作為宵夜的頂流，為何有人吃了小龍蝦，會(huì)感覺(jué)肌肉無(wú)力？

炎炎夏日，兩股鮮艷亮麗的“紅”席卷了朋友圈。

一股是清新脫俗的西瓜紅，而另一股則是讓人欲罷不能的龍蝦紅。

又到了吃小龍蝦的季節(jié)，朋友圈也已經(jīng)淪陷在小龍蝦里。

雖說(shuō)這種外來(lái)生物登上中國(guó)人的餐桌不過(guò)也就短短的20多年，但卻已經(jīng)成為了“超級(jí)主角”之一。

重油下鍋，香料調(diào)味，賦予了小龍蝦多情夢(mèng)幻的滋味，再加上啤酒燜燒半小時(shí)以上，借助獨(dú)頭蒜的助力，自然制造出“酒香蒜濃”的韻律，一盆麻辣鮮香、油煙誘人的“宵夜頂流”，橫空而世。

為何有的人吃小龍蝦，會(huì)出現(xiàn)肌肉無(wú)力？

之前一些新聞總會(huì)報(bào)告，xx地方有人吃完小龍蝦后，出現(xiàn)非常明顯的肌無(wú)力、發(fā)燒、心跳過(guò)速，或者是惡心、嘔吐、嚴(yán)重腹痛等一系列癥狀。

而發(fā)生這種現(xiàn)象的原因，是由于患上了橫紋肌溶解綜合征有關(guān)。

吃小龍蝦為什么患上橫紋肌溶解綜合征？

小龍蝦本身本身沒(méi)有毒性，但如果食用方法錯(cuò)誤，或者是小龍蝦在烹飪之前使用了洗蝦粉清洗，并且沒(méi)有將其快速?zèng)_洗干凈的話。

小龍蝦中所含有的一些毒素以及有害物質(zhì)進(jìn)入人體之后，就會(huì)產(chǎn)生一系列的化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致橫紋肌細(xì)胞遭到嚴(yán)重破壞。

細(xì)胞當(dāng)中的物質(zhì)會(huì)快速釋放到細(xì)胞外液，以及人體的血液循環(huán)當(dāng)中，從而引起了橫紋肌溶解綜合征的出現(xiàn)。

一旦患病，患者會(huì)出現(xiàn)非常明顯的肌肉疼痛、無(wú)力感，以及身體過(guò)度疲憊、發(fā)燒、腹痛、惡心、心跳過(guò)速等現(xiàn)象。如果出現(xiàn)了腎損傷的話，患者會(huì)表現(xiàn)出無(wú)尿、少尿或水腫的現(xiàn)象。

嚴(yán)重時(shí)，甚至?xí)?dǎo)致電解質(zhì)發(fā)生紊亂，使患者的生命受到嚴(yán)重威脅。

在食用小龍蝦的時(shí)候，一定要注意以下幾點(diǎn)，才能夠避免患上橫紋肌溶解綜合征。

第一，徹底清洗小龍蝦

小龍蝦在烹飪之前，要將小龍蝦浸泡在水中一段時(shí)間，用刷子將小龍蝦的外殼清洗徹底。

清洗之后要用流動(dòng)的清水沖洗干凈，浸泡在放有食鹽或白醋的水中浸泡兩小時(shí)左右，讓小龍蝦將體內(nèi)的一些物質(zhì)快速吐出。然后再撈出小龍蝦，用流動(dòng)的清水多次沖洗才可以烹飪。

第二，完全烹飪熟再食用

很多人喜歡吃一些口感比較嫩一些的小龍蝦，在烹飪小龍蝦的時(shí)候，不會(huì)將小龍蝦完全烹飪熟，認(rèn)為這樣的小龍蝦肉質(zhì)鮮美。

這樣的小龍蝦肉質(zhì)當(dāng)中含有很多的細(xì)菌、毒素，甚至是一些寄生蟲(chóng)卵。

如果吃這種小龍蝦，不但很容易出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉現(xiàn)象，誘發(fā)橫紋肌溶解綜合征的概率也會(huì)特別高。

第三，吃的時(shí)候要去頭

由于小龍蝦頭部最容易積聚重金屬以及寄生蟲(chóng)，吃的時(shí)候最好要去頭，同時(shí)仔細(xì)觀察小龍蝦的軀體，選擇尾部蜷曲的小龍蝦。

另外，由于小龍蝦含有較高的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)腐敗后可能還會(huì)給身體帶來(lái)較大的損害，所以盡可能別吃隔夜的小龍蝦。

小龍蝦，其實(shí)熱量還蠻低的

要知道，每100g的小龍蝦的熱量為93千卡，而這個(gè)熱量指的是可食用的部位，而每1斤的小龍蝦，實(shí)際上真正吃下去只有100-150g。

所以，大概咱們吃一斤小龍蝦，熱量也就大約在90-140千卡，相當(dāng)于一根稍大一點(diǎn)的香蕉或者蘋(píng)果，又或者是2個(gè)小雞爪的熱量而已。

不過(guò)問(wèn)題是，雖說(shuō)熱量低，但小龍蝦多數(shù)都是采取油炸的方式去炒，在吃的過(guò)程中往往喜歡“嗦湯”，這也無(wú)意中攝入較多的油脂，才是高熱量的來(lái)源！

所以，小龍蝦咱們可以吃，但請(qǐng)不要“嗦湯”，更不要說(shuō)用湯來(lái)泡飯。

而且咱們?cè)诔孕↓埼r時(shí)，往往還會(huì)搭配可樂(lè)、啤酒等飲料，而這些更是發(fā)胖的元兇！

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