)說(shuō)，七大營(yíng)養(yǎng)素包括以下內(nèi)容：

1，蛋白質(zhì)。

2，脂肪。

3，碳水化合物。

4，礦物質(zhì)。

5，維生素。

6，膳食纖維。

7，水。

在我們?nèi)粘Ｋ缘母鞣N食物當(dāng)中，這七大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含有量是各不相同的。

比如說(shuō)，肉類和豆類當(dāng)中，蛋白質(zhì)和脂肪的含量比較高?！覀冄a(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪，就需要多吃這些食物。

比如，大米和面粉當(dāng)中，碳水化合物的含量比較高，于是，我們補(bǔ)充碳水化合物就需要多吃這類食物。

而對(duì)于膳食纖維和維生素這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)說(shuō)，在蔬菜當(dāng)中的含量就比較高，我們補(bǔ)充這類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，就需要多吃蔬菜。

蔬菜當(dāng)中含有的維生素，是人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而蔬菜當(dāng)中含有的膳食纖維，對(duì)人體來(lái)說(shuō)更具有重要意義。……膳食纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，這個(gè)作用，是其他食物無(wú)法替代的。因此，我們?nèi)粘１仨毝喑允卟耍拍艽_保身體健康的需求。

當(dāng)然了，我們?nèi)粘＿€會(huì)吃水果，在水果當(dāng)中，同樣含有維生素和一定量的膳食纖維。……但是，水果卻無(wú)法取代蔬菜對(duì)于人體的重要地位?！３运麑?duì)人體健康有利，但是水果無(wú)法取代蔬菜，我們與日常飲食當(dāng)中必須多吃蔬菜，才能確保身體健康。

以上就是蔬菜的重要作用，自以及其對(duì)人體健康的諸多好處?！靼琢诉@一點(diǎn)，我們?nèi)粘＞蛻?yīng)該多吃蔬菜。

求各種水果和蔬菜的功效作用，要一種類對(duì)應(yīng)一種，詳細(xì)歸類哦，謝謝

1、梨。

一個(gè)中等大小的梨可比相同大小的蘋果多提供30%的可溶性膳食纖維，這種膳食纖維有助減少體內(nèi)的膽固醇含量。建議洗凈后連果皮一起吃，削皮會(huì)失去一半的膳食纖維。

2、杏。

杏富含具有抗氧化作用的維生素C，有助預(yù)防慢性疾病，如癌癥和心臟病。而且，杏之所以呈現(xiàn)鮮亮的橙黃色，是因?yàn)楹笑潞}卜素，它能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，其在保護(hù)視力、保持皮膚完整性、抗感染、增強(qiáng)免疫力和神經(jīng)發(fā)育等方面起著重要作用。

3、香蕉。

香蕉中所含有的膳食纖維、鉀元素、維生素C和維生素B6協(xié)同工作，能確保心臟處于最佳工作狀態(tài)。

4、檸檬。

檸檬富含維生素C，對(duì)免疫系統(tǒng)、腸道、心臟健康都有好處。它所含有的果膠不僅能延長(zhǎng)飽腹感，而且能減少體內(nèi)的膽固醇。

5、芹菜。

芹菜含有豐富的纖維，有較強(qiáng)的清腸作用，能帶走腸內(nèi)有害于人體的物質(zhì)，甚至使致癌成分排出體外。所以，芹菜被當(dāng)做是減肥、美容的佳品。

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