高血脂患者不能吃什么食物？

高血脂不能吃含脂肪多的食物，不能喝酒。。。那么高血脂病人還有什么飲食禁忌呢?高糖食物白糖、紅糖、乳糖、蜜糖、糕點(diǎn)，適當(dāng)減少碳水化合物的攝入，不要過(guò)多吃糖和甜食。因?yàn)樘强赊D(zhuǎn)變?yōu)楦视腿ァＣ坎蛻?yīng)七八分飽。應(yīng)多吃粗糧，如小米、燕麥、豆類等食品。這些食品中食物纖維含量高，具有降血脂的作用。高脂肪食物豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝，這類食物飽和脂肪酸過(guò)多，脂肪容易沉積在血管壁上，增加血液的黏稠度。得了高血脂不能吃什么飽和脂肪酸長(zhǎng)期攝入過(guò)多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促進(jìn)血栓形成。要把每日的脂肪攝取量限制在總能量的30%以下，其中飽和脂肪酸攝取量則限制在7%以下。烹調(diào)時(shí)應(yīng)采用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹調(diào)用油10~15克。酒類白酒、啤酒、果酒，酒精可激活脂肪組織中的脂肪酶，促使脂肪酸釋放到血液中。酒精在肝臟中氧化消耗輔酶，使脂肪酸氧化不足，促使合成甘油三酯。酒精還能抑制血液中極低密度脂蛋白的清除，可誘發(fā)高血脂。據(jù)有關(guān)資料，適量飲酒可以促進(jìn)高密度脂蛋白的合成。如果過(guò)量飲酒，特別是喝醉酒，肝臟會(huì)大量合成低密度脂蛋白。因此，飲酒千萬(wàn)不能過(guò)量。得了高血脂不能吃什么高膽固醇食物動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚(yú)子、魷魚(yú)，膽固醇是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但攝入過(guò)多的確害處不少。膳食中的膽固醇每日應(yīng)不超過(guò)200毫克。國(guó)人比較偏愛(ài)動(dòng)物內(nèi)臟，常認(rèn)為“吃什么補(bǔ)什么”.然而，動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腎、肚、腸、腦等大多屬于高膽固醇食物。因此，為避免攝入過(guò)多的膽固醇，應(yīng)嚴(yán)格限制進(jìn)食動(dòng)物內(nèi)臟。海鮮的膽固醇含量一般都不太高。其中蝦、蟹、沙丁魚(yú)和蛤類的膽固醇雖多些，但大多集中在頭部和卵黃中，食用時(shí)只要除去這兩部分，就不致攝入過(guò)多的膽固醇。存在于稻谷、小麥、玉米、菜子等植物中的植物固醇，在植物油中呈現(xiàn)游離狀態(tài)，有降低膽固醇的作用，大豆中的豆固醇有明顯降血脂的作用。提倡多吃豆制品。高血脂的人可以每天適量吃谷旗銀杏粉，能清除血管內(nèi)的垃圾和自由基，加快新陳代謝，軟化血管，并增加血管彈性，對(duì)心血管疾病有不錯(cuò)的食療作用。高血脂的調(diào)養(yǎng)主要注重平時(shí)生活細(xì)節(jié)：1、保持每日食物的多樣性：應(yīng)該增加而不是減少每日食物種類。各種食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分不完全相同，除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素。2、適量進(jìn)食動(dòng)物性食物：動(dòng)物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來(lái)源。合理適量進(jìn)食動(dòng)物性食品，不僅不會(huì)導(dǎo)致脂肪肝及其他慢性疾病的發(fā)生或加重，相反，由于動(dòng)物性蛋白質(zhì)的氨基酸模式更適合人體需要。3、每日進(jìn)食適量豆類及其制品：大豆卵磷脂有促進(jìn)肝中脂肪代謝，防止脂肪肝形成的作用。它所含有的植物固醇不被人體吸收，且能夠抑制動(dòng)物膽固醇的吸收。其他的一些常見(jiàn)的食物也是高血脂不能吃的：果脯、話梅和蜜餞類食物：致癌、損害肝臟含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導(dǎo)致血壓升高和腎臟負(fù)擔(dān)加重。奶油制品：體重增加、血糖和血脂升高常吃奶油類制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會(huì)降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導(dǎo)致胃食管反流。很多人在空腹進(jìn)食奶油制品后出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。方便面：心血管風(fēng)險(xiǎn)、影響肝臟屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷，會(huì)升高血壓;另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，對(duì)心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對(duì)肝臟等有潛在的不利影響。高血脂要注意，飲食更要注意，現(xiàn)在你們知道了高血脂的飲食注意事項(xiàng)了嗎?

血脂偏高不能吃什么

問(wèn)題一：高血脂的人不能吃什么食物 三大類致命食物勿碰不要吃油膩，甜，和垃圾食品
也不能吃含有膽固醇高的食物少食蛋黃、肉類（特別是肥肉）、動(dòng)物內(nèi)臟、雞皮、鴨皮、蝦皮、魚(yú)子、腦等含膽固醇量高的食物。
要忌糖、忌甜食，并應(yīng)限制總食量。
1、忌吃海腥發(fā)物 2、忌吃含膽固醇高的食物
動(dòng)物脂肪：膽固醇含量高，可加速動(dòng)脈硬化，使血脂增高。盡量減少食用
甜食：甜食含糖量高，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，容易促進(jìn)肥胖和動(dòng)脈硬化。盡量減少食用
魚(yú)子：含膽固醇較高，會(huì)使血脂增高。盡量減少食用

問(wèn)題二：血脂高不能吃什么？要多吃些什么？吃得好了，運(yùn)動(dòng)少了，血脂就高了。目前，高血脂癥的患者極為普遍，它包括高膽固醇血癥、高甘油三脂血癥及復(fù)合性高脂血癥，這是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的主要因素之一。它對(duì)腎臟、末梢循環(huán)、胰臟、瘙癢癥、免疫系統(tǒng)、血液系統(tǒng)疾病也產(chǎn)生不容忽視的影響。
高血脂癥分原發(fā)性和繼發(fā)性兩種，前者與環(huán)境、家庭遺傳有關(guān)。后者由糖尿病、甲狀腺功能低下、肥胖癥、胰腺癥等引起。合理的飲食與生活方式對(duì)預(yù)防高血脂有著重要的意義。
對(duì)于有遺傳性傾向的高血脂患者，藥物治療無(wú)明顯改善，主要通過(guò)調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)來(lái)改善，盡量不吃或少吃含膽固醇高的食物，如動(dòng)物的內(nèi)臟、腦子、骨髓、魚(yú)子、貝類、烏賊、鱔魚(yú)等。要常吃多纖維的蔬菜、瓜果，它們含有大量的植物固醇可以抑制膽固醇吸收，起到抗動(dòng)脈硬化作用。適量或少量飲酒也能降低膽固醇，每日45毫升白酒或90毫升的干紅或188毫升的啤酒。
對(duì)于已有高血脂癥的患者，一方面要控制飲食，一方面要進(jìn)行慢跑等適度運(yùn)動(dòng)，通過(guò)運(yùn)動(dòng)，脂肪中的脂酶活性增加，血脂相應(yīng)降低。有的患者血脂正常，但有高血壓、糖尿病、冠心病，這也要控制飲食、積極運(yùn)動(dòng)并在醫(yī)生指導(dǎo)下配合藥物治療。
盡管通常能通過(guò)合理調(diào)節(jié)飲食、運(yùn)動(dòng)、藥物方法來(lái)達(dá)到降低膽固醇的目的，但這些方法對(duì)一些具有頑固性、家族性高血脂的病人有時(shí)往往起不到治療作用。
近來(lái)，醫(yī)學(xué)上已出現(xiàn)全血直接吸附血脂系統(tǒng)，采用全封閉式一次性血路管及自體血凈化回輸，從血液中直接將過(guò)多有害血脂去掉。
還可以用于預(yù)防高血脂帶來(lái)的各種并發(fā)癥，并能改善冠心病、腦梗塞病變部位的微循環(huán)。但是這也不能看作一勞永逸，如不注意運(yùn)動(dòng)、不注意飲食調(diào)節(jié)及結(jié)合其它輔助性治療，血脂又會(huì)漲到原來(lái)的水平。
血脂健康知識(shí)全攻略：
1、什么是血脂？血液中的脂肪類物質(zhì)，統(tǒng)稱為血脂。血漿中的脂類包括膽固醇、甘油三酯、磷脂和非游離脂肪酸等，它們?cè)谘褐惺桥c不同的蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，以“脂蛋白”的形式存在。大部分膽固醇是人體自身合成的，少部分是從飲食中獲得的。甘油三酯恰恰相反，大部分是從飲食中獲得的，少部分是人體自身合成的。
2、什么是高血脂？高血脂是指血中膽固醇(TC)和／或甘油三酯(TG)過(guò)高或高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)過(guò)低，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱之為血脂異常。
3、高血脂的危害？血脂是人體中一種重要的物質(zhì)，有許多非常重要的功能，但是不能超過(guò)一定的范圍。如果血脂過(guò)多，容易造成“血稠”，在血管壁上沉積，逐漸形成小斑塊(就是我們常說(shuō)的“動(dòng)脈粥樣硬化”)這些“斑塊”增多、增大，逐漸堵塞血管，使血流變慢，嚴(yán)重時(shí)血流被中斷。這種情況如果發(fā)生在心臟，就引起冠心??；發(fā)生在腦，就會(huì)出現(xiàn)腦中風(fēng)；如果堵塞眼底血管，將導(dǎo)致視力下降、失明；如果發(fā)生在腎臟，就會(huì)引起腎動(dòng)脈硬化，腎功能衰竭；發(fā)生在下肢，會(huì)出現(xiàn)肢體壞死、潰爛等。此外，高血脂可引發(fā)高血壓、誘發(fā)膽結(jié)石、胰腺炎，加重肝炎、導(dǎo)致男性性功能障礙、老年癡呆等疾病。最新研究提示高血脂可能與癌癥的發(fā)病有關(guān)。
4、哪些人易得高血脂？有高血脂家族史者；體型肥胖者；中老年人；長(zhǎng)期高糖飲食者；絕經(jīng)后婦女；長(zhǎng)期吸煙、酗酒者；習(xí)慣于 *** 的人；生活無(wú)規(guī)律、情緒易激動(dòng)、精神處于緊張狀態(tài)者；肝腎疾病、糖尿病、高血壓等疾病者。
5、沒(méi)有癥狀不等于血脂不高。由于高血脂的發(fā)病是一個(gè)慢性過(guò)程，輕度高血脂通常沒(méi)有任何不舒服的感覺(jué)，較覺(jué)，較重的會(huì)出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、頭痛、胸悶、氣短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能說(shuō)話、肢體麻木等癥狀，最終會(huì)導(dǎo)致冠心病、腦中風(fēng)等嚴(yán)重疾病，并出現(xiàn)相應(yīng)癥狀。...>>

問(wèn)題三：血脂高不能吃什么食物飲食治療首先是減少脂肪的攝入量，減少動(dòng)物性脂肪如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝的攝入。
限制膽固醇的攝入量。高血脂患者忌食含膽固醇高的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚(yú)子、魷魚(yú)等。適當(dāng)減少碳水化合物的攝入，如不要過(guò)多吃糖和甜食，因?yàn)樘强赊D(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?。淀粉類食物，如米、面等也不能多吃，因人體吸收后會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖及甘油三酯，故每餐應(yīng)七、八分飽。應(yīng)多吃粗糧，如小米、燕麥、豆類等食品，這些食品中纖維素含量高，具有降血脂的作用。同時(shí)還要吸收充足的蛋白質(zhì)。牛奶、雞蛋、瘦肉類、禽類（應(yīng)去皮）、魚(yú)蝦類及大豆、豆制品等食物都是蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，但植物蛋白質(zhì)的攝入量要在50％以上。多吃富含維生素、無(wú)機(jī)鹽和纖維素的食物（如鮮果和蔬菜），能夠降低甘油三酯，促進(jìn)膽固醇的排泄。還可選用降脂食物，如酸牛奶、大蒜、綠茶、山楂、綠豆、洋蔥、香菇、蘑菇、平菇、金針菇、木耳、銀耳、猴頭菇等。

問(wèn)題四：血脂高能吃什么？不能吃什么？1、限制鈉鹽的攝入。飲食應(yīng)以清淡為宜，少吃咸食。吃鹽過(guò)多，會(huì)使血管硬化和血壓升高。每天吃鹽應(yīng)在5克以下為宜。 2、少吃動(dòng)物脂肪。動(dòng)物脂肪膽固醇含量高，可加速動(dòng)脈硬化。如肝、腦、心等應(yīng)少吃。 3、少吃甜食。甜食含糖量高，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，容易促進(jìn)肥胖和動(dòng)脈硬化。 4、戒煙忌酒。有煙酒嗜好的患者，會(huì)因煙酒過(guò)多引起心肌梗塞、腦中風(fēng)等。 5、宜多食含鉀食物。鉀在體內(nèi)能緩解鈉的有害作用，促進(jìn)鈉的排出，可以降壓。含鉀的食物有：豆類、番茄、乳品、海帶、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜，水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、菠蘿、獼猴桃、核桃、山楂、西瓜等。 6、宜多食含蛋白和維生素的食物。如魚(yú)、牛奶、瘦肉、豆制品等。 7、多食含鈣食物。美國(guó)醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，高血壓患者每天堅(jiān)持食人高鈣食物，能有明顯的降壓效果。含鈣的食物有：奶制品、豆制品、花生、紅棗、海帶、黑木耳、核桃、魚(yú)等。 高血脂的人飲食方面注意以下方面: 調(diào)節(jié)血脂三大法寶調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)、改善生活方式、藥物治療。 (1)調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)的原則：限制攝入富含脂肪、膽固醇的食物；選用低脂食物(植物油、酸牛奶)；增加維生素、纖維(水果、疏菜、面包和谷類食物) (2)正常老年人每日膳食結(jié)構(gòu)：一個(gè)雞蛋、一個(gè)香蕉；一碗牛奶(不一定加糖，也可以是酸牛乳和奶粉)；500克水果及青菜(可選多種品種)；100克凈肉，包括魚(yú)、禽、畜等肉類(以可食部分計(jì)算)；50克豆制品(包括豆腐、腐竹、千張、豆糕以及各種豆類加工制品，例如豆泥，豆沙和煮爛的整豆)；500克左右的糧食(包括米、面、雜糧、根莖類和砂糖在內(nèi))；每天飲用湯，每餐一碗。 (3)具有降血脂的食物：大蒜(早晨空腹吃糖醋蒜1~2個(gè))、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。 (4)高血脂患者治療膳食舉例：早餐，豆?jié){200毫升，蒸餅50克，煮熟黃豆10克；中餐，標(biāo)準(zhǔn)粉、玉米粉兩面饅頭100克，米稀飯50克，瘦豬肉25克，炒青椒100克，炒豆角100克；晚餐，米飯150克，小白菜100克，熬豆腐50克，粉條10克，鯉魚(yú)20克，土豆絲100克。全日烹調(diào)用油12克。 (5)改善生活方式a.減肥：肥胖就是脂肪過(guò)剩，也是動(dòng)脈樣硬化的外在標(biāo)志。b.戒煙：煙草中的尼古丁、一氧化碳引發(fā)和加重動(dòng)脈樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。c.控制酒精：酒對(duì)人體少飲有利，多飲有害。酒的熱量高，多喝加重肥胖。

問(wèn)題五：高血脂人不能吃什么 10分 高血脂是中老年人最常見(jiàn)的疾病，它是導(dǎo)致冠心病、心肌梗塞、腦動(dòng)脈硬化的罪魁禍?zhǔn)?，是困擾中老年人健康的禍根，但高血脂并非猛虎，只要從飲食上細(xì)作調(diào)整與安排，血脂指標(biāo)可以得到有效控制。那么高血脂者不能吃哪些食物呢？
高血脂的飲食可以從以下幾個(gè)方面入手：
多吃魚(yú)。鮭魚(yú)、金槍魚(yú)、鯡魚(yú)、鯖魚(yú)、比目魚(yú)等含有豐富的、有助于降低血壓的歐米伽―3脂肪酸。
多吃核桃。核桃、亞麻籽、豆腐、大豆、菜子油等含有豐富的α―亞麻酸，有助于降低血壓。
補(bǔ)鉀。黃豆、番茄醬、菠菜、比目魚(yú)和小扁豆等富含鉀的食物可降低血壓。
甜菊。甜菊不僅可以降低血壓，而且熱量低，對(duì)糖尿病患者適用。
多吃菠菜。菠菜、豆類、蘆筍等富含葉酸，可降低血壓。
高血脂的飲食原則：
調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)：
調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)的原則：限制攝入富含脂肪、膽固醇的食物；選用低脂食物(植物油、酸牛奶)；
增加維生素、纖維(水果、疏菜、面包和谷類食物) ：
正常老年人每日膳食結(jié)構(gòu)：一個(gè)雞蛋、一個(gè)香蕉；一碗牛奶(不一定加糖，也可以是酸牛乳和奶粉)；500克水果及青菜(可選多種品種)；100克凈肉，包括魚(yú)、禽、畜等肉類(以可食部分計(jì)算)；50克豆制品(包括豆腐、腐竹、千張、豆糕以及各種豆類加工品，例如豆泥，豆沙和煮爛的整豆)；500克左右的糧食(包括米、面、雜糧、根莖類和砂糖在內(nèi))
早餐一碗粥：
富含植物固醇的燕麥?zhǔn)枪J(rèn)的降血脂能手。早餐吃一碗熱氣騰騰的麥片粥，能夠幫助我們清理動(dòng)脈血管。建議配合吃欣脈舒軟膠囊，調(diào)理高血脂效果不錯(cuò)的。
改善生活方式：
a.減肥：肥胖就是脂肪過(guò)剩，也是動(dòng)脈樣硬化的外在標(biāo)志。
b.戒煙：煙草中的尼古丁、一氧化碳引發(fā)和加重動(dòng)脈樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。
c.控制酒精：酒對(duì)人體少飲有利，多飲有害。酒的熱量高，多喝加重肥胖。
d.有氧運(yùn)動(dòng)。
附：高血脂推拿療法：
操作：以頭面部、上肢、腰背部、下肢為主，分別取坐位、俯臥、平臥等姿勢(shì)，采用滾、按、揉、推、拿、撥、叩等手法，以患者自覺(jué)明顯酸、脹感為度，每次推拿20～30分鐘，20次為一療程。
療效：治療26例中，膽固醇下降17例，不變9例，總有效率為65%；β－脂蛋白下降20例，不變6例，總有效率為77%。

問(wèn)題六：血脂稠的人能吃什么？不能吃什么？首先是減少脂肪的攝入量，減少動(dòng)物性脂肪如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝的攝入。
2、限制膽固醇的攝入量。高血脂患者忌食含膽固醇高的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚(yú)子、魷魚(yú)等。
3、適當(dāng)減少碳水化合物的攝入，如不要過(guò)多吃糖和甜食，因?yàn)樘强赊D(zhuǎn)變?yōu)楦视腿ァ?
4、淀粉類食物，如米、面等也不能多吃，因人體吸收后會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖及甘油三酯，故每餐應(yīng)七、八分飽。
血脂高的人吃什么好
①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，對(duì)防止動(dòng)脈硬化有利。
②茄子：茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物，可與過(guò)多的膽固醇結(jié)合，使之排出體外。
③香菇及木耳：能降血膽固醇和甘油三酯。據(jù)研究，其降膽固醇作用，比降血脂藥物安妥明強(qiáng)10倍。
④洋蔥及海帶：洋蔥可使動(dòng)脈脂質(zhì)沉著減少;而海帶中的碘和鎂，對(duì)防止動(dòng)脈脂質(zhì)沉著也有一定作用。
⑤大豆：研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃115克豆類，血膽固醇可降低20%，特別是與動(dòng)脈粥樣硬化形成有關(guān)的低密度脂蛋白降低明顯。
⑥茶葉：茶能降血脂，茶區(qū)居民血膽固醇含量和冠心病發(fā)病率明顯低于其它地區(qū)。
⑦魚(yú)類：魚(yú)中含有大量高級(jí)不飽和脂肪酸，對(duì)降血膽固醇有利。
⑧植物油：含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。
⑨其它食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麥、蘋果等，均有不同程度降血脂作用。

問(wèn)題七：血脂高吃啥食物好 10分 血脂高吃什么食物好，主食 主食一般是指碳水化合物，例如含有高纖維素的谷類等。這類食物可以在體內(nèi)慢慢“燃燒”，長(zhǎng)時(shí)間釋放熱量，增加人體的耐力，是身體（特別是大腦）所需要的理想“燃料”。主食應(yīng)以豆類、燕麥、粗米、全麥面包、土豆、南瓜等為主，至于炸薯片、白面包、油條、蛋糕、點(diǎn)心等，最好是不吃或是少吃。谷類的每天攝食量應(yīng)為250～500克。合理的主食分配是：早餐50克燕麥片，午餐150～200克全麥面包，晚餐100克粗米飯。 蔬菜和水果 蔬菜和水果脂肪含量較少，不含膽固醇，熱量很低，含有大量膳食纖維素、維生素（如維生素C、E及β-胡蘿卜素）、礦物質(zhì)等。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以增強(qiáng)人體的免疫功能，抗脂質(zhì)過(guò)氧化。纖維素更有降低血脂、幫助消化的功能。蔬菜、水果最好是選食新鮮的。果汁雖然也是健康食品，但與新鮮蔬菜、水果相比，畢竟少了一些纖維素。罐裝水果雖然食用方便，但失去了部分珍貴的維生素、礦物質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，每人每天應(yīng)吃新鮮蔬菜400～500克，水果150～250克。
奶制品 奶制品可向人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)素，尤其是內(nèi)含的大量鈣質(zhì)可以強(qiáng)健人體的骨骼。但是，不能忽視某些奶類食品含有大量的脂肪，比如：全脂奶酪含的飽和脂肪酸是去皮雞肉的6倍, 是瘦牛肉的2倍；冰淇淋是全奶和奶油制成的，含有非常高的飽和脂肪酸和膽固醇，應(yīng)少食為佳。食用奶制品，最好選食無(wú)脂的或低脂的，如低脂酸奶、奶酪等。人造黃油含有氫化植物油，而多食氫化植物油可令血膽固醇增高（選購(gòu)人造黃油時(shí)，最好選擇氫化植物油低的，矗質(zhì)地較軟的。因?yàn)闅浠参镉偷某煞衷礁?，人造黃油就越硬）。
肉類 食用肉類最好選瘦肉、魚(yú)和去皮的禽肉。不宜多吃高脂肪、高鹽加工的肉食（如香腸、咸肉等）、含脂肪高的肉（如排骨、五花肉等）、含膽固醇高的食品（如動(dòng)物內(nèi)臟）等。此外，每天吃肉不要超過(guò)200克，其中紅肉少于100克。應(yīng)當(dāng)注意的是：（1）雞肉去皮可去掉絕大部分脂肪，是肉類中的首選；但鴨和鵝即使去掉皮，仍然含有較多的飽和脂肪酸，應(yīng)少吃；（2）與畜肉和家禽相比，大多數(shù)魚(yú)的脂肪、飽和脂肪酸和膽固醇的含量較低， n-3脂肪酸較高，且含有豐富的鐵。多吃魚(yú)對(duì)人體有益；（3）貝類也含有豐富的鐵質(zhì)，但各種貝的膽固醇含量不一樣。扇貝、蚌類含膽固醇較低，可適量食用；（4）魷魚(yú)和蝦含膽固醇較高，最好少吃。 禽蛋類 蛋黃富含膽固醇，1個(gè)蛋黃含膽固醇約200～250毫克。蛋白不含膽固醇，2個(gè)雞蛋的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)于1個(gè)雞蛋。最好每周吃4個(gè)雞蛋

問(wèn)題八：高血脂的人宜吃什么和不宜吃什么？1)節(jié)制主食。體重超重或肥胖者尤應(yīng)注意節(jié)制。忌食純糖食品及甜食。
(2)多食用魚(yú)類(尤其是海產(chǎn)魚(yú)類)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供優(yōu)質(zhì)蛋白，而飽和脂肪酸、膽固醇較低的食物。
(3)控制動(dòng)物肝臟及其它內(nèi)臟的攝入量，對(duì)動(dòng)物腦、蟹黃、魚(yú)子等要嚴(yán)格限制。
(4)用植物油烹調(diào)，盡量減少動(dòng)物油脂攝入。
(5)多食用蔬菜、水果、粗糧等，保證適量食物纖維、維生素、無(wú)機(jī)鹽攝入。尤應(yīng)多食用含尼克酸、維生素C、維生素E、維生素B6等豐富的食品。
(6)已發(fā)現(xiàn)許多食品具有降血脂作用：
①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，對(duì)防止動(dòng)脈硬化有利。
②茄子：茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物，可與過(guò)多的膽固醇結(jié)合，使之排出體外。
③香菇及木耳：能降血膽固醇和甘油三酯。據(jù)研究，其降膽固醇作用，比降血脂藥物安妥明強(qiáng)10倍。
④洋蔥及海帶：洋蔥可使動(dòng)脈脂質(zhì)沉著減少；而海帶中的碘和鎂，對(duì)防止動(dòng)脈脂質(zhì)沉著也有一定作用。
⑤大豆：研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃115克豆類，血膽固醇可降低20%，特別是與動(dòng)脈粥樣硬化形成有關(guān)的低密度脂蛋白降低明顯。
⑥茶葉：茶能降血脂，茶區(qū)居民血膽固醇含量和冠心病發(fā)病率明顯低于其它地區(qū)。
⑦魚(yú)類：魚(yú)中含有大量高級(jí)不飽和脂肪酸，對(duì)降血膽固醇有利。
⑧植物油：含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。
⑨其它食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麥、蘋果等，均有不同程度降血脂作用。
3.一日食譜舉例
早餐：去脂牛奶250毫升(脫脂牛奶250克)，玉米面發(fā)糕(玉米面100克)，拌萵筍絲150克(萵筍150克)。
午餐：饅頭或米飯100克(面粉或大米100克)，燉豆腐(海米15克，香菇25克，豆腐100克)，炒茄絲(茄子100克)。
晚餐：饅頭或米飯(面粉或大米100克)，西紅柿炒圓白菜(西紅柿50克，圓白菜100克)，清燉雞塊(雞塊100克)。
全日烹調(diào)用油10克。以上食譜含熱能1682千卡(7.03兆焦耳)
1.燕麥：健康主食的另選----由于飲食西式化及精致化的影響，近年來(lái)國(guó)內(nèi)肥胖人口急劇上升。肥胖容易引起諸多慢性疾病，如糖尿病、高血脂、高尿酸及高血壓等。多數(shù)慢性疾病除配合藥物治療及規(guī)律運(yùn)動(dòng)外，良好飲食控制更是維持病情穩(wěn)定的重要措施。
具備降膽固醇和降血脂的作用。燕麥中含有豐富的燕麥纖維，是其他谷物中找不到的。因這種纖維容易被人體吸收，且因熱含量低，既有利于減肥，又更能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對(duì)食療的需要。
2.玉米：玉米全身都是寶----玉米，是許多人最愛(ài)的蔬菜。事實(shí)上，玉米不能算是蔬菜，因?yàn)樗性S多淀粉，熱量較一般蔬菜高，因此在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，玉米被歸類為主食類。
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質(zhì)。常食玉米油，可降低血膽固醇并軟化血管。玉米對(duì)膽囊炎、膽結(jié)石、黃疸型肝炎和糖尿病等，有輔助治療作用。
3.番薯：番薯熱騰騰暖身又護(hù)膚----番薯又叫甘薯、地瓜，屬于旋花科塊莖植物，是一種非常普遍的食品。番薯原產(chǎn)于美洲，后傳入?yún)嗡?，明萬(wàn)歷年間傳入閩廣。
有很強(qiáng)的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。番薯含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類等容積性排便物質(zhì)，可謂“腸道清道夫”。
4.海藻類：多吃海帶保護(hù) *** ----國(guó)外專家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，海帶對(duì)女性來(lái)說(shuō)，不僅有美容、美發(fā)、瘦身等保健作用，還能輔助治療乳腺增生。
海洋蔬菜低熱量、低脂肪，一些......>>

問(wèn)題九：高血脂不能吃什么？少食高膽固醇工高脂肪的食物，如蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟(如豬肝)等，減少膽固醇和脂肪的攝入量，從而降低血脂。
選自好大夫

問(wèn)題十：血脂高，不能吃什么？能吃什么。您好，您沒(méi)有必要規(guī)定自己的能吃食物和不能吃食物
只要是低膽固醇，低脂肪，的和不油膩的高血脂都是可以吃的。
平時(shí)多運(yùn)動(dòng)，平時(shí)喝點(diǎn)能降血脂的茶，
此外，您的血脂定要控制好，因?yàn)榭刂撇缓脮?huì)引發(fā)高血壓、

血脂高不能吃什么

血脂就是血液中的脂肪，血脂的正常與否跟人的飲食有很大的關(guān)系，如果血脂太高，說(shuō)明平時(shí)吃的東西的脂肪含量太高，簡(jiǎn)而言之就是太油膩高糖了，因此檢查出有血脂高的情況，飲食上就要注意了，不能隨便吃東西，那么血脂高不能吃什么呢？

血脂高不能吃什么食物

血脂高和平時(shí)吃什么有很大關(guān)系，那么血脂高不能吃什么食物呢？

建議高血脂患者不要吃排骨、五花肉、肥牛肉、肥羊肉；對(duì)于食物脂肪含量占食物總量50%以上的食物，不建議高血脂患者食用（大量、經(jīng)常食用）。另外，對(duì)于像核桃、腰果、瓜子等堅(jiān)果類食物，同樣屬于高脂肪食物；無(wú)論是松子還是巴旦木，都不建議血脂較高的人群多吃，其中有些食物的脂肪含量比肉類還要多。

雖然說(shuō)堅(jiān)果中含有的一些不飽和脂肪酸對(duì)于血脂也有積極的作用，但任何事情都要談及量的關(guān)系，并不建議過(guò)多食用，避免給血脂增加負(fù)擔(dān)。還有糖類食物攝入過(guò)多，本身熱量較高，其多余的糖類物質(zhì)很容易轉(zhuǎn)化為脂肪類物質(zhì)，對(duì)于血脂的影響不利；例如像糕點(diǎn)、面包、糖果類食物、巧克力、飲料等食物應(yīng)該少吃或者不吃。

血脂高不能吃什么水果

血脂高的話很多食物都需要避免，那么血脂高不能吃什么水果呢？

高脂血癥的患者主要是限制含油脂豐富的一些食物的攝取，像動(dòng)物性的脂肪，有肥肉、豬油，還有含膽固醇比較豐富的食物，像蛋黃、動(dòng)物、內(nèi)臟等等。水果主要是富含豐富的維生素，嚴(yán)格的來(lái)說(shuō)，血脂高的患者沒(méi)有水果是限制的，不像是糖尿病的病人，要忌吃含糖分比較高的一些水果，血脂高的患者如果沒(méi)有合并嚴(yán)重的肥胖或者超重的，水果沒(méi)有過(guò)多的限制。

還有對(duì)于高血脂來(lái)說(shuō)，一定要“嚴(yán)格戒酒”；無(wú)論是白酒還是啤酒，再或鐘愛(ài)的紅酒，包括果酒，都不建議患者喝；酒精對(duì)于身體的多個(gè)部位都存在損傷，并不僅僅是肝臟，酒精的攝入會(huì)導(dǎo)致高密度脂蛋白膽固醇和血清三酰甘油同步升高，對(duì)于血脂的負(fù)面影響非常大。

血脂高不能吃什么蔬菜

蔬菜雖然好，但血脂高患者卻要避免食用某些蔬菜，那么血脂高不能吃什么蔬菜呢？

隨著老齡化社會(huì)的來(lái)臨，以及我們生活水平的逐漸提高，那么高血脂患者的發(fā)病率也是逐年地上升。由于高血脂會(huì)帶來(lái)動(dòng)脈粥樣硬化性疾病的發(fā)生和發(fā)展，甚至有些可能增加胰腺炎的發(fā)病率，而越來(lái)越受到人們的重視。那么高血脂患者一般要注意以下菜品，比如魚(yú)卵，以及蛋黃，包括肥肉，盡量少吃這一類的菜，因?yàn)檫@一類菜富含膽固醇，有可能引起血脂進(jìn)一步地升高。

血脂高的患者要多吃新鮮的蔬菜，大多數(shù)的蔬菜都是可以吃的，因?yàn)槭卟撕颈容^少，而且還比較多的維生素對(duì)高血脂患者是有好處的，一般蝦米同鴨蛋的膽固醇含量很高，不適合高血脂患者，同樣也不適合老年人食用，過(guò)量食用蝦米會(huì)導(dǎo)致血脂高的情況進(jìn)一步惡化，容易造成血栓形成。

血脂高不能吃什么東西

血脂高的話要控制飲食才行，那么血脂高不能吃什么東西呢？

血脂高不能吃鴨蛋，鴨蛋是深受大家的喜愛(ài)的食物，但對(duì)于高血脂患者來(lái)說(shuō)，吃鴨蛋卻是一件十分兇險(xiǎn)的事，鴨蛋的膽固醇含量很高，每百克約含1522毫克膽固醇，高血脂患者吃的多容易加重和加速心血管系統(tǒng)的硬化和衰老。

雞肝也是膽固醇含量很高的食物，常吃雞肝可能會(huì)造成動(dòng)脈硬化、血管衰老、膽固醇升高等可怕的后果，因此不適合高血壓、高血脂以及肥胖的患者食用。

墨魚(yú)的膽固醇含量同樣很高，不適合高血脂高血壓的患者食用，肝病患者也不能食用墨魚(yú)，因?yàn)槟~(yú)會(huì)加重患者的肝臟負(fù)擔(dān)，誘發(fā)肝動(dòng)脈硬化等危險(xiǎn)的疾病。

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