一、喝牛奶的最佳時間最好
1、早餐后1-2個小時:牛奶有催眠鎮(zhèn)靜作用,早晨正是女性精力旺盛地學習和工作時間,喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感覺,反而對學習和工作不利,所以最好不要在早晨空腹喝牛奶,而是改在早飯后1-2小時后喝牛奶,胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點。早餐的熱能供應占人體總熱能需求的25%至30%,早餐時喝一杯牛奶,再配合雞蛋或面包,就可以提供充足的營養(yǎng)。早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、面包、餅干、點心等含淀粉的食物,這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長,牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用,使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。
2、下午4時左右:在晚餐前飲用牛奶比較好。
3、晚上睡覺前:因牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,還有微量嗎啡類物質(zhì),這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用,特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料,五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用,它能使大腦思維活動暫時受到抑制,從而使人想睡眠,并且無任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的鈣還能清除緊張情緒,所以它對女性的睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利于女性的休息和睡眠。
二、喝湯的時候要注意什么
1、不要喝純湯。很多人認為燉排骨湯、雞湯,所有的營養(yǎng)都在湯內(nèi),所以就只喝湯,不吃肉。其實,這樣是不對的,不管是哪種湯,就算是熬煮很長時間,湯很濃郁,湯的蛋白質(zhì)也只有約6%~15%,85%以上的蛋白質(zhì)營養(yǎng)仍是在肉的本身。所以僅喝湯不吃肉會有很大的損失。
2、喝湯速度不能太快。如果喝湯速度很快,等意識到吃飽的時候,說不定已經(jīng)吃過量了,這樣容易導致肥胖。喝湯應該慢慢品味,不但可以充分享受湯的味道,也給食物的消化吸收留有充裕的時間,并且提前產(chǎn)生飽腹感,不容易發(fā)胖。需要減肥的美女要注意了,一定要切記這個錯誤的喝湯習慣,改掉它,說不定你的減肥效果會更佳。
3、先喝湯再吃飯。中國人的生活習慣是先用餐,后喝湯,其實這是一種錯誤的喝湯習慣。而西方的出餐順序一般是先喝湯,再用餐,這才是健康的喝湯習慣。因為先用餐的話,就可能是已經(jīng)吃飽了,吃飽之后再喝湯,就容易導致營養(yǎng)過剩,造成肥胖,而且湯會沖淡胃液,影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最后喝湯,健康效果更佳,并且有助于減肥。
三、吃大蒜好處多
吃大蒜對人體有什么好處呢?營養(yǎng)師表示,大蒜中的蒜素、硫化丙烯基、硒,是大蒜保健功效的主要來源,吃大蒜不僅可以殺菌、促進血液循環(huán)、擴張末梢血管、減少手腳冰冷,還有以下功效:
1、蒜素:具有殺菌作用、對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌有抑菌作用,可預防流行性感冒。
2、硫化丙烯基:可降低血壓、預防血栓。
3、硒:可保護細胞免受自由基攻擊,減少氧化傷害。
搗碎生吃營養(yǎng)素最多腸胃不適者避免大量食用
大蒜要怎么吃,才能吃進最多的營養(yǎng)素?由于過度加熱會使大蒜中的有效成分遭到破壞,因此生吃大蒜才能發(fā)揮最大的功效,建議將大蒜搗碎成泥后,放置10至15分鐘,讓蒜氨酸、蒜苷酶合成蒜素后再食用較佳。若必須加熱烹煮,建議短時間烹調(diào)較佳。
特別要注意的是,患有胃潰瘍、胃灼熱者等腸胃疾病者,盡量避免一次食用太多大蒜,以免刺激胃黏膜導致胃部不適。此外,若想避免吃完大蒜后,讓人避之唯恐不及的壞口氣,建議可與肉類、魚類、豆類等蛋白質(zhì)食物一起食用,有助于降低大蒜辛辣的味道。
四、每天吃一個香蕉的好處
1、預防胃潰瘍。香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質(zhì)5-羥色氨,可舒緩胃酸對胃黏膜的刺激,促進黏膜細胞的生長繁殖,從而修復各種潰瘍病損,預防胃潰瘍,從而起到降低胃癌患病風險的作用,是胃病患者理想的食療佳果。
2、緩解胃脹氣。一項研究發(fā)現(xiàn),連續(xù)兩個月飯前吃根香蕉的女性,其胃脹氣減少了50%。因為香蕉富含鉀元素,鉀具有調(diào)節(jié)體液平衡和預防腹脹的作用。
3、控制食欲。一根中等的香蕉熱量約120大卡,含30克的碳水化合物與3克的纖維,且其中含有2-3克的抗性淀粉,抗性淀粉因為難被消化,所以身體吸收的熱量也較少,并可增加食物在腸胃道停留的時間,相對飽足感也比較持久。研究發(fā)現(xiàn),用抗性淀粉取代5%的碳水化合物,能促進餐后脂肪多燃燒30%。
4、幫助解毒。香蕉含有豐富的果膠,是一種天然的排毒神器。這種凝膠狀的纖維,黏住血液中的有毒化合物,通過尿液排出身體。事實上,果膠在24小時內(nèi)增加了150%的尿液中的汞的排泄量。
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