老年人如果怕冷,最好是少喝茶

研究后發(fā)現(xiàn)，老年人在寒冷環(huán)境中調(diào)節(jié)體溫或保持體溫的能力，與他們每日從飲食中攝取鐵元素的多少有關(guān)。因此，專(zhuān)家們提醒老年人在冬季適量多吃些含鐵豐富的食品，如黑木耳、海帶、紫菜、豆制品和豬肝、瘦肉、蛋類(lèi)等。

同時(shí)還有研究表明，飲茶影響鐵質(zhì)的吸收。食物中的鐵經(jīng)胃液的作用以后，高價(jià)鐵只有迅速轉(zhuǎn)變?yōu)榈蛢r(jià)鐵以后才能被機(jī)體吸收。茶葉中含有大量鞣酸，易與低價(jià)鐵結(jié)合，形成一種不溶解性鞣酸，從而阻礙鐵的吸收，使貧血病情加重。

相信許多人都沒(méi)有想到，吃正餐時(shí)喝茶會(huì)減少鐵質(zhì)吸收量達(dá)60%，喝咖啡則會(huì)減少40%。蔬果及谷類(lèi)所含的非血質(zhì)鐵質(zhì)，如果和維生素c同時(shí)攝取，可增強(qiáng)人體的吸收，因此醫(yī)生建議，在吃正餐的同時(shí)，老人不妨喝杯果汁或服用100毫克維生素c，可使非血性鐵質(zhì)被人體吸收量增加達(dá)四倍之多。

天氣越來(lái)越寒冷，老人需要注意哪些？

天氣變得越來(lái)越寒冷了。在寒冷的天氣中，老人該如何調(diào)整飲食呢？中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)告訴我們，應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物來(lái)滋養(yǎng)五臟、扶正固本、培育元?dú)猓偈贵w內(nèi)陽(yáng)氣升發(fā)。這樣，不僅能使身體更強(qiáng)壯，還可以起到很好的御寒作用。根據(jù)食物中所含營(yíng)養(yǎng)素的不同，冬季膳食應(yīng)具有以下特點(diǎn)：多吃主食，適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉、鵪鶉和海參。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，中醫(yī)認(rèn)為有益腎壯陽(yáng)、溫中暖下、補(bǔ)氣生血的功能，御寒效果最好。怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān)。人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚(yú)、蝦等；含鐵的食物則主要為動(dòng)物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。動(dòng)物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來(lái)自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來(lái)自新鮮水果和蔬菜。芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對(duì)體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過(guò)轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類(lèi)蔬菜等。吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán)，提高御寒能力。此外，冬季要忌食或少食黏膩、生冷的食物，因?yàn)榇祟?lèi)食物屬陰，易使脾胃中的陽(yáng)氣受損。 保暖： 頭暖：在寒冷的天氣，如果只是穿得很暖和，而不戴帽子，熱能就會(huì)迅速地從頭部散發(fā)。因此，老年人外出時(shí)，一定要戴好帽子，即使是一頂單薄的帽子，其防寒作用也是十分明顯的。背暖：中醫(yī)認(rèn)為背為陽(yáng)中之陽(yáng)，若背部保暖不好，風(fēng)寒之邪易通過(guò)背部侵入，損傷陽(yáng)氣而致病，或使舊病復(fù)發(fā)、加重。冬季最好增添一件緊身的棉或皮背心，防止背部受涼。腳暖：人的腳遠(yuǎn)離心臟，血液供應(yīng)少，腳部脂肪少，保溫力差，對(duì)寒冷的刺激更為敏感。冬季最好穿毛巾襪或厚棉襪，穿棉鞋。另外，按摩腳部，用熱水洗腳能改善足部血液循環(huán)，具有良好的保健作用。室溫：在冬季，大多數(shù)老年人活動(dòng)減少，在室內(nèi)逗留時(shí)間較長(zhǎng)，當(dāng)室內(nèi)溫度降至16℃以下時(shí)，很容易誘發(fā)呼吸道感染和高血壓，所以室內(nèi)溫度18—24℃，濕度40%-50%，最適宜于老年人生活。身暖：老年入冬季應(yīng)加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)抗病能力。最好的辦法是到戶外活動(dòng)，以適應(yīng)室外氣溫變化。經(jīng)常到室外鍛煉，其耐寒能力可比一般人高出5-10倍。但鍛煉時(shí)要注意氣溫變化，隨時(shí)增減衣服，不要著涼，不要?jiǎng)×一顒?dòng)，要量力而行。 若在家中： 門(mén)窗緊閉危害大冬季關(guān)上門(mén)窗，會(huì)減少空氣對(duì)流，可使室內(nèi)溫度上升，但由此帶來(lái)的空氣不流通危害更大。據(jù)專(zhuān)家介紹，人體在新陳代謝過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生500余種化學(xué)物質(zhì)，其中從呼吸道排出的有149種，其結(jié)果使空氣中含有大量細(xì)菌、病毒、二氧化碳和塵粒，對(duì)呼吸道有影響，因而易使經(jīng)常閉窗貪睡的人患感冒、咳嗽、咽炎等。所以，人們?cè)诙静灰驗(yàn)橥饷嫣旌貎鼍驼扉T(mén)窗緊閉，要經(jīng)常開(kāi)窗，保持空氣流通。冬季應(yīng)每天開(kāi)窗2～4次，每次10分鐘左右。尤其是病人的住所更應(yīng)注意經(jīng)常通風(fēng)?？照{(diào)溫度易患空調(diào)綜合征冬令時(shí)節(jié)寒風(fēng)刺骨，有的家庭為了御寒保暖紛紛使用空調(diào)，有相當(dāng)一部分人，喜歡將空調(diào)的溫度調(diào)至27℃或以上，使得室內(nèi)溫度如同春夏之交，的確，這可以使人感覺(jué)十分舒適。溫度高雖然給工作和生活帶來(lái)了不少便利，但長(zhǎng)期在空調(diào)環(huán)境中的人易患空調(diào)綜合征，患者表現(xiàn)為鼻塞、咽喉干燥、口干、頭痛、免疫功能下降等。同時(shí)，室內(nèi)外溫差如在25℃以上，室內(nèi)的人一旦有事外出，則極易患感冒；一些心腦血管疾病的患者則容易發(fā)生心肌梗塞、中風(fēng)、面神經(jīng)癱瘓，甚至死亡。所以，冬季使用空調(diào)時(shí)，可在室內(nèi)放置增濕器或放一盆水，以便保持室內(nèi)適度濕潤(rùn)。室內(nèi)溫度調(diào)節(jié)應(yīng)適宜，宜逐漸將溫度調(diào)高，當(dāng)溫度調(diào)至適宜時(shí)，應(yīng)脫去外衣；如要外出，應(yīng)逐漸將空調(diào)溫度調(diào)至15℃為宜，使人的鼻腔對(duì)空氣溫度有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程。晚上睡覺(jué)，室內(nèi)溫度宜在15℃～18℃之間為佳。有感冒或其它傳染病患者的家庭，不宜使用空調(diào)。冬季洗澡先洗腳在冬季，洗澡也應(yīng)注意一些問(wèn)題，不能像夏季一樣，從頭開(kāi)始淋浴，而是應(yīng)該從腳開(kāi)始洗。因?yàn)?，冬季皮膚溫度比洗澡水溫度低，而冬天用的洗澡水溫度又往往比夏天高，突然而來(lái)的熱水會(huì)令心臟負(fù)荷不了。另外，許多人因?yàn)榕吕?，常將水溫調(diào)高，但太熱的水會(huì)令皮膚水分流失，令皮膚變得干燥甚至引起微血管爆裂。所以，冬季洗澡最好先洗腳，讓腳部先適應(yīng)水溫，再慢慢往身上沖水。冬天洗澡適宜的水溫為37℃到42℃，洗澡水的溫度比人體體溫略高一點(diǎn)就夠了。另外，冬季洗澡時(shí)間最好別超過(guò)15分鐘，以免著涼。一、日常起居應(yīng)有規(guī)律：早睡晚起，勞逸有度。冬季老人不宜在晚上工作，娛樂(lè)，宜在白天工作，學(xué)習(xí)，娛樂(lè)。二、注意飲食營(yíng)養(yǎng)：宜食富含營(yíng)養(yǎng)且易消化的食物，忌食生冷、過(guò)硬食物。人體若提高抗寒能力，靠的是消化吸收功能，提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。為此，就必須健脾養(yǎng)胃，增強(qiáng)胃的消化能力和脾的運(yùn)化能力。三、冬天加衣，不宜一次性加衣，應(yīng)隨氣溫下降而逐步加衣，這樣可讓肌膚機(jī)能得到鍛煉，能夠逐步適應(yīng)冬天寒冷，能夠提高抗寒能力。四、增強(qiáng)肌膚適應(yīng)功能：皮膚能隨著外界氣溫及體溫的變化而起到調(diào)節(jié)作用。冬季氣候由秋涼轉(zhuǎn)變?yōu)楹?，故?yīng)注意皮膚的保養(yǎng)，加強(qiáng)鍛煉，使肌膚適應(yīng)冬天氣候變化的特點(diǎn)，以增強(qiáng)肌膚的適應(yīng)功能。這種鍛煉應(yīng)從秋天開(kāi)始，秋涼時(shí)讓皮膚機(jī)能受到“凍”的鍛煉。秋涼逐漸加重，由涼過(guò)渡到冬天的寒冷，肌膚適應(yīng)機(jī)能也隨之相適應(yīng)。五、保健按摩：（1）加強(qiáng)鍛煉，可做擴(kuò)胸運(yùn)動(dòng)，可做呼吸健身操；（2）背部、鼻子、雙腳要保暖御寒，不要讓這些部分受寒，因?yàn)榉尾渴芎耐緩奖闶沁@些地方。（3）可以在一天內(nèi)三次摩擦鼻之兩翼至發(fā)熱，此可祛寒；可以摩擦雙腳的涌泉、豐隆諸穴、可摩擦背部肺俞穴，均可以祛寒；摩擦?xí)r可以先涂擦生姜汁，然后按摩。這樣，祛寒的效果會(huì)好些。

從茶葉本質(zhì)解析，老年人應(yīng)該怎么喝茶最科學(xué)

如果是體質(zhì)偏寒、又腸胃虛弱的的老年人，那么溫?zé)嵫a(bǔ)氣、刺激性弱的老生茶、熟茶、紅茶是絕佳的選擇。
如果是體質(zhì)偏熱、容易上火的、又腸胃脆弱的老年人，紅茶以及略顯燥熱的新熟茶要少喝，不然火上澆油身體會(huì)較為不適。而綠茶、新生茶雖然降火去熱的效果較好，但對(duì)腸胃刺激性強(qiáng)也不適合。

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