日常生活中的這些常見(jiàn)果蔬,連皮多吃容易中毒

土豆皮

土豆皮中含有“配糖生物堿”，其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會(huì)引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。馬鈴薯燒牛肉，由于這兩種食物消化時(shí)所需胃酸濃度不同，會(huì)延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間，而拉長(zhǎng)胃腸消化吸收的時(shí)間，造成胃腸的不適。

柿子皮

柿子未成熟時(shí)，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中與柿子皮中。鞣酸進(jìn)入人體后在胃酸的作用下，會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)起化學(xué)作用生成沉淀物---柿石，儲(chǔ)蓄毒素，引起多種疾病。

紅薯皮

紅薯皮含堿多，食用過(guò)多會(huì)因腸胃不適。呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進(jìn)入人體將損害肝臟，并引起中毒。中毒輕者，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導(dǎo)致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷、甚至死亡。

銀杏皮

果皮中含有有毒物質(zhì)'白果酸“、”氫化白果酸“、"氫化白果亞酸"和"白果醇"等，進(jìn)入人體后會(huì)損害中區(qū)神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不易多食。

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