“枸杞雞蛋羹”能幫助老人養(yǎng)眼

眾人皆知，人在老的時候身體各部分功能都在下降，而眼睛是老年人最先衰老的一部分，所以養(yǎng)生要從你的眼睛先養(yǎng)，老年人氣血漸衰，肝腎精氣虧損，不能榮養(yǎng)眼目，就會出現(xiàn)視近模糊，望遠(yuǎn)不明的癥狀，也就是人們常說的老花眼。其實(shí)，若能注意眼睛保健，適當(dāng)飲食調(diào)養(yǎng)，視力衰退可以預(yù)防或減緩。在此，小編為您推薦一款防治老花眼的藥膳——枸杞雞蛋羹。

眼睛視萬物的功能是依賴于五臟六腑的精氣，尤其是肝腎精氣的濡養(yǎng)。只有肝腎的功能正常，眼睛才能得到充分的營養(yǎng)，發(fā)揮正常功能。

枸杞雞蛋羹的做法非常簡單：枸杞20克，與兩個雞蛋調(diào)勻后蒸熟服用即可。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，枸杞性味甘平，歸肝、腎兩經(jīng)，有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、養(yǎng)血的功效。中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法，認(rèn)為常吃枸杞能“堅(jiān)筋骨、輕身不老、耐寒暑”。

枸杞雞蛋羹的做法

是湯。羹是濃湯。用一點(diǎn)油爆香大蒜、蝦米，加水。水煮沸后加入枸杞葉，水再度沸騰后慢慢倒入攪勻的雞蛋花（要下整粒蛋也可以），用鹽、糖調(diào)味就OK了。
“枸杞滑蛋”，枸杞用少量的水加糖煮熟（不要太爛，稍微膨脹就行了），浸泡半小時。雞蛋打勻，加入雞蛋一半分量的糖水和枸杞粒（老人家只用蛋白不要蛋黃），上蒸籠蒸5分鐘就OK了。

不同體質(zhì)的人如何吃枸杞最合適

中醫(yī)理論認(rèn)為，枸杞子性味甘平，歸肝、腎經(jīng)，能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴，常用于治療肝腎虛損、精血不足。不過，針對不同病證與體質(zhì)，枸杞子的吃法是不同的。
腎陰不足引起的虛勞羸弱、腰腿酸痛、足膝酸軟、頭暈耳鳴，最簡單的吃法是枸杞子泡水。
取20—30克枸杞，用開水沖泡，加蓋燜10—20分鐘后飲用，泡兩三次后再把枸杞子吃下去。直接嚼吃枸杞子更利于營養(yǎng)成分的吸收。近代醫(yī)家張錫純50歲時，就每晚臨睡前嚼服枸杞子30克。建議體質(zhì)偏熱的人早晚各服15—40粒，堅(jiān)持1—3個月可見效。體質(zhì)偏寒的人就不要生吃了，但可放碗里蒸30—40分鐘后當(dāng)零食吃。
老年人腎陰不足主要表現(xiàn)為視物昏花、迎風(fēng)流淚等，枸杞粥可以來幫忙。
制作方法是，粳米150克加適量水煮粥，粥快熟時再加入30克枸杞。男士腎陰不足主要表現(xiàn)為陽痿不育、遺精早泄、腰痛、尿不盡，可以常吃枸杞粥、泡枸杞水。女士腎陰不足表現(xiàn)為月經(jīng)不調(diào)、面色萎黃、失眠等，常吃枸杞子能扶正固本、生精補(bǔ)髓。女士不妨常吃枸杞銀耳羹，枸杞子25克，銀耳15克，加適量水煎成濃汁，加入蜂蜜20克，再煎5分鐘即成，溫開水兌服，隔日1次。
腎陽虛的人表現(xiàn)為精神萎靡、四肢冰涼、腰膝疼痛、遺精等，適合用枸杞子泡酒喝。
取枸杞子200克，白酒1千克，將枸杞子洗凈晾干泡入酒中，密封14天后開始飲用，每次10毫升，每天2次。枸杞羊腎粥也可以溫補(bǔ)腎陽，方法是用枸杞子、羊腎、蔥白、五味子一起熬粥。
白領(lǐng)人士、學(xué)生整天對著電腦或手機(jī)，吃枸杞雞蛋羹能解除視疲勞，延緩視力衰退。
方法是，枸杞20克與兩個雞蛋調(diào)勻后加適量水蒸熟。也可以喝枸杞菊花茶，即將20粒枸杞子、5朵白菊花一起加開水沖泡。
需要注意的是，枸杞子不能與綠茶一起喝，因?yàn)榫G茶里的鞣酸有收斂吸附作用。而且，不是所有人都適合服用枸杞子，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、消化不良者暫時不宜服用；性欲亢進(jìn)者也不宜服用；枸杞子含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
中醫(yī)認(rèn)為枸杞子能補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤肺止咳。一年四季長期服用，可以強(qiáng)身健體，保長壽。古代長壽老人李慶遠(yuǎn)就是靠長期喝枸杞水獲得長壽的，當(dāng)然前提必須是長期堅(jiān)持。

枸杞搭配什么食物對人身體好？

枸杞一年四季皆可服用，補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤肺止咳。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花和冰糖等一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。冬季枸杞宜煮粥，它可以和各種粥品搭配。

1. 枸杞子 + 米：煮成粥后，加入一點(diǎn)白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現(xiàn)象。
2. 枸杞子 + 菊花：用熱水倒置泡溫杯沖泡飲用，能使眼睛輕松、明亮。


3. 枸杞子 + 豬肝：煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現(xiàn)的黑眼圈。
4. 枸杞子 + 紅棗：枸杞一小把、紅棗三至四顆，放入推有特大茶格的明茗杯中，以煮沸開水沖泡服用，能讓人神清氣爽，每天亮麗。



5. 枸杞子 + 山楂：山楂30g、枸杞子15g。將山楂洗凈，切片，與洗凈的枸杞子放進(jìn)明茗杯內(nèi)一同用沸水沖泡30分鐘即成。功效是滋補(bǔ)肝腎，消食化積，益智明目。

當(dāng)歸、枸杞搭配可以治療什么??？

當(dāng)歸、枸杞搭配可以治療什么?。?/p>

枸杞雖然個頭小但比較有名李時珍寫的《本草綱目》中已經(jīng)就枸杞談到“枸杞、補(bǔ)腎生精、養(yǎng)肝、養(yǎng)眼、堅(jiān)固骨頭、消除疲勞、易變色、養(yǎng)眼、安神， 像這樣被很多人支持的枸杞，也有必須吃的理由。枸杞中含有比較多的營養(yǎng)素。 例如枸杞的多糖、番茄紅素、核黃素等。 這種不同的營養(yǎng)素對人體健康也有不同的作用，如番茄紅素可以抗氧化提高機(jī)體免疫力，枸杞多糖可以提高非特異性免疫功能，提高人體抗病能力等。枸杞的吃法有很多，但直接吃就是嚼著吃。 另外，也可以用枸杞泡水喝，增加飲水量。 只是這樣的吃法很簡單，但是味道不夠。 請像這樣組合起來嘗嘗枸杞。 味道變得不一般了。

枸杞花茶枸杞是一個廣為人知的詞，但實(shí)際上枸杞和菊花的組合能提高眼睛的保護(hù)效果。 只是，選擇菊花的時候很講究，并不是所有的菊花都能發(fā)揮明顯的效果。 懷菊是四大懷藥之一，其中的胎菊有保護(hù)眼睛的明目之效。 枸杞和胎菊一起泡在水里喝，有保護(hù)眼睛的效果。蒸枸杞雞蛋羹蒸是許多父母為嬰兒準(zhǔn)備的膳食補(bǔ)充劑之一，柔軟滑膩的茶碗蒸也受到嬰兒的喜愛。 單純的茶碗蒸有點(diǎn)單調(diào)，撒上幾粒枸杞不僅會增加漂亮的顏色，也會提高茶碗蒸的營養(yǎng)價值，使寶寶身體更健康。

枸杞和粥粥是大眾喜愛的食物可供選擇的食材很多。 枸杞除了這些食材以外，還可以一起煮成粥，也是吃枸杞的方法之一。 如果加入枸杞的水，最后可能會把枸杞倒掉而浪費(fèi)掉。 如果喝粥的話，就不用擔(dān)心這個了。 可以更好地獲取枸杞中的營養(yǎng)素了。

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